14 ianuarie 2020

ceaiul

A devenit cunoscut faptul că multe ceaiuri, în special ceaiul verde, oferă o serie de beneficii impresionante pentru sănătate, dar știați că și anumite ceaiuri din plante (cele care nu conțin cofeină)?

Un astfel de exemplu este ceaiul rooibos, care este considerat o băutură antiinflamatoare excelentă care combate o gamă largă de boli. Credeți sau nu, s-a dovedit că anumite tipuri de frunze de rooibos conțin la fel de mulți sau chiar mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde, deși par a fi absorbiți mai puțin ușor.

Pe baza densității de nutrienți a acestui ceai, nu există aproape nicio parte a corpului care să nu beneficieze de rooibos, inclusiv pielea, inima și oasele. În plus, poate oferi o anumită protecție împotriva afecțiunilor comune, cum ar fi diabetul și obezitatea, atunci când este consumat ca parte a unei diete sănătoase.

Ce este ceaiul Rooibos?

Ceaiul Rooibos (pronunțat seful ROY) este un ceai din plante originar din Africa de Sud. Uneori se mai numește și ceai roșu sau ceai roșu de tufiș.

Din ce este făcut ceaiul rooibos? Provine dintr-o plantă care face parte din familia leguminoaselor (numele său oficial de plantă este Aspalathus linearis). Ceva care îl face unic este că poate fi găsit crescând doar într-o singură locație: munții din apropierea Capului Bunei Speranțe din Africa de Sud.

Pentru ce este bun ceaiul rooibos? Conținut de nutrienți, este un ceai fără calorii, fără cofeină, cu tanin scăzut, care a fost folosit în multe țări pentru efectele sale antiinflamatoare de secole.

Ceaiul Rooibos conține cantități mici de unele minerale, inclusiv calciu și fluor, plus alfa hidroxi acid. Este, de asemenea, bogat în mulți antioxidanți flavonoizi, cum ar fi aspalathin și nothofagin. Datorită acestor compuși, cercetările sugerează că beneficiile pentru sănătate ale ceaiului rooibos variază de la susținerea oaselor sănătoase până la promovarea pierderii în greutate.

Beneficii pentru sănătate

1. Ambalat cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante

Două dintre cele mai remarcabile beneficii pentru sănătate ale ceaiului rooibos sunt capacitatea sa de a acționa ca un antiinflamator și antioxidant natural. Studiile sugerează că consumul acestuia vă poate proteja celulele de daunele cauzate de radicalii liberi și inflamații.

Ceaiul verde rooibos este bogat în special în antioxidanți, inclusiv quercetină și aspalatină. Studiile de laborator au constatat, de asemenea, că planta rooibos conține flavonoide, inclusiv nothofagin, rutină, izoquercitrin, orientină, izoorientină, luteolină și altele.

Quercetina este un pigment vegetal antiinflamator și antioxidant (flavonoid) găsit în multe alimente și plante, dintre care unul este ceaiul rooibos. Are utilizări pe scară largă atunci când vine vorba de protecția împotriva bolilor, inclusiv a bolilor cardiovasculare, cum ar fi întărirea arterelor (ateroscleroza), colesterol ridicat și tensiune arterială crescută, diabet, cataractă, febră de fân, ulcere și multe altele.

Între timp, rooibos este de fapt „singura sursă naturală cunoscută de aspalatină, potrivit Consiliului Botanic American.

2. Poate sprijini sănătatea inimii

Ceaiul Rooibos conține crisoeriol și alți flavonoizi care pot avea efecte cardiovasculare pozitive, cum ar fi prin reducerea tensiunii arteriale și îmbunătățirea circulației sanguine. De asemenea, este legat în anumite studii de scăderea nivelului de colesterol, deși studiile au găsit rezultate mixte cu privire la toate aceste efecte.

Un studiu din 2012 a găsit dovezi că beneficiile ceaiului rooibos pot include scăderea hipertensiunii și reglarea hormonilor secretați de glanda suprarenală.

