Doi experți îi spun lui Sharon Ní Chonchúir cum părinții pot asigura o dietă sănătoasă copilului lor. Urmărirea dimensiunii porțiunilor și a gustărilor sunt ambele cheie

alimentare

Pare că suntem într-o panică constantă asupra copiilor și dietelor lor. La începutul acestei luni, a existat un șoc general la știrea că uniformele școlare cu talie de 46 inch sunt acum vândute copiilor irlandezi din școala primară. În Marea Britanie, oficialii din domeniul sănătății au solicitat reducerea caloriilor din alimentele populare, pe fondul îngrijorărilor pe care copiii le consumă prea mult.

Astăzi, 25% dintre copiii din Irlanda sunt supraponderali sau obezi. Ce ar trebui să facă părinții îngrijorați? Dacă vor încerca să reducă consumul de calorii al copiilor lor?

Dieticianul Sarah Keogh crede că nu. „Nevoile de calorii ale unui copil variază atât de mult”, spune ea. „Este posibil să treacă printr-o creștere sau un moment în care fac mult exercițiu, ceea ce înseamnă că au nevoie de mai multe calorii decât alteori. Numărul de calorii poate face lucrurile dificile doar pentru părinți. ”

Liniile directoare oficiale sugerează că copiii de vârstă școlară au nevoie de între 1.600 și 2.500 de calorii pe zi, în funcție de vârsta, greutatea corporală și nivelurile de activitate. Dar, în loc să se concentreze asupra cifrelor, Orla Walsh, dietetician la Dublin Nutrition Center, consideră că ar putea fi mai bine să analizăm valoarea nutritivă a alimentelor.

„Prin schimbul anumitor alimente cu alimente cu densitate mai mică de energie, acest lucru poate avea ca rezultat ca un copil să mănânce același volum de alimente, dar calorii totale mai mici”, spune ea. „O modalitate simplă de a face acest lucru este să adăugați mai multe fructe și legume în dietă”.

Modul în care părinții fac acest lucru este important. „Spunând copiilor că trebuie să mănânce fructe și legume sugerează că nu ar trebui să vrea să le mănânce și cu siguranță nu ar trebui să le bucure”, spune Walsh. "Fructele și legumele ar trebui să fie doar pe farfuriile tuturor la fiecare masă, astfel încât să devină normă."

Este, de asemenea, recomandată introducerea unei varietăți largi de alimente. Chiar dacă copiilor nu le place ceva prima dată, nu vă fie teamă să îl introduceți din nou. Studiile arată că este nevoie de cel puțin șase introduceri la un aliment nou înainte ca copiii să-și formeze o preferință. „Abordarea mică și adesea funcționează, indiferent de vârsta pe care o ai”, spune Walsh.

Urmărirea dimensiunii porțiunilor este un alt sfat util. „Până la vârsta de 12 ani, un copil ar trebui să mănânce aproximativ jumătate din porția unui adult”, spune Keogh, membru al Irish Nutrition and Diabetic Institute.

Ea avertizează că acest lucru depinde de porția adultului, care este adesea prea mare pentru nevoile lor. „Jumătate din asta ar fi totuși prea mult pentru un copil”.

Walsh recomandă utilizarea mâinii persoanei care mănâncă mâncarea ca măsură de servire. „Un cartof ar trebui să aibă dimensiunea pumnului strâns, iar proteina să aibă dimensiunea palmei”, spune ea.

Gustările sunt o altă capcană pentru părinți. „Majoritatea copiilor nu au nevoie de gustări între mese, dar dacă sunt foarte activi sau sunt subțiri, atunci unul sau doi sunt destui”, spune Keogh.

Acest lucru se aplică chiar dacă gustările sunt sănătoase. „Prăjiturile de orez sunt bine și bune”, adaugă ea. "Dar totuși duc la creșterea în greutate dacă sunt consumate atunci când nu sunt necesare."

Tratamentele sunt un motiv special de îngrijorare. Unii copii primesc până la șase delicii pe zi.

„Părinții trebuie să-și amintească faptul că alimentele cu un conținut ridicat de zahăr și cu o valoare nutritivă redusă - cum ar fi acadele și ciocolata - ar trebui consumate foarte rar, nu în fiecare zi și cu siguranță nu de mai multe ori pe zi.”

