Fii implicat în schimbările tale, mai degrabă decât să fii rezistent la schimbarea dietei și a stilului tău de viață. Este vorba despre auto-îngrijire și auto-ajutorare.

În medicina chineză, mâncarea este unul dintre cei patru piloni ai sănătății.

Considerentele dietetice ale medicinei tradiționale chineze (TCM) și recomandările dietetice ale culturii occidentale tind să fie foarte diferite. De exemplu, din perspectiva medicinei chineze, multe dintre dietele restrictive occidentale implică ceea ce TCM se referă la detoxifiere hepatică. Cu toate acestea, detoxifierea ficatului nu este utilă dacă aveți un deficit de splină TCM. Așadar, trebuie să discutați cu un medic chinez pentru a vă înțelege tipul de corp și pentru a obține un plan de dietă individualizat, care va evolua pe măsură ce starea dumneavoastră se îmbunătățește. Același lucru este valabil și pentru exerciții.

Medicină chineză Dietoterapie și terapie alimentară

dietetică
În tradiția de 5.000 de ani a medicinei chineze, alimentele sunt consumate zilnic pentru energie, putere, prevenirea bolilor și întreținerea sănătății. Nu există alimente bune sau rele, dar există alimente bune și rele pentru anumite condiții de sănătate. Alimentele care pot face o persoană bine astăzi, pot menține aceeași persoană bolnavă în altă perioadă, în funcție de nevoile sănătății sale. Fiecare e diferit. Așadar, o dietă care funcționează pentru o persoană poate să nu beneficieze o altă persoană.

Deși terapia alimentară din medicina tradițională chineză este extrem de complexă, aceasta oferă oamenilor o modalitate de a identifica ce alimente au nevoie pentru a vindeca tiparele de dezechilibru care stau la baza, mai degrabă decât să meargă direct la medicamente și medicamente, care pot masca doar simptomele. Cu terapia dietetică din medicina tradițională chineză, se poate mânca pentru a menține o sănătate bună, a crește puterea și a hrăni viața. Aceasta este o abordare foarte diferită în comparație cu promisiunile celei mai recente diete cu revistă rapidă sau cu reclama la televizor.

Vestea bună este că aceste cunoștințe sunt ceva pe care îl puteți folosi zilnic cu încredere pentru a vă prelua controlul asupra sănătății. Ești ceea ce mănânci și, cu această metodă onorată, poți alege în mod deliberat să mănânci pentru sănătatea ta și bunăstarea pe termen lung, cu un sistem special adaptat pentru constituția ta individuală.

1. Organele și cele cinci arome ale alimentelor

Pentru a determina alimentele terapeutice adecvate de consumat, este esențial să se consulte mai întâi cu un medic de medicina tradițională chineză, care va face recomandări pe baza modului în care funcționează organele dumneavoastră. De exemplu, un organ (organe) poate fi stagnant, în exces sau deficitar și fiecare dintre aceste stări de dizarmonie va necesita alimente diferite.

Mai jos este o scurtă prezentare generală a sistemului de organe cu cinci elemente.

Sistemul hepatic stochează sânge și guvernează libera circulație a energiei Qi. Afectează ochii, tendoanele, ligamentele și unghiile. Organul înrudit este vezica biliară care guvernează depozitarea și secreția bilei.
Afinitate cu arome acre din grapefruit, oțet, citrice, lămâie, roșii, ananas, măr, căpșuni, pere, portocale, piersici, măsline, prune, mango, struguri etc.

Sistemul inimii guvernează transformarea energiei Qi din alimente în sânge și este responsabil pentru gândire, conștiință și spirit. Afectează limba și vasele de sânge. Organul înrudit este intestinul subțire care primește hrană digerată și se separă curat de tulburat.
Afinitate cu arome amare din legume cu frunze de culoare verde închis, pepene amar, salată, napi, prune, alge marine, sparanghel, castravete, cafea etc.

Sistemul splinei guvernează transformarea și transportul alimentelor în energie Qi și reține sângele în vase. Afectează gura, mușchii și grăsimea. Organul înrudit este stomacul care transformă alimentele și lichidele.
Afinitate cu arome dulci de la miere, curmale, cartof, dovleac, morcov, mazăre de orez, grâu, porumb, arahide, mere, pere, cireșe, struguri, ignam, ton etc.

Sistemul pulmonar guvernează respirația, transformarea energiei Qi din aer și transmite energia Qi transformată din hrană în sistemul cardiac. Afectează nasul, pielea și părul. Organul înrudit este intestinul gros care este responsabil pentru excreția fecalelor.

Afinitate cu arome picante de usturoi, tofu, ghimbir, ceapă, usturoi, țelină, coriandru, arpagic, napi, varză, ridiche, fenicul, kumquat etc.

Sistemul renal stochează energia Qi, guvernează reproducerea, dezvoltarea și creșterea. Afectează urechile, osul, măduva și creierul. Organul înrudit este vezica urinară care este responsabilă pentru depozitarea și excreția urinei.
Afinitate cu arome sărate de alge, țelină, mei, orz, alge marine, creveți, stridii, crabi, carne de porc, ou, abalone, rață etc.

De exemplu, cu un sistem de splină deficitar, recomandarea ar putea fi pentru alimentele gătite precum morcovi, cartofi, napi, ceapă, igname, orez, ceapă și ovăz. Pentru a complica lucrurile, pot exista cazuri complexe atât cu exces, cât și cu deficiență, ceea ce va necesita o abordare diferită.

2. Temperatura alimentelor

Pentru a determina alimentele terapeutice adecvate de consumat, trebuie mai întâi să consultați un medic de medicina tradițională chineză, care va face recomandări pe baza modelelor de temperatură din corpul dumneavoastră.

Aceasta este o prezentare foarte scurtă a celor cinci naturi termice ale alimentelor.

Fierbinte inclusiv piper, ghimbir condimente fierbinți, ardei iute și scorțișoară
Cald inclusiv ceapa, sparanghelul, caisul și majoritatea cărnii
Neutru inclusiv orez, cartof, napi, morcov și varză
Misto inclusiv grâu, vinete, castraveți, țelină și conopidă
Rece inclusiv roșii, alge marine, pepene verde, banane și grapefruit

Ar trebui să mănânci pe baza modelelor de temperatură ale corpului lor. De exemplu, ar putea fi potrivit ca o persoană care simte frig să mănânce mai multe alimente încălzitoare și să limiteze alimentele răcitoare. Cu toate acestea, prea multă mâncare fierbinte poate provoca o digestie excesivă.

3. Direcția de mișcare a alimentelor

Pentru a determina alimentele terapeutice adecvate de consumat, trebuie mai întâi să consultați un medic de medicina tradițională chineză, care va face recomandări pe baza direcției și mișcării alimentelor.

Mâncarea poate influența direcția mișcărilor energetice din corp. Mai jos este un scurt rezumat al proprietăților de mișcare ale alimentelor.

În interior și scufundându-se acțiune pentru mișcările intestinului; precum otetul

În exterior și plutitor acțiune de reducere a căldurii corpului prin transpirație; precum ghimbirul

În sus și ascendent acțiune pentru tratarea diareei; precum vinul

În jos și descendent acțiune pentru a reduce vărsăturile și greața; precum sarea

Ungere și alunecare acțiune pentru constipație; precum mierea și banana

Obstrucționând acțiune pentru a încetini mișcarea diareei; precum prunele

4. Consumul de alimente în conformitate cu constituția corpului

Pentru a determina alimentele terapeutice adecvate de consumat, trebuie mai întâi să consultați un medic de medicina tradițională chineză, care va face recomandări în funcție de tipul constituției corpului dumneavoastră.

Mai jos este un scurt rezumat al alimentelor pentru fiecare tip de constituție a corpului.

Constituție echilibrată - o dietă echilibrată, sezonieră și variată

Constituția deficienței Qi - orez, pui, boabe de soia, curmale roșii

Constituția deficitului Yang - ceapă, morcov, carne de vită, fenicul, carne de oaie

Constituția deficitului de Yin - fasole mung, porc, rață, susan

Constituția umedă a flegmei - lăstari de bambus, fasole roșie, crap, ceapă

Constituție de căldură umedă - castravete, pepene verde, spanac, alge

Constituția stagnării Qi - ciuperci, ridichi, portocale, hrișcă

Constituția stazei de sânge - soia, praz, vinete, mango, păducel

Constituția dotării - alimente personalizate bazate pe individ

5. Consumul de mâncare sezonieră

Pentru a determina alimentele terapeutice adecvate de consumat, trebuie mai întâi să consultați un medic de medicina tradițională chineză, care va face recomandări în funcție de climă și de armoniile dvs. personale de energie.

Mai jos este un scurt rezumat al alimentelor pentru fiecare sezon pentru a vă ajuta să mâncați într-un mod mai echilibrat cu natura, deoarece schimbările climatice influențează organismul.

Primăvară - element din lemn - germinare - lăstari de bambus, ciuperci, usturoi, ridiche, ceapă, arpagic

Vară - element de foc - creștere - fasole mung, castravete, pepene verde, căpșună, lămâie, ananas, prună, struguri

Toamnă - element metalic - recoltare - castan, curmale roșu, roșie, varză, iepure, ginseng, arahide, pere

Iarnă - element de apă - depozitare - miel, carne de vită, nucă, scorțișoară, susan, piper, lichee, semințe de lotus

6. Alimentele Yin și Yang

Echilibrul dintre yin și yang în corpul uman este necesar pentru o sănătate bună. Diferite alimente pot promova energia yin sau yang, așa cum este descris pe scurt mai jos.

Yin - orz, anghinare, măr, fasole neagră, lapte de cocos, pește, carne de vită, ouă

Yang - quinoa, ceapă, cireșe, castane, pui, oaie, busuioc, ceai de iasomie

Pentru a determina alimentele terapeutice adecvate de consumat, trebuie mai întâi să consultați un medic de medicina tradițională chineză, care va face recomandări pe baza relației dintre yin și yang în corpul dvs., cum ar fi deficiența și modelele în exces.

Aceste informații prezentate aici au fost păstrate pe scurt pentru a oferi o imagine de ansamblu asupra posibilităților abundente care sunt disponibile prin terapia dietetică chineză și terapia alimentară. La Bing’s Natural Health, practicienii noștri complet calificați și cu experiență vă pot oferi toate expertiza, informațiile și cunoștințele de care aveți nevoie pentru a face schimbări pozitive de stil de viață. Acestea sunt alegeri care vor aborda cauza problemelor, mai degrabă decât doar simptomele, și vă vor pune pe calea sănătății de lungă durată.