De Ellyn Satter, MS, RD, LCSW, BCD.
Publicat de Kelcy Press, Madison, WI, 2005

greutatea

Această carte oferă o perspectivă unică prin faptul că susține o abordare non-restrictivă a hrănirii copiilor. Se subliniază buna creștere a copilului în ceea ce privește furnizarea de alimente, dinamica hrănirii și activitatea fizică.

Ellyn Satter definește semnătura ei „împărțirea responsabilității în hrănire”:

  • Părinții sunt responsabili pentru ce, când și unde se hrănesc
  • Copiii sunt responsabili pentru cât de mult și dacă mănâncă

Această abordare se concentrează pe relațiile pozitive și pe dezvoltarea încrederii în copiii dvs. pentru a învăța să se bucure de alimente în cantități care îi vor ajuta să crească în mod adecvat și să aibă corpurile pe care natura le-a intenționat. Cartea pledează pentru importanța meselor de familie ca mijloc de asigurare a structurii și asigurării sprijinului adulților. Satter susține că un părinte controlor care privește un copil de anumite alimente pentru a ajuta la controlul greutății va provoca daune și posibile probleme de greutate. Există exemple bune de probleme și soluții de hrănire, legate de studii de caz pe baza experiențelor autorului din clinica ei. Cartea conține informații bune pentru a ajuta părinții să înțeleagă când creșterea accelerată în greutate a unui copil poate fi problematică.

Este necesară o înțelegere de bază a grupurilor de alimente și cunoașterea valorii nutriționale a alimentelor înainte ca cineva să poată folosi cu succes această carte. Autorul nu oferă suficiente informații pentru a ajuta un părinte să planifice mese și gustări nutritive. Citirea acestei cărți poate crea un sentiment de vinovăție la un părinte, deoarece sunt citate multe „greșeli” obișnuite în hrănire.

Cuvântul final

Aceasta nu este o carte despre nutriție sau „dietă”. Această carte este despre „cum” să se hrănească nu „ce” să se hrănească. Vă recomandăm ca această carte să fie citită în etape specifice vârstei, deoarece textul este lung și repetitiv când se citește coperta în copertă. Profesioniștii din domeniul sănătății, precum dieteticienii și medicii și oricine este implicat în luarea deciziilor cu privire la alimentația copiilor, ar trebui să dețină o copie a acestei cărți. Ca o condiție prealabilă, cititorul trebuie să aibă o bună înțelegere a principiilor nutriționale de bază. Pentru o citire mai simplă a acelorași principii de hrănire plus sfaturi nutriționale, părinții copiilor mici și preșcolari au putut citi celălalt titlu al lui Satter „Copilul meu, hrănirea cu dragoste și bun simț”.