jocul

Știința echilibrului caloric este convingătoare, dar percepția este încă surprinzător de neclară. Având recentă atenție asupra „cine” și „ce” sunt de vină pentru obezitate, credem că este important să subliniem din nou principalele puncte care par a fi ratate în discuțiile recente pe această temă:

1) Oamenii de știință și agențiile guvernamentale sunt de acord că „Echilibrul energetic” este cheia.

Cuvântul „echilibru” este definit ca „o condiție în care diferite elemente sunt egale sau în proporțiile corecte”. La fel ca echilibrarea carnetului de cecuri cu banii pe care îi câștigăm și cu banii pe care îi cheltuim, „echilibrul energetic” este o relație între doi factori: alimentația și activitatea fizică. În ciuda a ceea ce unele titluri v-ar determina să credeți, oamenii de știință sunt de acord că atât alimentația, cât și activitatea fizică sunt părți importante ale ecuației obezității.

Bilanțul energetic apare atunci când cantitatea de calorii consumate sau consumate din toate alimentele și băuturile egală cu caloriile consumate sau arse. Conștientizarea necesităților de calorii și a cantității de calorii arse în timpul diferitelor activități este primul pas către realizarea echilibrului energetic și a unei greutăți sănătoase. Când înclinăm balanța și mâncăm și bem mai multe calorii decât ardem, are loc creșterea în greutate. Atunci când mâncăm și bem mai puține calorii decât ardem, rezultatul este pierderea în greutate.

Conceptul de „echilibru energetic” este bine susținut în cercetarea unor lideri respectați în domeniu, cum ar fi James Hill, profesor la Școala de Medicină a Universității din Colorado. Cercetările lui Hill au arătat că cea mai bună strategie a noastră pentru inversarea epidemiei de obezitate este să ne concentrăm pe prevenirea echilibrului energetic pozitiv al populației prin mici modificări ale dietei și ale activității fizice. Hill și alți oameni de știință au susținut în mod constant că trebuie luat în considerare impactul dietei și al activității fizice împreună asupra echilibrului energetic.

Potrivit lui John Jakicic de la Universitatea din Pittsburgh, în cadrul webinarului IFIC Foundation "Bilanțul energetic la răscruce de drumuri - Traducerea științei în acțiune", cel mai bun mod de a gândi echilibrul energetic este un proces dinamic. Aportul de energie și cheltuielile de energie au un efect reciproc și nu ar trebui privite izolat. Jakicic clarifică, de asemenea, cât de important este să se adopte o „abordare în două direcții a echilibrului energetic” pentru a include atât alimentația, cât și activitatea fizică în ecuația bilanțului energetic.

Și nu sunt doar oameni de știință cu 30 de ani de experiență în aceste domenii. Agențiile guvernamentale sunt de acord că echilibrul energetic este cheia pentru gestionarea greutății și pierderea în greutate. Potrivit ghidurilor dietetice din 2010 pentru americani, „supraponderalitatea și obezitatea vor rezulta din aportul excesiv de calorii și/sau din activitatea fizică inadecvată”.

2) Toate caloriile contează și există mulți factori care influențează creșterea în greutate.

Promovând activitatea fizică, nimeni nu susține că caloriile din alimente nu sunt importante sau încearcă să „îndepărteze” focalizarea de la alimente. Important de reținut este că, atunci când vine vorba de gestionarea greutății sau de scăderea în greutate, sunt caloriile totale care contează cel mai mult. Corpurile noastre au nevoie de o anumită cantitate de calorii pentru a finaliza activitățile zilnice și exercițiile fizice. Fiecare persoană are nevoi unice de calorii care depind de o serie de factori, inclusiv înălțimea, greutatea, vârsta, sexul și nivelul de activitate. Când consumăm prea multe calorii, excesul de calorii este stocat ca grăsime corporală. Acest lucru poate contribui la creșterea în greutate și, în cele din urmă, la probleme de sănătate.

Martin Binks de la Texas Tech University a lucrat neobosit pentru a arăta că obezitatea este o problemă complexă care implică mulți factori diferiți, dintre care niciunul nu este singurul responsabil pentru efectele negative asupra sănătății. Cu toate acestea, există câteva lucruri pe care le putem acorda prioritate pentru o sănătate optimă. În interviurile recente, Binks subliniază că „alimentația bună” și „activitatea fizică sănătoasă” sunt cele mai bune modalități de a combate creșterea în greutate și obezitatea. Mai mult, el afirmă că nu există o dietă unică, sau glonț magic împotriva obezității.

3) Scepticii activității fizice duc o bătălie care a fost deja câștigată.

Includerea exercițiului pentru menținerea sau pierderea în greutate nu este un concept nou, dar se pare că trebuie să ne pregătim pentru o nouă luptă pentru activitatea fizică de fiecare dată când jocul de vina obezității își ridică capul.

O abundență de științe a dovedit că activitatea fizică este o componentă crucială pentru pierderea în greutate și gestionarea greutății. Un studiu recent din The American Journal of Medicine a analizat în mod specific partea activității fizice a ecuației și a sugerat că creșterea colectivă în greutate a Americii s-a datorat unei scăderi a activității fizice, mai degrabă decât unei creșteri a aportului de calorii.

Studii suplimentare indică aceeași concluzie: reducerea obezității va necesita modificarea atât a aportului de energie, cât și a cheltuielilor de energie și nu doar concentrarea asupra uneia dintre ele. Într-un studiu publicat în Obezitate, Jakicic a afirmat: „Adăugarea activității fizice la o intervenție dietetică poate duce la o scădere în greutate îmbunătățită în comparație cu ceea ce se realizează doar prin modificarea dietei”.

Așa că pune-ți mănușile jos și să încheiem acest joc de vina caloriilor. Știința a dovedit deja că activitatea fizică ESTE parte a soluției pentru obezitate. Greutatea corporală este un act de echilibrare între cât de mult mâncăm și bem și cât de des și cât de mult ne mișcăm. Ignorarea oricăruia dintre acești factori din ecuația obezității intră în conflict direct cu totalitatea științei pe această temă. Dr. James Hill și Dr. John Peters rezumă frumos acest punct: „[Există] dovezi clare că exercițiul fizic atenuează creșterea în greutate produsă de dietele cu conținut ridicat de energie. Doriți să vedeți mai multe dovezi - accesați PubMed și căutați exerciții și prevenirea creșterii în greutate. Există peste 2000 de lucrări în ultimii 5 ani, majoritatea prezentând rezultate pozitive. ”

Scorul final este: Știința 2.000+, Toți ceilalți 0. JOC PESTE.