gătitul

Gătitul sub presiune a redus popularitatea (mulți dintre voi cerșind mai multe rețete pentru PC) și, ca cineva care a folosit o oală sub presiune pentru toată viața mea de gătit, sunt mai mult decât entuziasmat să vă împărtășesc delicioasele creații ale oalei sub presiune.

Știu că mulți dintre voi ezită să sară pe vagonul cu bandă de gătit cu presiune - dar sunt aici pentru a spune că gătitul sub presiune este în totalitate minunat și că veți fi prins.

Iată 5 lucruri pe care le iubesc despre gătitul sub presiune:

Gătitul sub presiune este RAPID ...

Aragazul sub presiune este aparatul original de „fast-food”. Acțiunea rapidă de gătit a oalei sub presiune poate reduce timpul de gătit la doar 1/3 din timpul de gătit al metodelor convenționale de gătit și acesta este timpul pe care îl puteți petrece pentru alte activități. Puteți face o tocană de vită în 15 minute. Imaginați-vă o supă consistentă de fasole în mai puțin de 10 minute, care este mai rapidă decât puteți pune masa. Tăieturile de carne mai ieftine vor fi mai delicate și mai aromate și nu există aproape nici o pierdere de nutrienți.

Gătitul sub presiune economisește bani

Economisiți 70% din energia utilizată în mod normal atunci când gătiți cu oala sub presiune. O oală sub presiune de bună calitate se plătește singură în energie economisită! Și bucătăria dvs. de vară rămâne mai răcoroasă și mai puțin umedă, ceea ce reduce facturile de răcire. Puteți cumpăra bucăți ieftine de carne, fasole și leguminoase care ar dura ore și ore pentru a găti prin metode obișnuite de gătit și puteți lua cina pe masă în doar 15 minute. Cumpărați alimente în vrac și profitați de vânzări și gătiți preparate principale în valoare de câteva săptămâni în doar câteva ore cu oala sub presiune. Deoarece timpul de gătit este atât de rapid, chiar și cel mai aglomerat bucătar poate servi o masă sănătoasă în câteva minute și poate evita cheltuielile cu mâncarea rapidă.

Gătitul sub presiune este SĂNĂTOS ...

Modul în care sunt gătite alimentele poate avea un impact mare asupra conținutului lor de nutrienți. Cel mai bun mod de a distruge vitaminele este să gătești mâncarea într-o oală deschisă cu apă clocotită. Pentru a reține cât mai mulți nutrienți, majoritatea experților vă recomandă să utilizați cât mai puțină apă posibil și să gătiți alimentele rapid, deoarece multe vitamine sunt sensibile la apă, căldură și expunere la aer (vitamina C, vitaminele B și folatul în special) și apa utilizată gătitul poate dizolva și spăla vitaminele solubile în apă, în timp ce căldura le deteriorează. Cu cât timpul de gătire este mai mare și temperatura este mai mare, cu atât se pierde mai multă nutriție. Gătitul sub presiune sub abur este una dintre cele mai bune metode, deoarece reduce la minimum timpul și necesită puțină apă. Gătitul sub presiune reține aproximativ 90% din nutrienți, comparativ cu doar 75% aburire, 57% prăjire și 40% fierbere.

Gătitul sub presiune este SIGUR

La fel ca mulți oameni, probabil presupuneți că oalele sub presiune sunt lucruri înfricoșătoare pe care le-au folosit bunicile (sau străbunicele noastre), dar gândiți-vă din nou. Dacă vă temeți că oala sub presiune va exploda, respirați adânc și relaxați-vă. Noile oale moderne sub presiune au multiple caracteristici de siguranță și sunt 100% sigure. Oale sub presiune în stil nou, cu fund gros de 3 straturi, previn alimentele arse, iar sistemele de aerisire îmbunătățite și supapele de eliberare a presiunii fac gătitul sub presiune mai ușor și mai sigur de utilizat ca niciodată.

Gătitul sub presiune este ECOLOGIC ...

Un aragaz sub presiune este eficient din punct de vedere energetic și poate economisi până la 70% din combustibilul folosit pentru gătit. O oală sub presiune de bună calitate se plătește singură în economii de energie, ceea ce nu este numai bun pentru mediu, ci și pentru portofel. Aragazele cu resurse ajută la reducerea poluării și la minimizarea emisiilor de gaze cu efect de seră de la aragazul dvs. și reduc consumul de energie electrică atunci când utilizați aragazele electrice, ceea ce înseamnă că centralele electrice utilizează mai puțină energie pentru a genera energie. Timpul de gătit redus necesar pentru alimentele gătite într-o oală sub presiune are ca rezultat un consum de energie proporțional redus.

Cred că colecția mea de oale sub presiune mă clasifică cu siguranță ca oală sub presiune obsedat, deoarece am 8 chiar acum! În timp ce am început să gătesc sub presiune cu mâini foarte vechi de la bunica mea în urmă cu 20 de ani, colecția mea actuală include o mare varietate de aragazuri și conserve de diferite stiluri.

În mod predominant, folosesc și recomand ACEST Multi-Cooker 8 în 1 (am atât dimensiunile de 6, cât și cele de 8 litri) Faceți clic AICI pentru mai multe informații sau pe fotografia de mai jos. Deși există alte mărci/modele disponibile, testarea și experiența mea au avut cel mai bun rezultat general pentru mine. Și este cea mai ieftină opțiune multi-aragaz. Cu toate acestea, aproape toate oale sub presiune funcționează la fel și rețetele sunt interschimbabile cu doar câteva ajustări minore, deci nu vă panicați dacă nu avem același model/marcă.

În plus, un aragaz sub presiune de bună calitate poate fi utilizat pe TOATE sursele de căldură, gaz natural, propan, electric, inclusiv magnetice, sobe cu inducție de căldură și chiar focuri solare, lemnoase sau cu cărbune. Și nu numai că sunt perfecte pentru gătit, multe aragazuri sub presiune de top pot, de asemenea, să se dubleze ca și conservatoare sub presiune, ceea ce le face o componentă esențială a kitului dvs. de pregătire de urgență!