De Sandhya Raghavan Actualizat: vineri, 17 februarie 2017 11:38

periculoase

Aflați ce ingredient sănătos devine periculos pentru consum atunci când le adăugați la miere.

Cine nu iubește mierea? Beneficiile pentru sănătate pe lângă acestea, acest îndulcitor natural are, de asemenea, o mulțime de valori medicinale [1]. Un îndulcitor versatil, mierea poate fi utilizată ca parte a sosurilor de salată sau amestecată într-un smoothie sănătos. Potrivit Ayurveda, mierea este cel mai bun yogavahi sau un catalizator care poartă proprietățile medicamentelor adăugate. Dar această substanță puternică poate deveni periculoasă și dacă este amestecată cu ingrediente greșite. & nbsp Citește și - Scapă de părul facial nedorit cu aceste remedii casnice fără substanțe chimice

Cu toate acestea, experții cred în a fi prudenți în timp ce combină mierea cu anumite alimente, deoarece nu orice combinație poate fi considerată sigură pentru consum. Dr. Surya A Bhagwati, un medic ayurvedic certificat din Dr. Vaurya New Age Ayurveda,Tardeo și Dr. Thulasidas din Satul Ayurvedic enumerați combinațiile periculoase de miere care ar trebui evitate cu orice preț. & nbspCitește și - 5 beneficii uimitoare de frumusețe ale mierii

Nu amestecați ghee și miere în cantități egale & nbspCitește și - Băuturi pentru slăbit - Poate ajuta mierea și apa de lămâie?

Potrivit dr. Bhagwati, regula degetului mare este de a evita amestecul de miere și ghee în cantități egale. Mierea și ghee nu sunt considerate o combinație ideală. În multe preparate alimentare, cum ar fi fursecurile cu ovăz de miere sau brioșele, untul clarificat este adesea folosit împreună cu mierea, ceea ce ar putea avea repercusiuni nedorite asupra sănătății. Chiar și Acharya Charaka, unul dintre pionierii disciplinei antice din Ayurveda, a avertizat împotriva acestei combinații posibil fatale de ghee și miere. Dar este ok să combinați un raport inegal de două (2: 1), adaugă medicul.

Nu combinați ridiche și miere

Conform textelor ayurvedice, combinarea ridichiului cu miere poate duce la formarea de compuși toxici. Dr. Thulasidas avertizează împotriva acestei combinații periculoase. Data viitoare când răsuciți o salată cu un sos de miere, asigurați-vă că nu adăugați ridiche. Citiți cum ridichea poate îmbunătăți numărul spermatozoizilor.

Amestecarea mierii cu mâncare non-vegetariană

A devenit o practică obișnuită în aceste zile să adăugăm miere la preparatele non-vegetariene, mai ales în timp ce pregătiți geamurile pentru fripturi. Potrivit dr. Thulasidas, mierea și produsele din carne sunt incompatibile conform principiilor ayurvedice și combinarea acestor ingrediente cu calități contradictorii poate cauza probleme de sănătate.

Adăugarea mierii la apa fierbinte clocotită

Mierea este adesea folosită ca îndulcitor în ceaiuri și alte băuturi aromate. Potrivit dr. Bhagwati, un alt nu strict atunci când vine vorba de utilizarea mierii este amestecarea acesteia în apă fierbinte sau băuturi clocotite. În timp ce mierea crudă este considerată nectar, mierea gătită este periculoasă. Studiile arată că încălzirea mierii peste 60 de grade Celsius determină o creștere semnificativă a hidroximetil furfuraldehidei (HMF) care poate provoca toxicitate la om. [2]

Referințe: 1. Kumar, K. S., Bhowmik, D. și Chandira, M. R. (2010). Utilizările medicinale și beneficiile pentru sănătate ale mierii: o prezentare generală. Jurnalul de cercetări chimice și farmaceutice, 2 (1), 385-395. 2. Annapoorani, A., Anilakumar, K. R., Khanum, F., Murthy, N. A. și Bawa, A. S. (2010). Studii privind caracteristicile fizico-chimice ale mierii încălzite, mierii amestecate cu ghee și modelul lor de consum alimentar de către șobolani. AYU (Un jurnal internațional trimestrial de cercetare în Ayurveda), 31 (2), 141.

Sursa imaginii: Shutterstock

Citiți acest lucru în hindi.

Publicat: Vineri, 10 februarie 2017 16:17 | Actualizat: vineri, 17 februarie 2017 11:38