Ceea ce beau copiii este la fel de important ca ceea ce mănâncă. „Apa este băutura pentru copii”, spune Keogh. „Pot lua lapte la mese, dar nu mai mult decât atât, deoarece le va umple cu calorii de care nu au nevoie. Băuturile răcoritoare trebuie consumate doar o dată pe săptămână sau chiar mai rar. ”

Dacă copiii tăi refuză cu încăpățânare să coopereze, experții noștri nu sunt mai presus de mită.

„Uneori, totul funcționează”, spune Keogh. „Dar nu mituiți copiii cu mâncare. Este o idee proastă să îi faci pe copii să-și curețe farfuriile și apoi să fie recompensați cu alte 200 de calorii pentru desert după aceea ”.

O diagramă a recompenselor poate fi utilizată pentru a aduce întreaga familie la bord. „Îmi place ideea unui grafic curcubeu în care toată lumea din familie urmărește diferitele culori ale legumelor și fructelor pe care le mănâncă într-o zi”, spune Walsh. „Membrii familiei care mănâncă toate culorile curcubeului apoi ajung să cumpere o jucărie nouă sau să meargă într-o ieșire sau oricare ar fi recompensa nealimentară.”

Alte măsuri pe care părinții le pot face pentru a-și ajuta copiii să dezvolte o relație mai bună cu mâncarea includ consumul unui pahar cu apă înainte de a mânca. „Asta pentru a nu confunda setea cu foamea”, spune Walsh. „Televiziunea și alte distrageri ar trebui interzise la masa, astfel încât copiii să fie atenți la ceea ce mănâncă și părinții ar trebui să îi încurajeze întotdeauna pe copii să mănânce încet, să mestece mâncarea și să se bucure de fiecare gură”.

Părinții trebuie să se uite la propriul comportament în jurul mâncării. „Adesea întreaga familie va trebui să-și modifice alimentația ca grup pentru a-i determina pe copii să mănânce o dietă sănătoasă”, spune Keogh.

Reducerea caloriilor este o modalitate de a aduce modificări dietei unui copil, dar, potrivit experților, nu este cea mai bună modalitate.

„Numărarea caloriilor nu este o modalitate de a trăi”, spune Walsh. „Există tot felul de alte modalități de a încuraja copiii să se bucure de mâncare sănătoasă. Cultivarea alimentelor în grădina din spate, gătitul împreună, rândul lor pentru a ajuta la pregătirea meselor și mâncarea împreună cât mai mult posibil - mâncarea este o experiență și este minunată. ”

1. Începeți cum doriți să continuați. „Ar trebui să te întrebi mereu ce vrei să mănânce când au 15 ani și ar trebui să mănânce asta acum”, spune dieteticianul Sarah Keogh. „Până când un copil va avea un an, ar trebui să mănânce aceeași mâncare ca și restul familiei, tocmai tăiate mai mici”.

2. Serviți mesele copiilor pe farfurii pentru copii. Folosirea unei farfurii de masă pentru adulți face ca este mai probabil să serviți porții mai mari.

3. Jumătate din farfuria copilului trebuie să fie formată din salată sau legume. Un sfert ar trebui să fie proteic, iar celălalt sfert ar trebui să fie o formă de carbohidrați.

4. Copiii nu sunt întotdeauna flămânzi când cer mâncare. Oferiți-le un pahar cu apă pentru a vă asigura că nu înșeală setea de foame.

5. Încercați testul cu mere al lui Keogh atunci când copiii cer mâncare în afara orelor de masă. „Dacă spun că le este foame, oferiți-le un măr”, spune ea. "Dacă nu vor, înseamnă că nu le este foame."

6. Dacă decideți să serviți niște gustări, asigurați-vă că acestea constau din multe fructe și legume. „În casa mea, gustările noastre sunt supă, salate și fructe tocate”, spune Keogh.

7. Evitați carbohidrații cu conținut ridicat de energie la gustare, cu excepția cazului în care copiii sunt cu adevărat flămânzi. „Dacă se plâng în continuare de foame după ce și-au mâncat supa, atunci oferă-le o felie de pâine”, spune Keogh.

8. Dieta este doar o parte a imaginii. A fi activ și a petrece timpul în aer liber contribuie la un stil de viață sănătos și la menținerea unei greutăți sănătoase.