Sănătatea inimii este deosebit de importantă la pacienții cu diabet. O complicație obișnuită a diabetului este ateroscleroza, o formă de arterioscleroză care provoacă întărirea și inflamația arterelor cauzate de niveluri ridicate de glucoză. Aspalathin și nothofagin, doi compuși chimici prezenți în ceaiul rooibos, au efecte semnificative asupra inflamației întregului sistem vascular și se consideră că sunt esențiale în tratarea posibilelor complicații ale diabetului zaharat legate de inimă.

Aspalathin este un antioxidant extrem de nou, deoarece se găsește numai în rooibos și în alte alimente sau băuturi. Nu numai că ajută la protejarea împotriva inflamației vasculare, dar studiile sugerează că poate proteja inima împotriva oxidării și ischemiei (o lipsă de alimentare cu sânge a inimii) legate de cardiomiopatia diabetică.

În plus, un studiu din 2019 a arătat că poate proteja inima și vasele de sânge împotriva toxicității și daunelor datorate expunerii chimice.

3. Poate ajuta la gestionarea diabetului

Strâns legat de capacitatea rooibos de a vă consolida inima este efectul său direct asupra diabetului. Când a fost testat atât împotriva diabetului cât și a cancerului, ceaiul rooibos a arătat „un potențial terapeutic semnificativ fie pentru prevenirea apariției celor două boli, fie pentru progresia acestora”, potrivit unei cercetări publicate în Journal of Traditional and Complementary Medicine.

În mod fascinant, un alt studiu publicat în 2013 care s-a concentrat în mod specific asupra impactului aspalatinei a demonstrat că aspalatina are în mod specific potențial antidiabetic. Această cercetare, împreună cu studii ulterioare, arată că ceaiul rooibos este un plus excelent pentru orice plan de dietă pentru diabetici.

4. Legat de prevenirea potențială a cancerului

Mulți medici declară că prescrie în mod eficient quercetina sub formă de supliment pentru a ajuta la tratarea cancerului, deoarece există dovezi că poate ajuta la suprimarea creșterii tumorale maligne prin oprirea proceselor implicate în mutația celulară.

În plus, ceaiul rooibos pare să ajute sistemul imunitar să producă anticorpi care sunt necesari pentru prevenirea și vindecarea de o varietate de boli cronice, care pot include unele tipuri de cancer, viruși și reacții alergice.

5. Poate susține ficatul și digestia

Cea mai bună modalitate prin care corpul tău poate funcționa la o sănătate digestivă optimă este să consumi alimente bogate în nutrienți, fără substanțe chimice și ingrediente problematice pe care le conțin alimentele procesate.

Consumul de ceai rooibos este o modalitate utilă de a menține o funcție hepatică sănătoasă și o bună sănătate digestivă, mai ales dacă suferiți de dureri abdominale frecvente sau diaree. Mai mulți compuși găsiți în ceai funcționează ca substanțe nutritive antispastice, prevenind durerile abdominale și reducând apariția diareei.

Anumite studii au legat, de asemenea, consumul de rooibos de starea antioxidantă îmbunătățită a ficatului, inclusiv în rândul persoanelor cu leziuni tisulare ale ficatului din cauza stresului oxidativ.

6. Poate sprijini oasele puternice

Ceaiul Rooibos conține multe minerale care susțin creșterea oaselor sănătoase, inclusiv mangan, calciu și fluor.

Un beneficiu binecunoscut al tuturor ceaiurilor este creșterea rezistenței osoase, deoarece ceaiul crește „activitatea osteoblastelor”. Osteoblastele sunt celule care creează masă osoasă, astfel încât activitatea crescută în aceste celule înseamnă că oasele sunt mai puternice, mai dense și mai sănătoase.

Acest ceai conține, de asemenea, două flavonoide specifice, orientina și luteolina, care pot contribui la creșterea conținutului de minerale din oase, potrivit rezultatelor cercetării. Acest lucru este semnificativ mai ales deoarece nu conține cofeină, ceea ce înseamnă că poate fi administrat pacienților vârstnici sau sensibili care nu pot consuma alte ceaiuri tradiționale.

7. Ar putea fi util pentru pierderea în greutate

Compușii găsiți în anumite alimente care pot contribui la promovarea pierderii în greutate includ polifenoli, tipuri de antioxidanți care sunt disponibili din frunzele rooibos.

