De la psihiatrul de vârf și autor Dr. Drew Ramsey, vine cu o nouă colecție de 100 de rețete simple, delicioase și accesibile pentru a vă ajuta să obțineți nutrienții de bază de care creierul și corpul dvs. trebuie să rămână fericiți și sănătoși.

Imparte asta

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alăturați-vă alimentației curate

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Citiți interviul nostru cu Dr. Drew Ramsey aici!

rețete

Psihiatru, expert în nutriție și autor de succes Dr. Drew Ramsey folosește cele mai recente cercetări științifice și nutriționale ale creierului pentru a conduce sarcina în recunoașterea puterii dietei de a îmbunătăți sănătatea mintală. Cunoscut sub numele de „America’s Food Doctor”, Ramsey este autorul cărții The Happiness Diet, 50 Shades of Kale și cea mai recentă lucrare Eat Complete: The 21 Nutrients That Fuel Brainpower, Boost Slow and Transform Your Health (HarperWave). Pentru a afla mai multe despre Dr. Drew Ramsey și cartea sa, vizitați DrewRamseyMD.com.

Fotografie de Ellen Silverman

1. Quinoa-ciuperci Frittata cu ierburi proaspete

Utilizate ca compuși vindecători încă din primele zile ale medicinei, ierburile au arome și arome puternice care indică prezența fitonutrienților unici. Studiu după studiu, arată că vindecătorii tradiționali au avut dreptate: aceste plante sunt medicamente. Acest fel de mâncare simplu aduce o cantitate de energie gravă a plantelor datorită ierburilor proaspete, ciupercilor, măslinelor și quinoa. Ciupercile conțin, de asemenea, fitonutrienți unici, ajutând la completarea acestei mese. Pentru următorul brunch, serviți ceva vindecare!

2. Friptură din fontă cu conopidă de buttery

Căutați o rețetă friptură infailibilă? Preîncălzirea tigaiei este esențială, iar fonta este recomandată - devine mai fierbinte în comparație cu alte tigaie, rezultând o coacere frumoasă. Ștergeți cartofii tradiționali pentru acest piure de conopidă cu 75% mai puțini carbohidrați și mai multă vitamina C.

3. Trufe condimentate cu ciocolată

O trufă de ciocolată densă în nutrienți nu este o fantezie! Nu trebuie să fii un bucătar de patiserie profesionist pentru a face aceste trufe delicioase, dar simple, care se întâmplă, de asemenea, să fie bogate în vitamina E și fibre. Moleculele găsite în cacao par să inverseze declinul memoriei legate de vârstă, așa că veți fi siguri că le veți aminti după ce le-ați mâncat.