De ce chiar și alimentele cu conținut scăzut de calorii ar putea să vă îngrașeze - și umflate, epuizate și pline de dispoziție - și ce puteți face în legătură cu asta.

Imparte asta

Alăturați-vă unei mai bune nutriții

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Alăturați-vă unei mai bune nutriții

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

zahăr într-o lingură de lemn

Unele dintre cele mai populare alimente „sănătoase” s-ar putea să te îngrașe, potrivit JJ Virgin, antrenor de nutriție și fitness pentru sportivi de înaltă performanță, CEO și celebrități din lista A și autor al The Virgin Diet. Rădăcina problemei nu este pur și simplu calorii, ci ingrediente pe care corpul tău nu le poate tolera - o afecțiune descrisă cel mai bine drept intoleranță alimentară. Și, spune ea,
afectează până la 70% dintre americani.

cauze

Acest tip de intoleranță nu este o alergie tipică alimentară - o reacție uneori amenințătoare de viață a sistemului imunitar imediat după ce ați mâncat un anumit aliment. Intoleranțele alimentare declanșează un alt tip de reacție imunitară, care necesită mai mult timp pentru a se manifesta și este dificil de conectat la alimentele jignitoare. De asemenea, declanșează inflamația cronică, perturbă hormonii care reglează depozitarea grăsimilor și foamea și afectează sistemul digestiv. Creșterea în greutate sau incapacitatea de a pierde în greutate sunt semne frecvente, dar există și multe altele (luați testul înainte).

Poate exista, de asemenea, o altă problemă: Unii oameni lipsesc genetic de enzimele necesare pentru a descompune anumite alimente. Lipsa enzimei lactază, necesară pentru a digera lactoza în produsele lactate, este un exemplu comun.

Cum descoperi ce alimente ar putea să te rănească? În mai mult de 25 de ani de rezolvare a problemelor de greutate, Virgin a identificat aceste 7 alimente „cu conținut ridicat de FI”, ceea ce înseamnă că au o mare probabilitate de a declanșa intoleranță alimentară (FI):

  • Gluten
  • Sunt
  • Ouă
  • Porumb
  • Lactat
  • Arahide
  • Zahar și îndulcitori artificiali

Aceste cauze ascunse ale creșterii în greutate se află în locuri evidente, cum ar fi glutenul din pâine. Acestea sunt, de asemenea, adăugate la nenumărate alimente procesate (dacă aveți dubii, citiți doar câteva liste de ingrediente pe etichete). Și își găsesc drumul în alte alimente. De exemplu, puii crescuți în mod convențional mănâncă porumb sau soia, iar aceste ingrediente își fac loc în ouă, unde pot declanșa o intoleranță alimentară. Vacile crescute în mod convențional mănâncă porumb, transformând carnea de vită într-un aliment cu conținut ridicat de FI.

Virgin a identificat, de asemenea, alimente „cu conținut scăzut de FI”, cele care sunt cel mai puțin susceptibile de a provoca o reacție (vezi p. 48). Și acestea deschid ușa vindecării și pierderii în greutate.

Soluția finală

Abținându-vă de la alimentele cu conținut ridicat de FI și consumând numai alimente cu conținut scăzut de FI, suficient de mult timp pentru a vă vindeca sistemul, puteți apoi să reintroduceți treptat alimentele cu conținut ridicat de FI, pe rând, să vă monitorizați reacția și să personalizați un mod de a mânca care vă menține subțire și în stare bună de sănătate. Acesta este principiul de bază.

Aceasta nu este o „dietă” în sensul obișnuit, spune Virgin. „Tratează alimentele ca informații”, explică ea, „conectând punctele între ceea ce mănânci, cum te simți și ce cântărești, astfel încât să îți poți personaliza dieta pentru a susține pierderea rapidă și durabilă de grăsime”.

Cartea ei explică procesul în mai multe detalii și include mult mai multe opțiuni alimentare și rețete, dar acestea sunt câteva puncte culminante.

Planul

Pasul inițial durează 21 de zile și este o combinație de shake-uri și mese curate fără alimente bogate în FI. Prima săptămână este un început rapid pentru a produce pierderea în greutate de până la 7 kilograme în 7 zile - cantitatea maximă sigură - cu shake-uri pentru două mese și a treia constând din alimente cu conținut scăzut de FI și o gustare opțională. Păstrarea unui jurnal despre ceea ce mănânci și cum reacționezi este vitală, astfel încât să poți face legătura dintre mâncare și starea ta de a fi.

Pentru a doua și a treia săptămână, puteți lua două mese cu conținut scăzut de FI, un shake pentru a treia și o gustare opțională între mese. Sau, lipiți-vă cu două shake-uri și o singură masă. Aceste trei săptămâni ajută la restabilirea sănătății sistemului digestiv, precum și la scăderea rapidă și motivantă a greutății.

Următorul pas este reintroducerea treptată a unui aliment cu conținut ridicat de FI la un moment dat și determinarea dacă îl puteți mânca sau nu și cât de des. Aici îți descoperi chimia unică a corpului. Și ultima etapă este întreținerea - mâncarea într-un mod care se potrivește sistemului dvs. și vă va menține sănătos și subțire.