alimentează

Cu 90% din receptorii noștri de serotonină localizați în intestin, ceea ce mâncăm determină întregul nostru stil de viață - starea noastră de spirit, energia și capacitatea de a ne odihni. Cu toții ne place să ne răsfățăm cu înghețată și cartofi prăjiți din când în când. Dar, zilnic, cum putem alege alimente mai bune? Am vorbit cu unii dintre cei mai de succes și mai productivi antreprenori pe care îi cunosc și i-am întrebat despre obiceiurile lor alimentare.

Julia McCoy, Liviu Tanase, Uwe Dreissigacker și Eugene Woo au vorbit despre rutina lor de mic dejun și cină și despre alimentele care îi ajută să se simtă bine. Există vreo idee pe care ai putea să le furi și să o folosești atunci când îți planifici mesele? Citiți întrebările și răspunsurile de mai jos și aflați!

Tu mananci micul dejun? Ce ai de obicei?

Julia McCoy, CEO al Express Writers and Content Hacker: Da, dar am modele specifice dimineața care, de la implementare, au egalat o tonă de productivitate. Acest lucru este critic; fără asta, nu cred la fel de clar.

M-am trezit la 6:30 și încep prin a mă hidrata cu aproximativ 24-48 uncii de apă de lămâie (o lămâie stoarsă în apă proaspătă călduță). Acest lucru îmi curăță sistemul și mă face să fiu împrospătat și gata, mental și fizic, pentru o zi. Apoi, trec la aproximativ 8 sau 12 uncii de cafea, amestecată cu cremă fără lapte și miere.

Julia mănâncă un mic mic dejun și spune că asta îi dă mai multă energie dimineața.

În jurul orei 10:00, voi lua micul dejun - o masă slabă de cel mult patru sau cinci linguri de mâncare - 1/2 dintr-un ou cu fructe, 1/4 cană de ovăz etc. Pare ciudat să mănânc atât de mică dintr-o porție, știu, dar de-a lungul timpului am învățat că creierul meu gândește la viteze fulgerătoare dacă îmi păstrez mâncarea foarte, foarte minimă dimineața devreme!

Liviu Tănase, CEO ZeroBounce: Primul lucru dimineața, înainte de cafea, beau multă apă - pentru mine este mai important decât să mănânc ceva imediat. De fapt, rareori mănânc micul dejun, deoarece productivitatea și concentrarea mea sunt mult mai bune fără el. În rarele ocazii în care îmi este foame, am de obicei două ouă fierte și poate un măr.

Există totuși o excepție: joi dimineață, eu și soția mea ieșim să mâncăm și primim o omletă vegetală cu avocado și o parte de slănină.

Uwe Dreissigacker, CEO InvoiceBerry: În mod normal, încerc să evit să iau micul dejun. Am încorporat perioade frecvente de post intermitent în care nu mănânc între 18:00 și 12:00 a doua zi, pentru a-mi lăsa corpul să se odihnească și să se reîncarce.

Cele patru ore din dimineața mea, între 8 AM și 12 PM, sunt adesea cele mai productive. O dată sau de două ori pe săptămână îmi pot termina ziua de lucru după acele patru ore și să-mi dedic după-amiaza timpului liber.

Postul mă ajută să mă concentrez asupra muncii dimineața și să evit micro-deciziile precum „Ce să mănânc?” sau „Unde să mănânc?”. Acest lucru eliberează multă energie pentru a se concentra asupra sarcinilor care contează cu adevărat.

În zilele când iau micul dejun, îl iau cu fiica mea. De obicei, este ceva foarte sănătos, cu o mulțime de fructe și legume. Sau merg în direcția opusă, cu cornuri și marmeladă împreună cu cafeaua mea.

Eugene Woo, CEO Venngage: De obicei am o combinație de ouă, pâine cu aluat și fructe. Pentru mine, un mic dejun complet este o modalitate excelentă de a începe ziua - mă lasă plin până la prânz și îmi menține nivelul de energie stabil pe tot parcursul zilei. De asemenea, mi s-a spus că este bine pentru sănătate.

Ce tip de mâncare are cel mai bun efect asupra dvs. și vă ajută să vă mențineți în formă, să vă simțiți bine și să fiți productivi?

Julia McCoy: Am trecut la o alimentație curată și la o dietă fără zahăr procesat, fără lactate, în iulie 2018. Sănătatea mea s-a îmbunătățit drastic, încet, dar sigur, și am trecut de la îmbătrânire la fiecare două luni, la a nu mă îmbolnăvi și abia am simțit că „am dat jos” toate (cu excepția cazului în care nu dorm, ceea ce se poate întâmpla cu un copil de cinci ani, haha) timp de peste opt luni.

Pot atribui multe realizări pe care le-am obținut - de la scrierea celei de-a treia cărți, o carte de 150.000 de cuvinte în mai puțin de doi ani, până la lansarea unei a treia afaceri, la luarea celor mai înțelepte decizii de afaceri pe care le-am luat - la o sănătate mai bună, care rezultă din mâncând.

