picătură

Iarna aceasta a fost una dificilă pentru răceli și gripă. Se pare că toată lumea a suferit de o cursă neîncetată de tuse, nasuri curgătoare și dureri. Acum câteva săptămâni mi-a venit rândul. În timp ce zăceam în pat, îmi pare rău pentru mine (așa cum am tendința să fac când sunt bolnavă), am dat peste această postare pe Instagram de la colega nutriționistă, Michelle Gottfried. Era un castron aburitor cu bulion de legume cu tăiței de dovlecei și părea delicios. M-am ridicat imediat din pat și am ajuns în bucătărie pentru a-mi crea propria versiune. Am adăugat câte ingrediente vindecătoare am crezut că ar avea un gust bun ... bulion de oase, usturoi, verde de păpădie, pastă de chili și proteine. Rezultatul a fost această supă de picătură de ouă din bulion de os vindecătoare delicios.

De când am postat o poză cu această supă pe Instagram, am primit destul de multe cereri de rețetă. Iată-l. Ceea ce îmi place la ea, în afară de lista sa de ingrediente sănătoase, bogate în nutrienți, este faptul că este personalizabil. Nu este nevoie să faceți un magazin alimentar special pentru acesta. Nu aveți bulion de oase? Puteți înlocui cu orice fel de bulion. Toate din verdeață de păpădie? Aruncați orice verdeață pe care o aveți la îndemână. Nu în chili? Treci peste. Atâta timp cât aveți bulion, niște ouă și unele legume, vă puteți crea propria versiune a acestei supe delicioase, vindecătoare de bulion de oase, cu ouă.