O serie de studii au găsit dovezi că rooibos poate avea efecte anti-obezogene, în timp ce cercetătorii subliniază că sunt încă necesare studii mai bine controlate.

În timp ce rezultatele au fost mixte în general, rooibos pare să sprijine sănătatea metabolică prin: prevenirea peroxidării lipidelor și degradarea proteinelor, reglarea metabolismului glutationului și modularea modificărilor activităților enzimelor antioxidante.

Într-una care a fost efectuată pentru a descoperi cum nutrienții din ceaiul rooibos combat obezitatea, cercetătorii au descoperit că consumul de rooibos a cauzat creșterea secreției de leptină. Leptina este cunoscută sub numele de „hormonul sațietății” și face parte din modul în care corpul tău știe că a mâncat suficient.

Rooibos a împiedicat de asemenea formarea de noi celule adipoase și a determinat metabolizarea mai rapidă a grăsimilor existente, potrivit rezultatelor publicate în Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology.

8. Poate ajuta la tratarea alergiilor

Quercetina este capabilă să blocheze „celulele adipoase”, care sunt celule imune critice în declanșarea reacțiilor alergice. De fapt, studiile arată că quercetina poate avea un potențial anti-alergenic imens și poate trata alergiile la fel de eficient ca unele medicamente prescrise, fără risc crescut de efecte secundare.

Interesant este faptul că bioflavonoidele (un alt termen pentru flavonoide) sunt utile atât pentru tratarea simptomelor alergice sezoniere și a alergiilor alimentare, cât și a astmului și a reacțiilor cutanate.

9. Poate păstra pielea și părul tinere

Mulți oameni din întreaga lume consumă ceai rooibos pentru beneficiile sale pentru piele și păr, deoarece alfa hidroxi acidul găsit în aceste frunze nu este comun în alte alimente.

Acest tip de acid este cel mai sigur atunci când este consumat în surse naturale, mai degrabă decât utilizat în metode procesate periculoase, cum ar fi cojile chimice. Datorită acestui acid alfa hidroxi și a antioxidanților predominanți, rooibos poate avea un efect semnificativ asupra reducerii ridurilor. În plus, proprietățile sale antioxidante pot ajuta la protejarea foliculilor de păr împotriva deteriorării.

10. Poate avea efecte antimicrobiene

Un studiu publicat în Journal of Food Science a descoperit că rooibos ar putea fi un conservant natural util pentru alimente, datorită capacității sale de a preveni dezvoltarea bacteriilor dăunătoare. Studiul, realizat de Departamentul pentru Alimentație și Nutriție de la Universitatea Kyung Hee din Coreea, a constatat că rooibosul poate funcționa în mod specific ca conservant pentru produsele din carne.

Fapte interesante

  • În timp ce referințele la ceaiul rooibos pot fi găsite în documente încă din 1772, acest ceai incredibil a fost comercializat abia din 1904.
  • A fost nevoie de mulți ani pentru a determina o metodă de germinare a plantei care să permită producerea ceaiului pe scară mai largă.
  • Dr. Pieter Le Fras Nortier este adesea considerat tatăl industriei ceaiului rooibos, deoarece cercetările sale au condus la distribuția globală a acestui ceai roșu.
  • Rooibos este o băutură națională iconică din Africa de Sud și este, de asemenea, considerată acum o marfă în multe locuri de pe glob.

Modul de a face

  • O diferență între rooibos și majoritatea celorlalte ceaiuri este că ar trebui să fie preparată mai mult timp.
  • Când preparați ceaiul, se recomandă să puneți o linguriță la o lingură de ceai într-un infuzor și să turnați apă clocotită peste el, apoi abrupteți între cinci și 15 minute și îndulciți după gust cu miere sau alt îndulcitor natural.
  • Pentru a face ceai cu gheață rooibos, dublați cantitatea de ceai și lăsați-l să se absoarbă timp de cel puțin 10 minute înainte de răcire și apoi adăugați cuburi de gheață.

