cremoasă

Rețetă cremoasă de supă de pui și orez - O rețetă clasică reconfortantă de supă de pui și orez, care este făcută ultra cremoasă și bogată în brânză parmezan și ingredientul nostru secret fără gluten.

O supă de pui pentru tine

Ciorbele de pui se numără printre rețetele mele preferate de mâncare confortabilă.

Există un număr infinit de versiuni delicioase, cu tăiței și tortilla și tortellini și găluște ... ȘI MULTE varietăți diferite de care să te bucuri. Indiferent de starea de spirit sau de gustul pe care îl poftești, există o supă de pui pentru tine.

Încărcate cu o combinație clasică de ceapă, țelină și morcovi, inclusiv orez consistent, supă de pui și orez, sunt mâncăruri deosebit de reconfortante în orice perioadă a anului. Sunt o masă completă într-un castron și adesea incredibil de ușor de făcut!

Ideea noastră pentru o supă tradițională de pui și orez este această rețetă cremoasă de supă de pui și orez parmezan care are o textură minunat de satisfăcătoare și o aromă robustă.

(Sănătos) Supă cremă de pui și orez parmezan

Multe supe cremoase de pui și orez necesită umpluturi pentru cremă grea sau cremă artificială. Dar versiunea noastră mai sănătoasă și, în opinia mea, mult mai delicioasă folosește parmezan simplu și „Ingredient secret” amidon de porumb pentru a obține acea supă perfect bogată pe care o iubim cu toții.

Această rețetă fără gluten reușește să obțină acea supă visată, sărată, pe care o doriți, dar cu o lovitură suplimentară de aromă ușor sărată și brânză din parmezan.

De ce ingrediente aveți nevoie

Vă vor plăcea aromele clasice ale supei noastre cremoase de parmezan de pui și orez, făcut mai ușor dar totuși incredibil de bogat prin schimbarea smântânii grele tradiționale cu parmezan și amidon de porumb.

În plus, am menționat că toate ingredientele sunt fără gluten?!

Iată de ce aveți nevoie:

  • Unt - de preferat nesărat
  • Ceapa dulce - curățat și tocat
  • Morcovi - tocat
  • Țelină - tocat
  • Usturoi - tocat
  • Frunze proaspete de cimbru - sau înlocuiți cu 1 linguriță de cimbru uscat
  • frunza de dafin
  • Coapse de pui dezosate, fără piele - sau sani
  • Supa de pui - sau apă + 10 lingurițe de bulion de pui
  • Orez uscat cu bob lung
  • branza parmezan - ras
  • Amidon de porumb
  • Pătrunjel - tocat
  • Sare si piper

Cum se face supă cremoasă de pui și orez

Toate ingredientele pentru această supă sunt ușor gătite împreună într-o singură oală de supă grea. Și nici nu trebuie să tăiați puiul sau să gătiți orezul în prealabil!

  1. Mai întâi, puneți o oală mare de 6-8 litri la foc mediu. Se adaugă untul și se topește. Apoi adăugați ceapa tocată, morcovii, țelina și usturoiul tocat. Se sotează câteva minute pentru a se înmuia.
  2. Adăugați cimbru proaspăt sau uscat, frunze de dafin, coapse întregi de pui și bulion de pui. Se aduce la fierbere și se amestecă orezul uscat.
  3. Acoperiți și reduceți focul și fierbeți câteva minute. Utilizați clești pentru a îndepărta coapsele de pui într-un castron mare sau tăiere, și folosind două furculițe tocați cu grijă puiul gătit în bucăți de mușcătură.
  4. Continuați să fierbeți ușor supa descoperită în timp ce tăiați puiul.
  5. Apoi, într-un castron mic, amestecați parmezanul ras cu amidonul de porumb. Puneți puiul mărunțit înapoi în supă și continuați să amestecați în timp ce adăugați amestecul de parmezan și amidon de porumb în supă.
  6. Fierbeti si amestecati inca cateva minute pana cand supa devine groasa si cremoasa.
  7. Dă gustului supei și sare și piper, după cum este necesar. În cele din urmă, scoateți frunza de dafin și amestecați pătrunjelul proaspăt înainte de a servi cald.

Obțineți mai jos rețeta completă (imprimabilă) cu supă cremoasă de pui și orez. Bucurați-vă!

Cu ce ​​să serviți supa?

Familiei mele le place să se bucure de această supă cremoasă de pui și orez parmezan cu pâine crustă, precum rețeta noastră Easy Pain cu usturoi și o salată proaspătă pentru o masă complet satisfăcătoare.
Pentru mâncăruri sănătoase și fără gluten, încercați un simplu broccoli prăjit la cuptor sau ciuperci de sud pentru a adăuga și mai multe legume la masa dvs. de cină.

Vrei să faci o versiune și mai sănătoasă?

Dacă doriți o supă clasică mai ușoară de pui și orez, săriți doar parmezanul și amidonul de porumb. Nu va fi la fel de cremoasă, dar supa va avea în continuare o textură și o aromă grozave datorită orezului și legumelor.

Puteți chiar să schimbați untul cu ulei de măsline, pentru o versiune fără lactate.

Vrei să faci o versiune și mai sănătoasă?

Dacă doriți o supă clasică mai ușoară de pui și orez, doar sări peste parmezan și amidon de porumb. Nu va fi la fel de cremoasă, dar supa va avea în continuare o textură și o aromă grozave datorită orezului și legumelor.

Puteți chiar să schimbați untul cu ulei de măsline, pentru un fără lactate versiune.

întrebări frecvente

Această supă cremă de pui și orez parmezan poate fi făcută înainte? Se descurcă bine ca rest?

Supele cu ingrediente cu amidon (cum ar fi pastele sau orezul) fac resturi bune dacă sunt păstrate în frigider și consumate în următoarele 24-48 de ore.

Cu toate acestea, orezul va continua să absoarbă bulionul și va face amestecul mai degrabă o tocăniță groasă decât o supă cremoasă. Puteți adăuga bulion suplimentar pentru a slăbi supa atunci când reîncălziți.

Ar trebui să gătești orezul înainte de a-l adăuga?

Adăugarea de orez nefiert (sau orez uscat) conferă boabelor un plus de aromă pe măsură ce gătește în oală.