Magazinele alimentare nu sunt atât de inocente pe cât ar părea. Acestea sunt de fapt concepute pentru a vă influența alegerile, de la locul în care alimentele sunt plasate pe rafturi până la acele cumpărături de impulsuri din registru. „Este o afacere și trebuie să o mute și vor să vândă cât mai mult posibil”, a spus Nicolette Pace, nutriționistă din New York City.

reguli

Pentru a opri cheltuielile risipitoare și creșterea taliei, iată șase moduri de a face cumpărături mai inteligente la magazinul alimentar:

1. Intrați înarmat cu o listă de produse alimentare sănătoase. Dacă șerpiți fără rost prin culoare, veți ajunge la o factură mai mare și veți cumpăra o mulțime de lucruri de care nu aveți nevoie, a subliniat Pace. „Intră bine pregătit cu o listă și nu când ți-e foame sau oriunde aproape de masă”, a spus ea. „Totul din acel magazin este conceput pentru a vă face foame și pentru a vă face să cumpărați.: A te lipi de lista ta te poate ajuta să te feri de tentație și de cumpărături de impuls inutile.

2. Alegeți fructele și legumele în cinci culori diferite. Consumul unei diete bogate în fructe și legume colorate vă reduce riscul de boli cronice, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Alegerea produselor dintr-o gamă de culori vă asigură că obțineți o varietate de substanțe nutritive care combate bolile. De exemplu, fructele și legumele albe, cum ar fi bananele și conopida, conțin antoxantine, care ajută la reglarea tensiunii arteriale, în timp ce indolii (substanțe chimice vegetale naturale sau fitochimicale) din broccoli pot ajuta la protejarea împotriva anumitor tipuri de cancer. Scopul unui amestec de produse proaspete, în sezon, împreună cu fructe și legume congelate. „Uneori înghețat este cel mai bun pariu față de proaspăt”, a spus Pace. „Aveți timp de stocare mai mare”.

3. Alimentele cu culoar mediu nu trebuie să conțină mai mult de cinci ingrediente. Alimentele procesate tind să se ascundă pe culoarele mijlocii ale magazinului alimentar, așa că aveți grijă. „Dacă are nume pe lista ingredientelor greu de pronunțat sau sunt lungi de cinci sau șase silabe, este probabil să fie un aliment murdar și să conțină o mulțime de lucruri de care nu aveți nevoie cu adevărat”, a spus Pace. Dacă ridicați alimente de pe culoarele mijlocii, urmăriți să alegeți articole cu cel mult cinci ingrediente pentru a reduce cantitatea de gunk procesate pe care o consumați, sugerează Pace.

4. Rămâneți cu carbohidrați de 100% din cereale integrale. Cerealele integrale vă scad riscul de boli de inimă, creștere în greutate și diabet de tip 2, în comparație cu boabele rafinate, cum ar fi făina albă. Dar, deoarece unele produse din cereale integrale au cantități mai mari de zahăr decât v-ați imagina, verificați eticheta și asigurați-vă că zahărul apare ca ingredient numărul trei sau patru (sau mai târziu). O modalitate ușoară de a vă asigura că primiți cereale integrale sănătoase: ar trebui să puteți vedea cerealele reale din produsele integrale pe care le cumpărați, cum ar fi cu fulgi de ovăz tăiate din oțel, quinoa și orz.

5. Alege cu înțelepciune alimentele congelate. Cina congelată, chiar și cele cu conținut scăzut de calorii, sunt încărcate cu sodiu și amidon. În schimb, rămâneți cu alimente congelate care nu au fost încurcate, cum ar fi legume, fructe, fructe de mare și piept de pui slab, pe care le puteți folosi pentru a prepara o masă sănătoasă acasă.

6. Cumpărați numai apă, ceai sau cafea. Sunt cele mai sănătoase metode de hidratare. Evitați băuturile zaharoase, cum ar fi sifonul (inclusiv versiunea dietetică), care sunt direct legate de creșterea în greutate și de diabet. Îndulcitorii artificiali din băuturile dietetice stig de fapt pofte de zahăr și se încurcă cu metabolismul. „Indulcitorii sunt de până la 600 de ori mai dulci decât zahărul”, a explicat Pace. „Mâncându-le, îți pregătești papilele gustative pentru dulci, dar nu primești energia din calorii.” În timp, acest lucru poate determina corpul să ardă mai puține calorii și să se îngrașe.