rețetă

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
282 Calorii
14g Gras
34g Carbohidrați
6g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 6
Suma pe servire
Calorii 282
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 14g 18%
Grăsimi saturate 7g 35%
Colesterol 33mg 11%
Sodiu 1518mg 66%
Glucide totale 34g 12%
Fibra dietetică 4g 14%
Proteine ​​6g
Calciu 129mg 10%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Această rețetă pentru supă cremoasă de mărar poloneză sau zupa ogórkowa (ZOO-pah oh-goorr-KOH-vah) este omologul de iarnă al ofertei de vară a supei de castravete rece.

În Polonia și alte părți ale Europei de Est, înainte de refrigerare, decaparea era un mod obișnuit de conservare a fructelor, legumelor, cărnii și ouălor. Aici, castraveții pentru copii murați, ceea ce numim doar murături simple, în bulion fierbinte este baza pentru această supă delicioasă.

Unele versiuni folosesc o bază de roșii sau ketchup, dar această variantă mai cunoscută folosește smântână și, dacă înlocuiți stocul de legume cu stocul de pui, acesta este complet vegetarian.

Astăzi, datorită refrigerării și disponibilității produselor pe tot parcursul anului, această supă poate fi savurată iarna sau vara.