Acum, mai mult ca oricând, consumatorii recunosc importanța unei diete sănătoase în crearea și menținerea unui sistem imunitar puternic.

Ultima săgeată dreaptă Brain Food

Ceea ce mănânci contează 7 decembrie 2020

Inovare și colaborare: viitorul agriculturii, siguranței alimentare și nutriției 1 septembrie 2020

Zaharuri rare, alimentație pe bază de plante, AI Top Subiecte la modă în prezent, 21 august 2020

pentru

Un sistem imunitar sănătos este prima linie de apărare împotriva infecțiilor și bolilor. În timp ce dormiți adecvat, gestionați stresul, rămâneți hidratat, faceți exerciții fizice în mod regulat și practicați o igienă adecvată sunt modalități eficiente de a menține un sistem imunitar sănătos, știința a dovedit de nenumărate ori că nutrienții câștigați printr-o dietă sănătoasă sunt o parte critică a ecuației.

Liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020 oferă o foaie de parcurs pentru a ajuta oamenii să își satisfacă nevoile nutriționale prin consumul de alimente care conțin macronutrienți, vitamine și minerale esențiale, fibre dietetice și alte componente naturale care pot avea beneficii pozitive pentru sănătate. Liniile directoare dietetice încurajează oamenii să adopte modele de alimentație sănătoasă cuprinzând fructe, legume, cereale integrale, carne slabă, fructe de mare, alte surse de proteine ​​și uleiuri sănătoase, precum și limitarea sodiului, zahărului și a grăsimilor saturate.

Aportul inadecvat de mulți nutrienți, inclusiv vitamine și minerale, ar putea compromite funcția imună. În continuare sunt prezentate șase vitamine și minerale care ajută la menținerea unui sistem imunitar sănătos.

Vitamine si minerale

Ce face

Surse

Vitamina C

Un nutrient solubil în apă apare în mod natural în fructe și legume. Acționează ca un antioxidant și protejează celulele de efectele radicalilor liberi. De asemenea, ajută sistemul imunitar să funcționeze corect pentru a proteja corpul de boli și ajută corpul să se vindece.

Citrice, fructe de pădure, melon, ardei roșu și verde, broccoli, cartofi, roșii, varză de Bruxelles și spanac.

Vitamina A

Un nutrient solubil în grăsimi apare în mod natural în multe alimente și se adaugă altora, cum ar fi cerealele. Are proprietăți antioxidante, protejând celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Se arată că este important pentru dezvoltarea și funcționarea sistemului imunitar, ajutând la reglarea răspunsurilor imune și la formarea de anticorpi împotriva antigenului. Carotenoizii, cum ar fi beta-carotenul pot fi transformați în vitamina A de către organism.

Spanac, produse lactate, ficat și cereale fortificate pentru micul dejun.

Alte surse sunt alimentele bogate în beta-caroten, cum ar fi legumele cu frunze verzi, broccoli, morcovi, dovlecei, caise, mango și melon.

Vitamina E

Un nutrient solubil în grăsimi cu proprietăți antioxidante, care se găsește în mod natural în multe alimente. Se arată că joacă un rol important în funcționarea și răspunsul normal al sistemului imunitar.

Uleiuri vegetale, cum ar fi germeni de grâu, floarea-soarelui, soia, porumb și uleiuri de șofran. Nuci, cum ar fi migdale, arahide și alune. Semințe de floarea-soarelui, spanac și broccoli.

Vitamina D

Un nutrient solubil în grăsimi care joacă numeroase roluri critice în organism, în special construirea și menținerea oaselor puternice. Sistemul imunitar necesită vitamina D pentru a ajuta la modularea răspunsurilor imune la agenții patogeni - virusuri și bacterii.

Pești grași, cum ar fi somonul, tonul și macroul. Alimente și băuturi îmbogățite, cum ar fi cerealele, laptele și laptele pe bază de plante, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale și laptele de ovăz. Ficatul, brânza și ouăle.

Spre deosebire de alți nutrienți, organismul poate produce vitamina D atunci când pielea este expusă direct la lumina soarelui.

Zinc

Un mineral esențial necesar pentru o sănătate bună. Este necesar pentru fabricarea proteinelor, creșterea și dezvoltarea, vindecarea rănilor și pentru susținerea sistemului imunitar.

Carne roșie, păsări de curte, fructe de mare, cum ar fi stridii, crabi și homari, cereale fortificate pentru micul dejun, cereale integrale, fasole, nuci și produse lactate.

Seleniu

Un mineral esențial despre care rareori auzim, în ciuda rolului său important în inflamație și imunitate. Pe lângă inițierea imunității, reglează răspunsurile imune excesive și inflamațiile cronice.

Nuci de Brazilia, fructe de mare, ficat, pâine, cereale, carne roșie slabă, carne de pasăre, pește și ouă

Prin umplerea farfuriei cu alimente colorate bogate în nutrienți, inclusiv fructe, legume și cereale integrale, consumatorii pot face un pas important pentru a-și consolida sănătatea imună. Dacă produsele proaspete nu sunt disponibile, fructele și legumele congelate sau conservate sunt alternative bune, cu toate acestea, verificați eticheta Fapte nutriționale pentru a selecta opțiunile cu adaos sau fără adaos de zaharuri sau sodiu.

Ajutarea consumatorilor să facă alegeri inteligente
Eticheta Fapte nutriționale pe alimentele ambalate este o resursă excelentă pentru a ajuta la identificarea cantității de calorii, grăsimi saturate, fibre dietetice, sodiu și alți nutrienți din fiecare porție de alimente. Pentru mai multe informații despre cum să utilizați eticheta Fapte nutriționale, consultați trusa noastră de instrumente.