Sunt pline de produse de sezon, proteine ​​de umplutură și arome proaspete.

care

Pe măsură ce anotimpurile se schimbă, se vor schimba și ingredientele din mesele dvs., mai ales dacă preferați toppinguri proaspete cultivate aproape de casă. Acum, că vara este în plină desfășurare, opțiunea pentru mese ușoare și răcoritoare este esențială - și aici intervine o salată echilibrată.

Nu, nu vorbim despre prânzul tău trist de la birou. Salatele pot fi pline, ușor de făcut și au un gust uimitor. În plus, dacă cumpărați produse de sezon, veți economisi niște bani și vă veți împacheta vasul cu substanțe nutritive, spune Lisa Moskovitz, R.D., C.D.N., CEO al NY Nutrition Group.

Pentru a obține o salată de vară ultra-satisfăcătoare, Monica Auslander Moreno, MS, RDN, fondatorul Essence Nutrition, spune că ar trebui să vă propuneți să combinați cel puțin trei legume diferite, o proteină și o porție de grăsimi sănătoase, plus o mulțime de „culoare și varietatea să fie atât psihologică cât și fizică sățioasă. ” Nuanțele de portocale, roșii și verdeață nu numai că arată apetisant, dar varietatea pune mai multă nutriție în farfurie pentru o masă bogată în vitamine și minerale, care face bine corpului.

Moskovitz observă că echilibrul și experimentarea merg mână în mână. „O salată de doar legume s-ar putea să pară o idee grozavă, dar probabil că nu te va ține plină foarte mult timp”, spune ea. „Fii creativ cu salatele tale. Nu vă bazați doar pe legume crude. Adăugați câteva legume fierte sau marinate, cum ar fi dovleceii prăjiți și ciupercile marinate. Varietatea de texturi și arome va menține salata interesantă și interesantă. ”

Iată câteva alte sfaturi de care trebuie să ții cont atunci când construiești o salată de vară care să satisfacă de fapt:

  • Optează pentru proteine ​​pe bază de plante sau animale, cum ar fi edamame, naut, fasole, ouă, brânză feta și pește sau pui la grătar.
  • Încercați legume crude și gătite, cum ar fi broccoli prăjiți, ardei, ceapă și porumb pe un pat de diverse verdeață, cum ar fi varza, spanacul și rucola.
  • Adăugați grăsimi sănătoase, cum ar fi nuci, semințe, avocado sau un strop ușor de ulei de măsline.
  • Aruncați în arome proaspete de vară fructe precum mandarine, fructe de pădure sau pepene verde.

Aveți nevoie de mai multe informații? Aruncați o privire la delicioasele rețete de salată de vară de mai jos. Vor satisface întreaga familie pe tot parcursul sezonului - indiferent dacă sunteți pe malul plajei, când faceți un picnic în parc sau luați cina în curtea din spate.