Acest site și anumite terțe părți ar dori să seteze cookie-uri și să acceseze și să colecteze date pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame.

noastră

Dacă doriți această experiență personalizată, pur și simplu dați clic pe acceptați. Dacă doriți să renunțați la această colectare de date, faceți clic pe „refuză” pentru a continua fără personalizare.

Ce diferență face un deceniu, adică despre cât timp scriu acest blog. Reflectând la această fotografie a noastră de acum zece ani, este imposibil să nu luăm în considerare cât de mult s-a schimbat viața. Cel mai mic al meu avea vreo șase ani pe atunci. Acum cel mai în vârstă al meu este un colegiu. Am câștigat prieteni noi, am pierdut un părinte, am câștigat linii de zâmbet din zilele bune și linii de îngrijorare de la adolescenți. Am văzut schimbări și în dieta mea și în felul în care îmi hrănesc familia. Potul instantaneu a devenit parte din repertoriul nostru, am îmbrățișat nițele de kombucha și cacao și mi-am adaptat obiceiurile alimentare pe măsură ce am învățat mai multe despre nutriție și ce funcționează pentru corpul meu. M-am gândit că ar fi interesant să împărtășesc modul în care dieta familiei mele s-a schimbat de-a lungul anilor și să vă invit să faceți același lucru. Vă rugăm să trimiteți în secțiunea de comentarii de mai jos!

1. Mai multe legume

Cercetările nutriționale de nenumărate ori demonstrează că împachetarea dietei cu produse aduce mari dividende în sănătatea noastră. De-a lungul timpului, am început să adaug mai multe legume la mese și gustări mai des în timpul zilei. Am găsit modalități de a lucra spanacul, varza și conopida în smoothie-uri pentru micul dejun. Am adăugat în mod obișnuit resturi de legume la amestecul nostru de dimineață, mănânc sandvișuri cu totul, de la morcovi mărunțiți până la felii de avocado și schimb legume pentru unele sau toate tăiței din preparatele noastre pentru paste.

2. Mai puțină carne și păsări

Majoritatea meselor noastre din zilele noastre sunt fără carne și cred că acest lucru se reflectă în tipurile de rețete pe care le postez acum pe blog. Nu mă înțelegeți greșit, îmi place încă hamburgerul ocazional și aș fi greu să renunț la iubitul meu prosciutto, dar dacă doi dintre copiii mei sunt vegetariani, mi-a mutat într-adevăr familia pe o pistă mai bazată pe plante. Interesul meu de a mânca pentru o planetă mai sănătoasă a fost, de asemenea, un motivator major în reducerea consumului meu de proteine ​​animale.

3. Pâine mai bună

În urmă cu zece ani, copiii mei încă se plângeau de pâinea „sănătoasă” pe care aș cumpăra-o. De-a lungul timpului au ajuns la bord cu pâini dense, din cereale integrale. Este o dovadă a beneficiului expunerilor repetate la alimente mai puțin familiare. În cele din urmă, copiii tind să participe la program (deși eu rămân în continuare singurul super-fan al Adventure Pâine).

4. Alimente mai durabile și crescute uman

Pe măsură ce a crescut conștiința mea despre cum se cultivă hrana și se cresc animalele, a crescut și interesul meu de a ști de unde provin mâncarea mea. Încerc să cumpăr produse locale, organice, ouă păscute, carne de vită și pui ecologice și crescute uman și pește cu surse sustenabile. Cred că piața este mai abundentă decât oricând în aceste opțiuni, facilitând consumatorii. Încă mai am o mulțime de zile în care coșul meu de cumpărături nu atinge toate notele înalte și recunosc, de asemenea, că aceste alimente tind să fie mai costisitoare și nu întotdeauna realizabile pentru toată lumea. Am sculptat spațiu în bugetul nostru pentru a face loc și am constatat, de asemenea, că mâncarea mai multor mese fără carne, care tind să fie mai ieftine, face loc cărnii de înaltă calitate atunci când o cumpărăm.

5. Alimente fermentate

Consumul de alimente fermentate nu era atât de important pe radarul meu acum 10 ani, deși știam că sunt bune pentru tine. De atunci, am aflat că sănătatea bună poate fi o cheie majoră pentru bunăstarea generală. Ținând cont de acest lucru, încerc să-mi aprovizionez frigiderul cu alimente bogate în probiotice, cum ar fi iaurtul, chefirul, legumele murate (saramura sălbatică și culturile fermei sunt mărci preferate), kombucha, tempeh și miso.

6. Fără sifon

Acum zece ani mă răsfățam încă cu un obicei mic, dar consistent, cu Diet Coke. Am tăiat curcanul rece într-o zi în urmă cu câțiva ani și de atunci nu am mai luat o cutie. În ceea ce privește copiii mei ... ei vor comanda ocazional un sifon când suntem la un restaurant, dar par să prefere apă spumantă sau limonadă.

7. Alimente ambalate mai sănătoase

Domnul. Bucătăria mamei este un gustator infam în casa noastră. Iubește toate lucrurile crocante și sărate. Norocos pentru el, lumea gustărilor ambalate oferă opțiuni mai sănătoase ca niciodată. În cea mai mare parte, am înlocuit gusturile de biscuiți de brânză și covrigi cu gustări care conțin mai mulți nutrienți în fiecare mână, cum ar fi năut condimentat/prăjit, edamame prăjit, nuci prăjite/condimentate și biscuiți de cereale integrale/semințe.

8. „Produse lactate” pe bază de plante

A avea vegetarieni în casă a contribuit la punerea laptelui pe bază de plante, iaurt și brânză mai mult pe radarul meu. Da, am întotdeauna afacerea reală la îndemână, dar și stoc de lapte de ovăz și migdale în mod obișnuit, m-am jucat cu brânzeturi vegane (Kite Hill este un brand care îmi place) și, ocazional, încearcă cel mai recent iaurt fără lactate pentru a intra pe piață . Unele sunt mai bune decât altele, multe sunt pline de junk, dar sunt deschis la ceea ce este nou și diferit.

9. Mai multă grăsime

M-am dus la absolvirea școlii de nutriție la vârful nebuniei fără grăsimi. Acum știm că grăsimile joacă un rol important în dietă (și să fim sinceri, face ca gustul alimentelor să fie bun). În zilele noastre folosesc grăsimi sănătoase un pic mai liberal atât pentru gătit, cât și pentru gustare. Uleiul de măsline este un element esențial zilnic, gust pe tot felul de nuci și semințe, un avocado este întotdeauna în castronul meu cu fructe și mă bucur de iaurtul grecesc plin de grăsimi atunci când am chef de ceva bogat și cremos. Cu toate acestea, sunt conștient de cât de mult folosesc, deoarece grăsimea poate împacheta o mulțime de calorii într-o cantitate mică.

10. Iaurt simplu

Când copiii mei erau mici, am apreciat comoditatea iaurturilor cu un singur serviciu, cu aromă de fructe. Și le-a plăcut să le mănânce. La un moment dat m-am confruntat cu faptul că cea mai mare parte din ceea ce veți găsi în culoarul cu iaurt are la fel de mult zahăr ca un desert tipic. Am eliminat în mare măsură iaurtul cu fructe, deși cumpăr ferme Siggi și Stonyfield, care au un conținut scăzut de zahăr adăugat. Capsul meu de frigider este acum o cadă mare de iaurt simplu, de obicei în stil grecesc. Îmi place să adaug și eu fructe și îndulcitori, cum ar fi fructe de pădure, gem, miere și sirop de arțar, mai degrabă decât să pun altcineva să o facă pentru mine.