În ultimele luni Dr. Oz a susținut cetonele zmeură ca un miracol care arde grăsimea în emisiunea sa auto-intitulată. El o explică ca o substanță care „îți păcălește corpul să acționeze ca și cum ar fi subțire” prin creșterea nivelului unui hormon numit adiponectină. Deoarece acest hormon este exprimat în mod natural în niveluri mai ridicate la persoanele care sunt în mod natural subțiri, Dr. Oz spune că cetonele de zmeură pot „ajuta corpul să creadă că este subțire”.

pierderea

Ce sunt ei?
Cetona este termenul folosit pentru a se referi la o anumită legătură chimică și la orice moleculă care conține această legătură. O legătură cetonică este foarte reactivă, ceea ce poate permite aromatizarea unei molecule care o conține.

Aromatizarea înseamnă că putem simți molecula ca pe un miros. Cetonele de zmeură sunt un compus aromatic major în zmeura roșie și, prin urmare, sunt responsabile de mirosul de zmeură. Datorită acestei funcții, cetonele de zmeură au fost folosite în cosmetică și parfumuri ca parfum încă din anii 1960. Cetonele de zmeură extrase natural există la aproximativ 1-4 mg pe kilogram de zmeură roșie. Nu ar fi posibil să mâncați suficiente zmeură pentru a obține o doză activă din punct de vedere fiziologic. Din această cauză, cetonele de zmeură extrase în mod natural sunt extrem de scumpe, astfel încât soiurile disponibile în comerț sunt adesea sintetizate într-un laborator.

Cercetări privind pierderea în greutate și cetone cu zmeură
Dr. Sfaturile lui Oz se bazează pe două studii de cercetare care au implicat șoareci care au fost hrăniți cu diete bogate în grăsimi și doze mari de cetone de zmeură (1-2% din greutatea alimentelor). Acești șoareci nu au reușit să câștige la fel de mult în greutate ca alți șoareci din aceeași dietă. La examinare, s-a constatat că șoarecii hrăniți cu cetone de zmeură aveau niveluri mai ridicate de hormon adpionectină. Un alt studiu a constatat, de asemenea, că cetonele de zmeură au promovat descompunerea grăsimilor în interiorul celulelor adipoase pentru a crește pierderea în greutate a șoarecilor. Astfel, cetonele de zmeură au fost stabilite ca reducând grăsimea corporală la șoareci.

Cercetare promițătoare
Cercetările inițiale asupra cetonelor de zmeură par foarte promițătoare. Din păcate, deoarece nu există studii la om, nu este posibil să spunem că efectele la șoareci vor fi observate și la oameni. Deși șoarecii sunt un bun grup de testare inițială pentru a examina o idee generală despre funcție și siguranță, sunt diferiți genetic de noi și nu reacționează întotdeauna la fel ca oamenii la aceleași substanțe. Sunt necesare cercetări ulterioare folosind oameni pentru a cunoaște siguranța și eficacitatea cetonelor de zmeură la om.

Cât de rapid funcționează cetona zmeură pentru pierderea în greutate?
La spectacol Dr. Oz explică că rezultatele pot fi văzute în câteva zile și vor crește progresiv în timp. Nu există studii de cercetare care să susțină afirmația sa în acest moment. Dr. Oz a subliniat, de asemenea, că acestea nu sunt „pastile magice” și că cetonele din zmeură trebuie combinate cu o dietă sănătoasă și exerciții fizice pentru a produce o pierdere semnificativă în greutate.

Dozare
Nu există nicio doză sigură stabilită pentru acest supliment. Pe Dr. Oz a arătat o doză între 100 și 200 mg la micul dejun a fost recomandat pentru a ajuta la susținerea pierderii în greutate atunci când este combinat cu dieta și exercițiile fizice. În ciuda lipsei cercetărilor, deoarece cetonele din zmeură sunt extrase din fructe, acestea sunt în general considerate sigure.