Dacă se întâmplă să vă plimbați prin Moscova și să vedeți Teremok, Grabli, Mumu, Varenichnaya sau Shtolle - nu ezitați și intrați pentru un prânz ușor și gustări. Acestea sunt lanțuri cu bucătărie rusă foarte tipică și ușoară, pe care le-ați putea încerca în orice casă rusă.

ghid

Dar dacă căutați ceva special - iată ghidul și harta noastră.

$$$$ (De la 2.500 ruble sau 40 USD)

Cafe Pușkin

Simțiți-vă ca un nobil de pe paginile Războiului și păcii și încercați „capul burghez de știucă” și desertul lor emblematic.

B-dul Tverskoy 26a
+7 (495) 739 00 33

iepure alb

Unul dintre cele mai bune 50 de restaurante din lume, White Rabbit servește preparate din bucătăria tradițională, cu delicatese extravagante, precum bucata de rapa Yalta, caviar, stridii de la Marea Neagră și trufe din Crimeea.

Piața 3 Smolenskaya, etajul 16
+7 (495) 510-510-1/+7 (495) 782-62-62

Beluga

Cu vedere la Kremlin, acest restaurant are o duzină de tipuri de caviar, sute de vodka și delicatese din toată Rusia, servite în pahare de cristal și vaze de argint. Încercați seturile lor de degustare.

Str. Mokhovaya 15/1, hotel „Național”, etajul 2
+7 (495) 901 03 36

Matreshka

Un restaurant vechi în stil comerciant rus care oferă supă de varză acră cu carne de miel, supe reci de sfeclă roșie și varietate de pelmeni - găluște rusești.

2/1 b. Bulevardul Kutuzovsky nr. 6
+7 (495) 154 65 68

Oblomov

Un restaurant foarte tradițional, cu picturi „khokhloma”, samovari și gătit leneș (la fel ca personajul său principal): felurile principale sunt coapte la cuptor și castraveții sunt murați chiar în incintă.

5 Prima Monetchikovsky Lane
+7 (495) 953 68 28

Savva

Un restaurant nu departe de Kremlin, cu sediul în istoricul hotel Metropol. Stridii, murături A-la-Russe, fructe de mare din Orientul Îndepărtat și borș cu rață. Ca garnitură, nu ratați cartofii tineri cu usturoi și ierburi, la fel cum ar găti o babushka rusă.

2 Calea de teatru
+7 (499) 270 10 62

$$$ (1.500-2.500 ruble sau 24-40 $)

Glavpivtorg

Salate rusești cu icre negre și o atmosferă sovietică de aparat, chiar lângă clădirea KGB de la Lubyanka.

5 Bolshaya Lubyanka St.
+7 (495) 628-25-91

C.D.L.

Un fel de Club House pentru scriitori, acest restaurant vă va arăta ospitalitatea clasică rusească și carne de iepure cu sos de afine și nap dulce.

50/53 Povarskaya St.
+7 (495) 663 30 03

Grand Cafe Dr. Jhivago

Un alt loc cu vedere la Kremlin, oferă mic dejunuri excelente, caviar și delicatese din Siberia, Extremul Orient și Sahalin.

15/1 str. Mokhovaya.
+7 (499) 922-01-00

Grădina Gemenilor

Singurul loc din Moscova unde puteți găsi nouă soiuri de crab - toate din apele rusești.

Bulevardul Strastnoy 8a
+7 (499) 112 33 00

LavkaLavka

O cooperativă fermieră și un restaurant care servește borș, cod cu fasole, sfeclă Panna cotta și multe altele, cu tot din regiunile rusești.

Str. Petrovka nr. 21.
+7 (495) 621 20 36, +7 903 115 50 33

Selfie

O apreciere pentru produsele rusești precum porc de la Kursk, halibut de la Murmansk, vițel de la Bryansk, sparanghel de la Tver și trufe de Crimeea.

Bulevardul 31 Novinsky, etajul 2
+7 (495) 995 85 03

Yar

Țigani și o atmosferă de petrecere sălbatică pre-revoluționară - felurile de mâncare includ supă de sterlet și salate rusești preparate din rețete antice.

Bulevardul Leningradsky 32/2, hotelul "Sovetsky"
+7 (495) 960 20 04

Teatrul Korsha

Situat în clădirea Teatrului Națiunii, acest restaurant deschis în 1885, servește prepelițe, cotlete Pozharsky și terci tradițional de hrișcă cu ciuperci.

3 Petrovsky Lane
+7 (495) 694 50 38, +7 (495) 694 50 42

Voronej

Situat într-un conac antic, acesta are un meniu separat pentru fiecare dintre cele trei etaje: un snack bar, un restaurant care reflectă diferite tipuri de ingrediente (feluri de mâncare din legume, pește, cereale) și un club de carne cu 30 de feluri de mâncare diferite din carne.

4 Prechistenka St.
+7 (495) 695 06 41

Ceaikovski

Situat în clădirea Sălii de Concert Ceaikovski, este un loc unde să reflectezi la seara ta muzicală cu borș, supă de pește și pirozhki (plăcinte rusești umplute).

4/31 Triumfalnaya Sq.
+7 (495) 699 92 41

Decongelat

Restaurantul Ottepel al parcului din epoca sovietică VDNKh, proiectat în stilul Dezghețului lui Hrușciov, are ferestre panoramice și terasă și oferă preparate din bucătăria tradițională, cu un mod modern, care include supă rusească de vară okroshka, pelmeni și știucă.

Bulevardul Mira 119, VDNKh, pavilionul 311
+7 (499) 650 00 28

Porumbel

Acest restaurant retro nu este departe de frumoasa mănăstire Novodevichy. Are un meniu de mic dejun rusesc pur, cu clătite, terci și ouă. Rața confită și chebureki din miel sunt combinate cu mâncăruri europene în meniu.

53/55 Bolshaya Pirogovskaya St.
+7 926 245 42 44

MariVanna

Probabil cel mai cunoscut restaurant rusesc la nivel internațional cu un interior ca cel al unui apartament rusesc. Sarmale umplute, sandvișuri cu pâine rusească „borodinsky” și supă de zmeură.

10a Spiridonevsky Lane
+7 (495) 650 65 00

Severyane

Severyane înseamnă oameni din nord, așa că servesc bucătărie rusească modernă, confortabilă și caldă, dintr-un imens cuptor tradițional rus - chiar își coc singuri pâinea. Eclairs de crab Kamchatka, Camembert de casă în frasin cu brioșă de mac și supă de sparanghel cu galbenele.

12 Bolshaya Nikitskaya St.
+7 (499) 348 83 32

$$ (700-1.500 ruble sau 10-24 $)

Dacha pe Pokrovka

Pentru cei care doresc să experimenteze o casă de țară rusă, sau dacha, dar nu au primit încă o invitație - veniți aici și încercați oferte sezoniere, salată „dachny” din legume proaspete și chichen kiev.

16-18 b. Bulevardul Pokrovsky 4-4a, intrare din Podkolokolny Lane
+7 (495) 542 62 30

Fedya, dich!

Literal tradus ca „Fedya [numele unui om rus], carne de vânat!” restaurantul servește cotlete de mistreț, carne de vânat cu sos de fructe de pădure și obraz de carne de vită. Acest loc este situat pe teritoriul pieței moderne de produse alimentare Danilovsky.

74 Mytnaya St.
+7 916 747 01 10

Nikolay

Principalul fel de mâncare al acestui bar și bufet sunt plăcinte cu umpluturi diferite, variind de la păstrăv și spanac, curcan și prune uscate și cartofi și ciuperci mai tradiționale până la plăcinte dulci cu fructe de pădure, brânză de vaci, dovleac și multe altele.

53 Pyatnitskaya St.
5 Staraya Basmannaya St.
Strada Tverskaya 30/2.

$ (500-700 ruble sau 7-10 $)

Lipesc și gătesc

Formare și fierbere - acesta este titlul și conceptul principal al acestui lanț. Pregătesc pelmeni cu umpluturi multiple - găluștele preferate ale rușilor. De asemenea, puteți cumpăra proaspăt congelat pentru a găti acasă.

9/1 Stoleshnikov Lane
26/1 Prospect Mira St.
26 Leninskaya sloboda St.

Stolovaya Nr. 57 în GUM

Acesta este tipul preferat de persoană pentru sovietici - o cantină cu o mulțime de plăceri gastronomice stereotipe (bors, pelmeni și salate de maioneză, cum ar fi hering sub blană, salată rusească și multe altele).

3 Piața Roșie, nivelul 3, linia 3
+7 (495) 620 31 29