De Matt Atherton contact

conținut

31 august 2017 - Ultima actualizare la 01 septembrie 2017 la 08:30 GMT

Etichete similare: Nutriție, Regatul Unit

Studiul a constatat că persoanele care mănâncă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi tind să-și crească consumul de carbohidrați, ceea ce a fost legat de o rată crescută a mortalității. De asemenea, a afirmat că consumul unei cantități mai mari de grăsimi este legat de un risc mai mic de deces.

Unii experți au contestat rezultatele, susținând că studiul nu a reușit să raporteze alte beneficii pentru sănătate unei diete cu conținut scăzut de grăsimi care ar putea influența sănătatea generală a oamenilor.

Administratorul și conducătorul științific al Fundației Britanice pentru Nutriție (BNF), Tom Sanders, a spus: „Moartea din cauza accidentului vascular cerebral [care este legat de tensiunea arterială crescută] a fost la fel de frecventă ca cea din infarctul miocardic [care este legat de colesterolul seric - cantitatea de colesterol din sânge].

„Studiul nu a raportat”

„Din păcate, studiul nu a raportat concentrațiile serice de colesterol la diferite populații, ceea ce este important deoarece prezice puternic incidența infarctului miocardic la grupele de vârstă mai mici”, a spus Sanders, care este, de asemenea, profesor emerit de nutriție și dietetică la King's College din Londra. .

Sanders a mai spus că modelarea studiului de cohortă ar putea să subestimeze aporturile de grăsime ale oamenilor și a presupus că o singură dimensiune a porțiunii este similară între țări.

Între timp, Susan Jebb - profesor de dietă și sănătatea populației la Universitatea din Oxford - a spus că nu există o legătură semnificativă între aportul de carbohidrați și bolile cardiovasculare. Dieta - în afară de grăsimi și carbohidrați - a fost foarte diferită între țările analizate, a adăugat ea.

„Foarte diferit de Marea Britanie”