TNN | Ultima actualizare în - 30 ianuarie 2019, 15:29 IST

01/9 Ierburi aromate și sănătoase!

Există o gamă largă de ierburi, care sunt adesea ignorate ca condimente sau garnituri pentru preparatele și preparatele noastre preferate. Este semnificativ să știți că multe dintre aceste plante pot avea nenumărate beneficii pentru sănătate, în afară de calitatea lor de a adăuga o aromă distinctă meselor. Astfel de beneficii pot rezulta din proprietățile lor de vindecare și antioxidante pentru a fi surse bogate de substanțe nutritive și minerale importante. Iată 8 ierburi pe care le puteți folosi pentru a vă face mâncarea și mai delicioasă și pentru a vă îmbunătăți sănătatea:

care

02/9 Monetărie

Aproape toată lumea este conștientă de aromele răcoritoare și aromate ale frunzelor de mentă. Această plantă liniștitoare a fost cunoscută pentru a oferi ameliorarea problemelor digestive și a ajuta cu alte probleme gastro-intestinale. Menta este, de asemenea, o sursă foarte bună de mangan și vitaminele A și C. Puteți tăia câteva frunze de mentă și le puteți adăuga în smoothie-uri, condimente de carne și salate pentru o delicioasă delicioasă.

03/9 Oregano

Cunoscut pentru aromele sale lemnoase și robuste, oregano este folosit într-o varietate de feluri de mâncare, în special referitoare la bucătăriile italiene și grecești. S-a aflat că oregano este o sursă minunată de antioxidanți. Conținutul său antioxidant este chiar mai mult decât al anumitor fructe și legume. Puteți adăuga o nouă dimensiune preparatelor dvs. de masă adăugând oregano la sosurile și supele de casă. Cu toate acestea, este cel mai bine servit ca stropire pentru feliile de pizza.

04/9 Mărar

În general asociat cu produse alimentare precum cartofi și pește, mărarul are un gust unic și o aromă vizibilă. Nu numai că mărarul face preparatele alimentare și mai aromate, dar mărarul este cunoscut și pentru proprietățile sale antibacteriene. Mararul stimulează digestia, protejează împotriva radicalilor liberi și asigură ameliorarea insomniei, diareei și tulburărilor menstruale. Mărarul poate fi servit ca stropire cu legume și mâncăruri din carne sau în omletă și salate verzi.

05/9 Busuioc

Busuiocul este o plantă populară folosită în multe bucătării ca ingredient activ pentru sosuri și scufundări sau ca garnitură. În afară de aromă, busuiocul a fost cunoscut în mod tradițional pentru proprietățile sale medicinale. Anumite studii au descoperit că uleiul din frunzele de busuioc are capacitatea de a bloca aceleași enzime care sunt blocate de medicamente precum aspirina sau ibuprofenul. Busuiocul este, de asemenea, bogat în vitamine K și A, fiind în același timp o sursă bună de fier și calciu. Poate adăuga o aromă distinctă mâncării dvs. atunci când este servită ca topping pentru pizza, sandvișuri și salate.

06/9 Patrunjel

Pătrunjelul este adesea ignorat ca garnitură și nu este încorporat ca ingredient principal. Dar această plantă aromată poate fi un supliment valoros ca ingredient activ, deoarece este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și acid folic. Are niveluri ridicate de flavonoid numit apigenină, care are proprietăți puternice anti-cancer și anti-inflamatorii. Deci, tocați niște pătrunjel și adăugați-l la preparatele din carne și paste sau amestecați-l cu salatele dvs. verzi și supele de legume.

07/9 Arpagic

Cu aroma lor înțepătoare, arpagicul este adesea folosit pentru a da o întorsătură suplimentară salatelor și preparatelor din ouă. Aparținând aceluiași grup de legume și ierburi allium precum usturoiul și ceapa, arpagicul conține mulți compuși care acționează ca antioxidanți. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitamina C, fier, potasiu și calciu. Puteți tăia sau tăia niște arpagic și le puteți adăuga în oul tăiat, salată de cartofi și sosuri cremoase.

08/9 Cilantro sau coriandru

Legat de pătrunjel, coriandru sau coriandru este o plantă populară folosită în bucătăriile indiană și mexicană. Acest ingredient comun este cunoscut pentru culoarea sa verde proaspătă și aromele răcoritoare. Această plantă nu este doar o sursă bogată de fitochimicale, antioxidanți și mai mulți nutrienți, cum ar fi vitamina A, dar are și proprietăți antibacteriene. Puteți profita de beneficiile aceluiași prin adăugarea de coriandru în scufundări, sosuri, salate și tăiței.

09/9 rozmarin

Rozmarinul este o planta aromata care este originara din regiunea mediteraneana. Această plantă aromată are una dintre cele mai mari cantități de conținut de antioxidanți. Utilizat ca condimente într-o varietate de feluri de mâncare și diverse preparate din carne, rozmarinul poate combate mulți agenți patogeni. Rozmarinul poate fi foarte bun pentru inimă și poate oferi, de asemenea, ameliorare de durere. Puteți toca niște frunze de rozmarin și le puteți adăuga la mâncărurile sau supele de carne și legume la grătar.