Ați observat vreodată cum unii oameni au tendința de a stropi puțină sare în plus pe farfuria lor cu mâncare? S-a sugerat că aceasta nu este o practică sănătoasă și vă poate dăuna sănătății pe termen lung.

Sarika Rana Actualizat: 12 octombrie 2017 15:53 ​​IST

sare

  • Sarea într-o anumită cantitate este necesară pentru un corp sănătos
  • Adulții sănătoși ar trebui să consume zilnic una până la două grame de sare
  • Persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să consume 250 mg pe zi

Cum ne influențează sănătatea sarea nepreparată?

Potrivit dieteticianului și nutriționistului Dr. Harjeet Kaur de la Spitalul Amandeep, "Nu este vorba de sare sau de forma ei, ci de doză. În cantități optime, sarea este de fapt necesară pentru funcționarea normală a corpului. Cu toate acestea, aportul excesiv de sare ar putea duce la o riscul de hipertensiune arterială, osteoporoză, astm, cancer de stomac și creștere în greutate. Consumul ridicat de sare sub formă nepreparată a fost, de asemenea, legat de boli de inimă și de probleme renale. Se crede că este deosebit de dur atât pentru sistemul circulator, cât și pentru sistemul nervos. În plus, provoacă, de asemenea, o revoltă asupra sistemului limfatic precar echilibrat. " Se spune că este extrem de captivant și încet corpul tău începe să-l poftească.

Odată ce sarea este gătită, structura fierului său se schimbă și astfel devine mai ușor de absorbit de organism. În cazul sării nefierte, absorbția este ușor mai lentă, provocând în continuare tensiune arterială ridicată sau hipertensiune.

De ce nu ar trebui să stropiți sare pe mâncarea gătită?

În general, majoritatea dintre noi adăugăm sare mâncării atunci când are un gust nesuferit, dar stropirea sării nefierte poate invita doar probleme de sănătate. Sarea suplimentară pe care o stropiți pe mâncare nu este ușor absorbită de organism, provocând în continuare o creștere a nivelului tensiunii arteriale sistolice. Persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să evite această practică.

Dr. Harjeet împărtășește: „Pentru un adult sănătos, consumul zilnic de sare nu trebuie să depășească una până la două grame pe zi, iar pentru copii ar trebui să fie și mai mic. Cu toate acestea, persoanele care suferă de hipertensiune arterială sau trec prin dializă sau tulburări asociate sunt sfătuiți să consumați 250 de miligrame pe zi. "

De asemenea, se spune că persoanele cu tensiune arterială crescută și alte probleme ar trebui să treacă la sendha namak sau sare de rocă, deoarece nu este procesată și reprezintă o alternativă mai sănătoasă în comparație cu sarea obișnuită. Asigurați-vă că nu stropiți excesul de sare pentru a adăuga gust mâncării dvs., deoarece poate să se întoarcă și să vă afecteze negativ sănătatea.