cafea

Știm cu toții cât de mult IUBESC cafeaua mea! În față, când mă gândeam la o intervenție chirurgicală bariatrică, aceasta a fost una dintre primele mele preocupări. - Trebuie să renunț la cafea?

Din fericire, răspunsul a fost nu, după primele șase săptămâni am reușit să mă întorc la obișnuința mea zilnică, atâta timp cât am putut obține întreaga cantitate de apă din.

Din când în când, aud despre oameni care doresc să slăbească vorbind despre cum renunță acum la sifon, cafea și alcool. Nu am fost niciodată un băutor de sifon, dar ceilalți doi? Să spunem doar că am fost foarte bucuros să aflu despre bioindividualitate la clasa mea de Nutriție de Precizie!

Se pare că unele persoane sunt capabile să digere cofeina/cafeaua mai bine decât altele. Mă bucur foarte mult că am primit gena care o procesează foarte bine.

Dacă nu îți place cafeaua, poți să nu mai citești acum. Dar dacă iubești cafeaua sau ești pur și simplu curios, continuă să citești.

La fel ca majoritatea titlurilor despre nutriție care spun „De ce te va ajuta cafeaua să scapi de 20 de lire sterline” într-o zi și „Nu mai bei cafea dacă vrei să ai abdomen cizelat!” următorul, există mult mai mult la poveste.

Există o știință actuală în spatele motivului pentru care diferiți oameni reacționează diferit la aceasta. Este o chestiune de genetică și cât de multă cafea obișnuiești să bei.

NOTĂ: Cafeaua nu este egală cu cofeina. Cafeaua conține între 50-400 mg de cofeină/cană, în medie în jur de 100 mg/cană. Cafeaua este una dintre cele mai populare modalități de a consuma acest stimulent. Dar ... o ceașcă de cafea conține o mulțime de lucruri dincolo de cofeină. Nu doar apă, ci și antioxidanți și alte sute de alți compuși. Acestea sunt motivele pentru care beți o ceașcă de cafea nu este același lucru cu a lua o pastilă de cofeină. Iar cafeaua decofeinizată are mult mai puțină cofeină; dar, încă mai conține unele.

Să analizăm metabolismul cofeinei, efectele acesteia asupra minții și corpului și dacă consumatorii de cafea prezintă riscuri mai mari sau mai mici de îmbolnăvire. Apoi vă voi da câteva lucruri de luat în considerare atunci când decideți dacă cafeaua este sau nu pentru dvs.

Metabolismul cofeinei

Nu toți oamenii metabolizează cofeina la aceeași viteză. Cât de repede metabolizați cofeina va avea impact asupra modului în care sunteți afectat de cofeină. De fapt, metabolismul cofeinei poate fi de până la 40 de ori mai rapid la unii oameni decât la alții.

Aproximativ jumătate dintre noi sunt metabolizatori „încet” ai cofeinei. Putem obține nervozitate, palpitații cardiace și ne putem simți „conectați” până la 9 ore după ce am luat o cafea. Cealaltă jumătate este metabolizatorul „rapid” al cofeinei. Ei primesc energie și vigilență crescută și revin la normal câteva ore mai târziu.

Acesta face parte din motivul pentru care aceste titluri se contrazic atât de mult - pentru că suntem cu toții diferiți!

(unde am mai auzit asta? Îmi place să le spun oamenilor că corpurile lor sunt experimente științifice!)

Efectele cafelei (și ale cofeinei) asupra minții și corpului

NOTĂ: Majoritatea studiilor se referă la cafeaua cu cafeină, nu la ceaiul decafeinizat.

Efectele cafelei (și ale cofeinei) asupra minții și corpului diferă, de asemenea, între oameni; aceasta este parțial din metabolismul pe care l-am menționat. Dar are și legătură cu capacitatea uimitoare a corpului dvs. de a se adapta (citiți: deveniți mai toleranți) la consumul de cofeină pe termen lung. Mulți oameni care încep să bea cafea simt efectele mult mai mult decât oamenii care au cafea în fiecare zi.

Iată o listă a acestor efecte (care de obicei scad odată cu utilizarea pe termen lung):

  • Stimulează creierul
  • Sporește metabolismul
  • Sporește energia și performanța exercițiilor fizice
  • Crește cortizolul hormonului stresului
  • Deshidratează (poate - studii recente arată că nu este la fel de deshidratant pe cât se credea odată, dacă nu)

Deci, deși unele dintre aceste efecte sunt bune și altele nu, trebuie să vedeți cum vă afectează și să decideți dacă merită sau nu.

Riscuri pentru cafea și sănătate

Există o mulțime de studii cu privire la efectele cafelei asupra sănătății și dacă băutorii de cafea au mai multe sau mai puține șanse să sufere anumite condiții.

Iată un rezumat rapid la ce poate duce cafeaua:

  • Dependență de cafeină și simptome de sevraj (de exemplu, dureri de cap, oboseală, iritabilitate)
  • Creșterea perturbării somnului
  • Risc mai mic de Alzheimer și Parkinson
  • Risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2
  • Risc mai mic de anumite boli ale ficatului
  • Risc mai mic de deces („toate cauzează mortalitatea”)
  • Recenzii mixte privind scăderea riscurilor de cancer și boli de inimă

Multe dintre beneficiile pentru sănătate există chiar și pentru cafeaua decafeinizată (cu excepția problemelor legate de dependența de cofeină și de somn).

NOTĂ: Ce este foarte important de remarcat aici este că aportul de cafea este doar unul dintre mulți, mulți factori care vă pot afecta riscurile pentru aceste boli. Vă rugăm să nu credeți niciodată că consumul regulat de cafea este singurul lucru care vă poate ajuta să depășiți aceste riscuri. Sunteți conștient de sănătate și știți că consumul unei diete integrale bogate în nutrienți, reducerea stresului și somnul suficient și exercițiile fizice sunt lucruri esențiale de luat în considerare pentru riscul bolii. Nu este vorba doar de cafea.

Ar trebui să beți cafea sau nu?

Există câteva lucruri de luat în considerare atunci când decideți dacă ar trebui să beți cafea. Niciun fel de mâncare sau băutură nu vă va face sau vă va sparge sănătatea pe termen lung.

Cafeaua cu cafeină nu este recomandată pentru:

  • Persoanele cu aritmii (de exemplu, bătăi neregulate ale inimii)
  • Oameni care se simt deseori anxioși
  • Oamenii care au probleme cu somnul
  • Persoanele însărcinate

Dacă niciunul dintre acestea nu se aplică, atunci monitorizează modul în care reacționează corpul tău atunci când bei cafea. O face:

  • Dă-ți frică?
  • Creșteți sentimentele anxioase?
  • Afectează-ți somnul?
  • Oferă-ți palpitații inimii?
  • Afectați digestia (de exemplu, arsuri la stomac etc.)?
  • Oferă-ți un motiv să bei mult zahăr și smântână?

În funcție de modul în care reacționează corpul tău, decide dacă aceste reacții merită pentru tine. Dacă nu sunteți sigur, vă recomand să îl eliminați pentru o vreme și să vedeți diferența.

Credit suplimentar

Doriți să aflați mai multe despre știință? Iată câteva resurse de încredere pentru a verifica:

Ești un băutor de cafea? Anunță-mă în comentariile de mai jos!