Ajutați la fortificarea sistemului imunitar gătind cu ingrediente precum turmeric, ghimbir și usturoi.

rețete

Curcuma condimentată conferă mâncărurilor o nuanță portocalie - ca să nu mai vorbim, componenta activă a curcuminei are proprietăți imune-suportive.

Ceea ce faceți pentru cină în această seară vă poate ajuta să vă consolidați sistemul imunitar? Poate. Și în era COVID-19 - când imunitatea puternică este crucială - aceste informații pot fi împuternicitoare.

„Sistemul imunitar este mecanismul de apărare al organismului care funcționează neobosit pentru a ne proteja de substanțe care ne pot îmbolnăvi, cum ar fi bacteriile, virușii, paraziții și toxinele din mediul înconjurător”, spune Karen Ansel, RDN, cu sediul în Syosset, New York și este autorul Healing Superfoods for Anti-Aging. Și, explică ea, „La fel ca și restul corpului, sistemul imunitar necesită anumite substanțe nutritive pentru a se comporta la maxim”. De fapt, anumiți nutrienți au un efect direct asupra producției și activității celulelor imune și a anticorpilor, potrivit Harvard Health Publishing.

Deci, cum ne susținem sistemul imunitar cu ceea ce este în meniul nostru? „Din punct de vedere dietetic, cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru un sistem imunitar puternic este să te concentrezi pe alimente întregi, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și proteine ​​slabe”, spune Ansel. „Fructele și legumele sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți care susțin soldații imuni ai organismului, astfel încât aceștia să poată intra rapid în acțiune pentru a lupta împotriva invadatorilor străini, în timp ce proteinele ajută la construirea anticorpilor care combate infecțiile”, spune Ansel.

Pe de altă parte, o dietă ultraprocesată, precum și o dietă occidentală bogată în zahăr, alcool și carne roșie, în timp ce săracă în fructe și legume, pot fi dăunătoare sistemului imunitar și chiar îl pot suprima. „Asta nu înseamnă că trebuie să le eliminați în totalitate, dar poate doriți să le consumați cu moderare pentru a vă menține sistemul imunitar puternic și sănătos”, adaugă Ansel.

Consultați mai jos aceste rețete care conțin ingrediente superstar imunitare, de la turmeric la mandarine și ghimbir până la usturoi. Apoi, ia în considerare prepararea unuia dintre aceste feluri de mâncare astăzi pentru a menține sistemul imunitar care funcționează fără probleme.