Nu avea antecedente de probleme cardiace. El și-a plimbat câinele în mod regulat și a lucrat într-o slujbă exigentă fizic ca muncitor în construcții, potrivit medicilor săi.

bărbat

Apoi, în ianuarie 2019, s-a prăbușit la un McDonald’s și a murit.

Probabil vinovatul? Lemn dulce negru, potrivit medicilor care l-au tratat și care săptămâna aceasta și-au publicat concluziile despre cazul neobișnuit în The New England Journal of Medicine.

Potrivit raportului, bărbatul, un bărbat neidentificat de 54 de ani din Massachusetts, a consumat una până la două pungi mari de lemn dulce negru pe zi timp de trei săptămâni. Acest obicei a determinat scăderea precipitată a nivelului de potasiu, determinând un stop cardiac, potrivit studiului. El nu și-a recăpătat niciodată cunoștința după prăbușirea sa și a murit la aproximativ 24 de ore după ce a ajuns la Spitalul General din Massachusetts.

„Aproape că nu am crezut când ne-am dat seama”, a spus dr. Jacqueline Henson, care l-a tratat pe bărbat în timp ce era rezidentă la spital. „Am fost cu toții șocați și surprinși”.

Medicii aspiranți sunt învățați în școala de medicină că lemnul dulce conține acid glicirizic, un extract de plante care este adesea folosit ca îndulcitor în bomboane și alte alimente și poate duce la niveluri periculoase de potasiu scăzute dacă este consumat în doze suficient de mari. Dar este rar să vezi un caz de moarte a unei persoane ca urmare a ingerării prea multor bomboane, a spus Henson.

Bărbatul din Massachusetts avea o dietă slabă și a fumat un pachet de țigări pe zi, potrivit prietenilor și familiei sale, au spus medicii săi. Medicii au spus că s-a dovedit fatală, dar cu trei săptămâni înainte de moartea sa, a fost trecut de la lemn dulce la negru.

Henson a spus că a intervievat prietenii bărbatului și membrii familiei, iar medicii au efectuat mai multe teste de laborator care au confirmat că nivelul de potasiu al bărbatului este mult sub normal.

Ei i-au studiat istoricul medical, care a inclus consumul de heroină, deși nu mai folosise opiacee de trei ani. Nu au existat antecedente familiale de boli cardiace sau alte afecțiuni care ar fi condus la niveluri scăzute de potasiu, a spus Henson, care este acum coleg la Școala de Medicină a Universității Duke din Durham, Carolina de Nord.

„Nu am avut altă cauză clară pentru motivul pentru care nivelurile sale de potasiu erau atât de scăzute”, a spus ea.

Cazul „ridică o problemă de sănătate publică că consumul unor cantități mari de lemn dulce poate fi periculos pentru sănătatea dumneavoastră”, a spus dr. Neel Butala, unul dintre autorii studiului și un membru al unității de cardiologie intervențională din Spitalul General din Massachusetts.

Butala a spus că consumatorii trebuie informați de către bomboane și alți producători de alimente cu privire la nivelurile de acid glicirizic din produsele lor.

De asemenea, el a raportat cazul Administrației pentru Alimente și Medicamente.

Într-o declarație, FDA a refuzat să comenteze în mod specific asupra raportului, invocând politica sa de a nu discuta cazuri individuale.

„FDA se angajează să protejeze sănătatea publică și să asigure siguranța aprovizionării cu alimente a națiunii noastre”, a spus agenția într-un e-mail. Suntem constienti ca compusul natural gasit in lemn dulce negru poate avea efecte negative asupra sanatatii.

FDA avertizează persoanele cu vârsta peste 40 de ani că consumul a două uncii de lemn dulce negru pe zi timp de cel puțin două săptămâni poate provoca „ritm cardiac sau aritmie”.

Agenția avertizează consumatorii pe site-ul său web despre pericolele unei supradoze de lemn dulce negru. Compusul glicirizină, care este derivat din rădăcina de lemn dulce, poate determina scăderea nivelului de potasiu din organism și poate duce la ritmuri cardiace anormale, hipertensiune arterială, edem, letargie și insuficiență cardiacă congestivă, conform avertismentului agenției. Descoperirile medicilor au fost atent cercetate și ar trebui să servească drept avertisment pentru sănătatea publică, a spus dr. Keith Ferdinand, cardiolog la Școala de Medicină a Universității Tulane, care nu a fost implicat în caz și a citit articolul din The New England Journal of Medicine.

Deși pare a fi „un caz foarte neobișnuit”, ar trebui să servească drept avertisment pentru public „să fie conștienți de faptul că orice substanță care este adusă în organism, în special luată în exces, poate avea adevărate efecte fiziologice”, a spus Ferdinand, care este, de asemenea, catedra dotată cu Gerald S. Berenson în cardiologie preventivă.

"Este întotdeauna greu să găsești o cauză și un efect atunci când o persoană are un eveniment catastrofal brusc", a spus el.

Dar factorii din caz - scăderea de potasiu, aritmia cardiacă a pacientului, faptul că se descurcă bine până la prăbușirea sa - indică faptul că lemnul dulce „a fost probabil sursa” stării sale fatale în cele din urmă, a spus Ferdinand.

Alte studii au scos alarma cu privire la ingerarea prea multor lemn dulce. În 2012, medicii de la Mercy Hospital și Medical Center din Chicago au publicat un studiu intitulat „Licorice Abuse: Time to Send a Warning Message”. Acesta i-a sfătuit pe medici să avertizeze pacienții cu privire la ingestia prea multă lemn dulce și a solicitat FDA să reglementeze utilizarea acestuia.

„Consumul zilnic de lemn dulce nu este niciodată justificat, deoarece beneficiile sale sunt minore în comparație cu rezultatele adverse ale consumului cronic”, a spus studiul. S-a remarcat cazul unui bărbat egiptean de 35 de ani, fără probleme de sănătate, care și-a pierdut temporar controlul funcțiilor motorii după ce a băut un litru de apă aromată de lemn dulce în timpul Ramadanului.

"Există numeroase produse care conțin lemn dulce, care sunt ușor disponibile în utilizarea noastră de zi cu zi și care pot fi consumate neintenționat de către public în cantități libere, punându-le în pericol de complicații", a menționat acesta.

Henson a spus că persoanele cărora le place să mănânce ocazional bucată de lemn dulce nu ar trebui să fie alarmate de cazul din Massachusetts.

Lemnul negru nu este o otravă, a spus ea.

„Este foarte bine luată în cantități mici, de puține ori”, a spus Henson. "Dar, atunci când este luat în mod regulat, poate duce la aceste probleme."