Studiile care raportează nivelurile sanguine ale acizilor grași polinesaturați omega-3, acidului eicosapentaenoic (EPA) și acidului docosahexaenoic (DHA), au fost identificate sistematic pentru a crea o hartă globală care să identifice țările și regiunile cu niveluri diferite de sânge. Studiile incluse au fost cele ale adulților sănătoși, publicate în 1980 sau mai târziu. Un total de 298 de studii cu toate criteriile de includere. Studiile au raportat acizi grași în diferite fracțiuni sanguine, inclusiv lipide totale plasmatice (33%), fosfolipide plasmatice (32%), eritrocite (32%) și sânge integral (3,0%). Datele privind acizii grași din fiecare fracție de sânge au fost convertite în procente de greutate relative (% în greutate) și apoi atribuite unuia dintre cele patru intervale discrete (ridicat, moderat, scăzut, foarte scăzut) care corespund procentului în greutate EPA + DHA în echivalenți eritrocitari. Regiunile cu niveluri ridicate de sânge EPA + DHA (> 8%) au inclus Marea Japoniei, Scandinavia și zone cu populații indigene sau populații care nu sunt pe deplin adaptate obiceiurilor alimentare occidentalizate. Niveluri sanguine foarte scăzute (≤ 4%) au fost observate în America de Nord, America Centrală și de Sud, Europa, Orientul Mijlociu, Asia de Sud-Est și Africa. Prezenta analiză relevă o variabilitate considerabilă a nivelurilor sanguine ale EPA + DHA și gama foarte mică până la scăzută a EPA + DHA din sânge pentru majoritatea lumii poate crește riscul global de boli cronice.

Abstract grafic

global
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (257 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis