Luați jocul de masă la congelator de toamnă la nivelul următor cu tocană de vită Instant Pot! Carnea de vită fragedă se topește doar într-un sos gros de carne cu legume consistente de iarnă precum morcovi, ceapă și cartofi. Datorită magiei gătitului sub presiune, această masă reconfortantă este a ta în mai puțin de o oră. Fără oală instantanee? Nici o problemă! În rețeta noastră avem și instrucțiuni despre aragazul lent.

Porții: 8

Mărimea porției: aproximativ 1 ¼ cesti (290g)

Timp de pregatire: 20 de minute

Timpul total: 60 de minute

Informații nutriționale: 401 calorii/26g carbohidrati/32g proteine ​​/ 19,5g grasimi

macrostax

Ingrediente:

2 lb (907g) friptură de carne de vită

1 lingura ulei de masline

1 ½ cesti (360g) ceapa taiata cubulete (aproximativ 1 mare)

4 morcovi mari (184g) (tăiați în felii de 1/2 inch)

3 căței de usturoi (tocat)

1 lb (454 g) cartofi de aur (zaruri de 1 inch-inch)

2 cesti (452g) bulion de vita

¼ cană (66g) pastă de roșii

2 linguri (32g) oțet balsamic

1 linguriță de rozmarin uscat (sau 2 linguri tocate proaspete)

2 linguri de amidon de porumb

1 cană (160g) mazăre congelată

Instrucțiuni:

Tăiați excesul de grăsime din friptura mandrinei și tăiați în cuburi de 1 inch.

Selectați setarea „sauté” de pe Instant Pot și așteptați să se încălzească. Adăugați uleiul și carnea de vită tăiată în vasul instant. Se sotează 3-5 minute sau până când nu mai este roz.

Se adaugă ceapa, morcovii și usturoiul și se sotează aproximativ 5 minute împreună cu carnea de vită, amestecând ocazional.

Adăugați cartofii, bulionul de vită, pasta de roșii, oțetul balsamic, rozmarinul și sarea. Răzuiește fundul și părțile laterale ale oalei pentru a elibera orice bucăți rumenite sau blocate.

Blocați capacul și selectați setarea „Presiune înaltă” timp de 30 de minute.

Când timpul de gătire este complet, faceți o eliberare manuală a presiunii.

Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb împreună cu 2 linguri de apă rece. Selectați funcția „Saute” de pe Instant Pot. Adăugați amestecul de amidon de porumb și mazărea congelată în vasul instant și amestecați timp de 2-3 minute sau până când tocanita se îngroașă și clocotește ușor.

Serviți cu orez, orez de conopidă, piure de cartofi dulci sau pâine proaspătă.

Note:

Găsim că este mai bine să cumpărăm o prăjitură de chuck de 2,25 lb pentru această rețetă - până când ați tăiat grăsimea și ați îndepărtat ambalajul, ar trebui să vă rămână 2 kilograme de carne.

Această rețetă îngheață foarte bine. A se păstra într-o pungă cu fermoar sau un recipient de depozitare a alimentelor și congelați până la 3 luni.

Instrucțiuni pentru aragazul lent: rumeniți carnea de vită și legumele într-o oală mare conform instrucțiunilor. Transferați în aragazul lent împreună cu restul ingredientelor, cu excepția amidonului de porumb și a mazărei congelate. Gatiti 3-4 ore la maxim sau 4-6 ore la minim. Când ați terminat de gătit, dați-l la foc mare și amestecați amestecul de apă/amidon de porumb și mazărea congelată. Gatiti 3-5 minute, amestecand frecvent, pana se ingroasa.

Unele dintre link-urile de mai sus sunt linkuri de afiliere, care ar putea câștiga un comision pentru Macrostax fără costuri suplimentare pentru dvs.

Descărcare gratuită

Rețete de pregătire a meselor prietenoase macro

Descărcați rețetele noastre preferate de preparare rapidă și ușoară pentru a vă ajuta să vă atingeți macro-urile!

Planuri de nutriție personalizate, ușoare și accesibile.