Cât de mult ar trebui să consumi? Consumul mai multor căni pe zi este legat de cele mai multe beneficii, presupunând că fiecare ceașcă este făcută cu aproximativ 750 de miligrame de frunze de ceai. O gamă de aproximativ 750-3.000 de miligrame pe zi de frunze de ceai rooibos a arătat cele mai multe efecte în cadrul studiilor.

Riscuri și efecte secundare

Există cofeină în ceaiul rooibos? Nu, în mod natural nu conține cofeină, ceea ce îl face o alegere bună pentru cei care sunt sensibili chiar și la niveluri scăzute de cofeină în alte ceaiuri tradiționale.

Ceaiul rooibos te face să ai somn? Nu ar trebui, totuși, consumul de ceai de plante în general s-ar putea să vă ajute să vă simțiți mai liniștiți, ceea ce vă poate facilita adormirea. De fapt, este obișnuit ca părinții din Africa de Sud să le dea copiilor lor pentru a-i ajuta să doarmă, deși nu are efecte sedative dovedite.

Deși este sigur pentru majoritatea oamenilor să consume, efectele secundare ale ceaiului rooibos sunt încă posibile. Ar trebui să luați măsuri de precauție dacă intenționați să beți cantități mari de ceai rooibos roșu, deoarece cercetările sugerează că, atunci când este consumat în cantități mari, poate avea un impact subtil asupra fertilității masculine (deși în cantități „regulate”, se pare că sperma este mai concentrat).

Spre deosebire de alte ceaiuri, ceaiul rooibos nu conține acid oxalic, ceea ce este o veste minunată pentru cei care suferă de pietre la rinichi, deoarece acest ceai este sigur pentru ei să bea. Cu toate acestea, unii medici sugerează că acest ceai poate afecta negativ pacienții cu boli de ficat, boli de rinichi și anumite tipuri de cancer hormonal. De asemenea, este posibil să interfereze cu tratamentele de chimioterapie. Dacă suferiți de oricare dintre aceste afecțiuni, consultați medicul înainte de ao introduce în dieta obișnuită.

Rooibos este sigur pentru sarcină? Potrivit Asociației Americane pentru Sarcină, cele mai multe mărci comerciale de ceaiuri de plante sunt considerate sigure pentru femeile însărcinate să consume în cantități rezonabile. Cu toate acestea, ceaiurile din plante care nu sunt făcute comercial și cele preparate cu cantități excesive de plante ar putea să nu fie sigure. Pentru a fi în siguranță, utilizați pliculețe de ceai prefabricate și lipiți cu 1-2 căni zilnic.

Gânduri finale

  • Ce este ceaiul rooibos? Este un ceai din plante preparat cu frunze dintr-o plantă care face parte din familia leguminoaselor (Aspalathus linearis).
  • Beneficiile ceaiului Rooibos se datorează conținutului său ridicat de compuși antiinflamatori și antioxidanți. Beneficiile acestui ceai de plante includ: ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii, la gestionarea diabetului, la digestie, la sprijinirea oaselor puternice, la slăbire și la saturare, la tratarea alergiilor și la menținerea pielii și a părului tineri.
  • Ceaiul rooibos are cofeină? Nu conține cafeină în mod natural și poate fi savurat în orice moment al zilei, indiferent dacă este folosit pentru a face ceai cu gheață sau o ceașcă fierbinte. Nu este doar o băutură sănătoasă - are și un gust delicios și este mai dulce în mod natural decât alte ceaiuri.
  • Efectele secundare sunt rare, dar totuși posibile. Experții recomandă să rămânem la cantități moderate pentru a evita efectele secundare care afectează ficatul, rinichii și organele de reproducere.

Obțineți acces GRATUIT!

Dr. Josh Ax are misiunea de a vă oferi dvs. și familiei dvs. sfaturi nutriționale de cea mai înaltă calitate și rețete sănătoase din lume. Înscrieți-vă pentru a obține acces VIP la cărțile sale electronice și sfaturi săptămânale valoroase GRATUIT!

Carte electronică gratuită pentru a stimula
metabolism și vindecare

30 de rețete fără gluten
& ghid de detoxifiere

Ghid de cumpărături &
buletin informativ premium