Este incredibil ce poate face alimentația curată. Am călătorit în mai multe diete, inclusiv Paleo, Whole 30, ketogenic - dar am constatat că respectarea „alimentației curate” elimină toate alimentele care s-ar încurca cu bunăstarea mea.

Urmărirea documentarelor precum The Magic Pill, Fed Up, Hungry for Change și Food Matters mi-a deschis ochii spre monopolul industriei alimentelor procesate în ultimii ani, bazată pe profit, în America. Alimentele procesate produse în masă, ieftine, ne ucid sănătatea mentală și fizică, iar majoritatea dintre noi nici măcar nu sunt conștienți de aceasta.

Liviu Tanase: Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați pe care o urmez de câțiva ani pare să funcționeze cel mai bine pentru mine. Nu numai că mă ajută să rămân sănătos, dar îmi permite să funcționez la capacitate maximă în fiecare zi. Asta nu înseamnă că nu am niciodată carbohidrați - da, dar sunt în general carbohidrați buni și utili, care îmi oferă mai multă energie pentru antrenamentele mele.

Liviu mănâncă rar micul dejun și urmează o dietă săracă în carbohidrați.

Uwe Dreissigacker: Din fericire, metabolismul meu pare grozav, așa că nu am fost prea afectat de faptul că am fost crescut pe kebaburi și junk food cu expunere foarte limitată la legume și fructe până la sfârșitul anilor '20.

Abia de la nașterea fiicei mele am început să-mi curăț dieta și am realizat că, de exemplu, salata de quinoa este delicioasă și hrănitoare, cu multe posibilități de a deveni creativi și de a adăuga ingrediente sănătoase.

Eugene Woo: Fructe și cafea. Mănânc fructe după fiecare masă - mic dejun, prânz și cină. Mă țin plin, mă ajută cu remedierea zahărului și mă împiedică să apelez la alte tipuri de deserturi care pot fi sau nu o opțiune sănătoasă.

Cafeaua este o necesitate absolută - nu mă pot trezi fără una. Cu toate acestea, nu exagerez, păstrându-mi cafeaua la maximum 2 căni/zi. Voi bea o ceașcă la 11 dimineața pentru a-mi îmbunătăți concentrarea la jumătatea zilei și o alta cel târziu la ora 16 pentru a preveni să stau treaz noaptea.

Ce mănânci de obicei la cină?

Julia McCoy: Am o cină sănătoasă, destul de mare (este cea mai mare masă a mea din zi). Proteina mea este fie pui organic, pește capturat sălbatic, fie o carne slabă (bizon, capră); Încorporez întotdeauna verdele; și voi face o parte proaspătă, cum ar fi salata de cartofi de avocado sau cartofii prăjiți de cartofi dulci.

Gătesc și iau cina cu bărbatul meu și cu un copil de cinci ani și se bucură din plin de tot ce gătesc, ceea ce este încântător!

Liviu Tanase: Îmi place să iau cina cu soția mea și de obicei avem fie pui, fie carne de vită cu legume sau o salată. Dacă nimeni nu are chef să gătească, ieșim și obținem ceva similar. Este rar să avem paste sau alte alimente grele. Îmi place să lucrez până noaptea târziu și să mănânc o masă slabă îmi permite să rămân într-o formă mentală bună.

Uwe Dreissigacker: Am implementat recent un nou regim alimentar în care pregătesc prânzul și cina pentru trei-cinci zile înainte. Încerc să păstrez aceeași bază (de exemplu, quinoa) și adaug ingrediente suplimentare aleatorii, cum ar fi broccoli, ardei, măsline, jalapenos sau alte legume, în funcție de disponibilitate (în frigider) și de modul în care mă simt.

Uwe este un fan al postului intermitent și al quinoa.

Eugene Woo: Cina este foarte diversă. Mai ales o variație de proteine ​​(carne, fasole, etc), salată, orez, paste sau cartofi. Mănânc cu ușurință în timpul cinei, deoarece micul dejun și prânzul sunt grele. Așa că o cină ușoară mi se potrivește și îmi permite și corpul meu să se relaxeze.

Ce îți place cel mai mult să mănânci atunci când vrei să te răsfeți?

Julia McCoy: Batoane de ciocolată cacao 70-80%, cu nuci amestecate (de obicei nuc, alune sau migdale). Este unul dintre cele mai curate deserturi pe care le-ai putea mânca - acest tip de ciocolată este de fapt bun pentru tine - și are gust de rai. Mă răsfăț de câteva ori pe săptămână!

Liviu Tanase: Burgeri și cartofi prăjiți. Pizza. Ciocolată. Toate lucrurile care ne fac fericiți.

Uwe Dreissigacker: Îmi place sorbetul yuzu. Orice acru este în mod normal grozav.

Eugene este mare în fructe, dar se răsfăță și cu mâncarea italiană.

Eugene Woo: Mâncarea cantoneză la domiciliu este mâncarea mea confortabilă. Sushi bun sau italiană funcționează bine și pentru mine. Există un loc de sushi foarte bun lângă casa mea, la care uneori merg cu copiii în weekend. De asemenea, cine nu iubește din când în când un preparat italian bun?