Unul dintre cele mai bune lucruri despre călătoria într-un oraș sau țară nouă este să gustați cât mai multe delicii culinare posibil, dintre care unele pot fi diferite de orice ați gustat vreodată înainte.

hammamet

Bucătăria tunisiană este puternic influențată de multe stiluri diferite de gătit, inspirate din mâncărurile franceze, mediteraneene, din Orientul Mijlociu și arabe.

Influențe internaționale

Amplasat perfect pe vârful de nord al coastei africane și prin apropierea de sudul Europei, gătitul mediteranean influențează puternic ingredientele și rețetele folosite pentru gătitul tunisian.

Istoria joacă, de asemenea, un rol în dieta care se consumă astăzi. Există o mare influență franceză în Tunisia întâlnită în multe elemente ale vieții. O mare parte din populația sa vorbește franceză pe lângă limba oficială a arabei. Acest lucru se revarsă, de asemenea, în dietă, deoarece multe rețete franceze fac parte din mesele de casă și se găsesc în restaurantele din județ. Aceasta este o mahmureală de la ocupația franceză a Tunisiei (1879-1881).

Fiind o țară islamică, bucătăria tipică arabă joacă un rol în gătit și chiar și mâncărurile în stil din Orientul Mijlociu au o influență.

Ingrediente tipice

În primul rând, uleiul de măsline este un ingredient de bază pentru gătit, care apare în aproape toate felurile de mâncare sărate. Cu toate acestea, probabil cel mai important element pentru orice fel de mâncare tunisian este, desigur, condimentul. Veți găsi adesea feluri de mâncare care utilizează coriandru, chimen, semințe de chimion, anason, scorțișoară sau șofran exclusiv. Chilli și usturoiul joacă, de asemenea, un rol important în gătitul aici.

Mâncărurile din carne includ adesea miel, carne de vită sau pui. Cuscusul este, de asemenea, o parte comună a dietei tunisiene. Datorită climatului său superb, salatele de toate tipurile sunt abundente.

Cu numeroasele bucătării care influențează dieta și stilul de gătit al unei națiuni, ce fel de feluri de mâncare puteți găsi în Tunisia și, mai precis, în Hammamet?

Cuscus - felul de mâncare național

Acest fel de mâncare de renume mondial, care poate fi combinat cu carne, legume și condimente sau pe o salată, își are originea în Africa de Nord și este felul de mâncare național al Tunisiei. Ingredientul de bază al cuscusului este grisul. Există feluri nesfârșite în care poate fi preparat, iar rețetele variază în funcție de ce parte a țării vă aflați. În zonele de coastă, cum ar fi Hammamet, este mai probabil să îl vedeți în meniurile servite cu pești sau crustacee. Pentru a încerca preparatul preferat al națiunii, vizitați Le Jasmin la Radisson Blu Resort & Thalasso, Hammamet.

Harissa - pentru un pic de condiment

Harissa nu este atât un fel de mâncare, cât este un ingredient care este folosit în multe feluri de mâncare semnate. Această pastă de ardei iute este fabricată din ardei roșii prăjiți, ardei iute și condimente și ierburi, cum ar fi pasta de usturoi, coriandru și chimion, combinată cu sare și, desigur, din ulei de măsline. Dacă întrebați vreo familie, este puțin probabil să-și dezvăluie rețeta lor secretă, care a fost probabil trecută de-a lungul generațiilor de ani de zile. Diferă de la o regiune la alta și, deseori, de la gospodărie la gospodărie. Harissa se adaugă în mod obișnuit la tocanele de carne sau legume sau cuscus.

Și ceva pentru cei cu un dinte dulce

Din păcate, deserturile nu apar adesea în timpul meselor. Pentru a compensa acest lucru, există o serie de prăjituri dulci disponibile, dintre care multe conțin nuci și un fel de lichid zaharat, cum ar fi miere sau sirop.

Veți găsi produse de patiserie franțuzești, cum ar fi croissante și pains au chocolat, în cele mai multe cafenele. Pentru a experimenta partea dulce a Hammametului, vizitați una dintre aceste cafenele locale, cum ar fi Sidi Bouhdid. Bucurați-vă de diferite tipuri de cornuri, clătite și prăjituri. Asigurați-vă că comandați o cafea arabă pentru a o însoți. Acesta este locul perfect pentru a absorbi și a aprecia priveliștile oceanului asupra golfului Hammamet sau pentru a privi apusul apusului.

Mancaruri vegetariene

Mâncărurile vegetariene nu sunt ușor de găsit și nu este un concept familiar pentru localnici. Chiar și un fel de mâncare de legume poate conține aromă de carne sau stoc. Asigurați-vă că verificați acest lucru înainte de a comanda un fel de mâncare.

Proaspăt de la mare

Datorită locației privilegiate a Hammametului pe coasta nord-africană, fructele de mare apar în meniul majorității restaurantelor. La Bouillabaisse, așa cum sugerează și numele său francez, este un astfel de restaurant încântător cu fructe de mare, cu o curte fermecătoare în aer liber pentru a lua masa în aer liber, situat în frumoasa Marina Yasmine Hammamet. Mâncărurile din acest meniu extins de fructe de mare sunt servite cu produse locale, prezentând cele mai bune alimente tunisiene.

Hammamet este prima stațiune turistică din Tunisia și se adresează vizitatorilor din zonă, oferind o varietate superbă de restaurante și cafenele care servesc mâncăruri locale și internaționale. Este ușor să încercați numeroasele feluri de mâncare tradiționale oferite și să înțelegeți ingredientele grozave care sunt folosite în gătitul zilnic aici.

Ce mâncare ați dori cel mai mult să încercați când vizitați Hammamet?