Majoritatea oamenilor știu că uleiul de măsline extravirgin este bun pentru tine, dar știi de ce? În vremurile străvechi, uleiul de măsline era considerat la fel de valoros ca aurul și chiar dacă oamenii nu-l pot aprecia așa astăzi, este totuși unul dintre cele mai valoroase alimente. Unul dintre motivele pentru care dieta mediteraneană este atât de populară se datorează beneficiilor uleiului de măsline. Tendința în creștere către dietele ketogenice arată că oamenii caută modalități de a obține grăsimi sănătoase de înaltă calitate în dietele lor, iar uleiul de măsline se dovedește a fi una dintre cele mai bune alegeri. Deci, de ce este uleiul de măsline extravirgin atât de bun pentru dvs.?

beneficii

1. Uleiul de măsline reduce inflamația.

Acesta este, fără îndoială, cel mai important beneficiu al uleiului de măsline. Inflamația este un factor principal și adesea o cauză principală pentru majoritatea patologiilor bolii. Și este deosebit de important pentru cei care se ocupă de boli autoimune. Conținutul ridicat de acid oleic din ulei de măsline ajută la reducerea inflamației, care este adesea observată în markerii din sânge ca niveluri scăzute de proteine ​​C-reactive.

2. Uleiul de măsline protejează inima și sistemul cardiovascular.

Pe măsură ce îmbătrânim, riscul nostru de boli cardiovasculare crește. Cu toate acestea, cei dintre noi care consumăm ulei de măsline în mod regulat, ne pot reduce riscul. Abundența uleiului de măsline de compuși fenolici, acizi grași unici și niveluri ridicate de acid oleic îl fac cardio-protector. De asemenea, poate îmbunătăți profilurile lipidice prin creșterea HDL-urilor și scăderea LDL-urilor. În plus, sa demonstrat că capacitatea uleiului de măsline de a reduce inflamația reduce biomarkerii asociați și creșterea aterosclerozei, hipertensiunii arteriale și a trombozei.

3. Uleiul de măsline ajută la reglarea greutății corporale corespunzătoare.

Sa demonstrat că uleiul de măsline reduce trigliceridele din ficat și diminuează lipotoxicitatea, ceea ce contribuie adesea la creșterea în greutate. Grăsimile bune contribuie, de asemenea, la controlul rezistenței la insulină, care declanșează retenția în greutate. Unul dintre motivele pentru care dieta ketogenică a devenit atât de populară este că atunci când oamenii consumă mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați, sunt mai capabili să piardă și să mențină niveluri de greutate sănătoase. Grăsimile bune, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin, tind, de asemenea, să fie mai sățioase, atenuând nevoia de a consuma alimente suplimentare.

4. Uleiul de măsline poate ajuta la prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2.

Uleiul de măsline extravirgin are un număr foarte mare de compuși bioactivi: acizi grași monosaturați, lignani și alți polifenoli care ajută la prevenirea și gestionarea diabetului de tip 2. Aceste elemente de protecție nu determină creșterea zahărului din sânge, ci contribuie la reducerea inflamației asociate atât cu rezistența la insulină, cât și cu diabetul.

5. Uleiul de măsline ajută la prevenirea cancerului.

Conținutul ridicat de polifenoli din uleiul de măsline extravirgin ajută la modularea sistemului imunitar și, prin urmare, reduce riscul de cancer. În esență, ajută la scăderea stresului oxidativ, care este un factor principal al cancerului. Un studiu italian a găsit, de asemenea, uleiul de măsline deosebit de util în reducerea riscului de cancer mamar.

6. Uleiul de măsline susține sănătatea creierului

Creierul nostru este compus în mare parte din acizi grași. Uleiul de măsline extravirgin are un conținut ridicat de acizi grași, polifenoli și, combinat cu proprietățile sale antiinflamatorii, este neuro-protector, reducând astfel riscul de Alzheimer și demență, îmbunătățind în același timp memoria și concentrarea.

7. Uleiul de măsline ajută la protejarea împotriva osteoporozei.

Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale compușilor fenolici ai uleiului de măsline exercită un mecanism de protecție împotriva osteoporozei prin favorizarea regenerării osoase. Atunci când corpul are cantități excesive de inflamație, va determina oasele să înceapă să elimine minerale pentru a compensa, reducând astfel densitatea osoasă. Cu toate acestea, consumul regulat de ulei de măsline reduce răspunsul inflamator general și ajută la protejarea oaselor împotriva deteriorării, menținându-le puternice. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele în vârstă. Grăsimile ajută și la absorbția mineralelor, care este esențială pentru construirea oaselor.

8. Uleiul de măsline poate ajuta la încetinirea îmbătrânirii pielii

Pe măsură ce îmbătrânim, pielea noastră începe să se descompună în mod natural. Stresul cronic pe termen lung creează stres oxidativ care începe să descompună colagenul și nivelul dermului pielii. Una dintre proprietățile unice ale uleiului de măsline extravirgin de înaltă calitate este aceea că poate reduce nivelurile de epinefrină cauzate de stres acționând astfel ca un mecanism de protecție a pielii. La rândul său, acest lucru ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire a pielii. De fapt, unul dintre secretele cele mai bine păstrate ale unei femei este aplicarea uleiului de măsline pe pielea ei pentru a-și menține strălucirea sănătoasă.

9. Uleiul de măsline poate acționa ca un mecanism de protecție pentru afectarea ficatului.

În mod surprinzător, datorită nivelurilor sale ridicate de acid oleic și alți compuși fenolici, uleiul de măsline extravirgin participă la multe căi de semnalizare diferite care previn inflamația, stresul oxidativ, disfuncția mitocondrială și rezistența la insulină. Acest lucru poate ajuta la prevenirea și rezolvarea leziunilor hepatice, cum ar fi ficatul gras sau ciroza. Unii oameni beau zilnic câteva uncii de ulei de măsline ca măsură preventivă pentru susținerea funcției hepatice sănătoase.

Enumerate mai sus sunt unele dintre cele mai importante beneficii testate științific ale uleiului de măsline. Dar mulți oameni nu au nevoie de știință pentru a ști că uleiul de măsline este bun pentru ei, este ceva ce pot simți. Există, de asemenea, multe alte beneficii care nu sunt enumerate mai sus. De exemplu, unii oameni folosesc ulei de măsline de înaltă calitate pentru a reduce calculii biliari ca parte a îmbătrânirii ficatului-vezicii biliare. Alții o iau pentru a reduce constipația și, de fapt, consumul crescut de ulei sănătos a fost unul dintre remediile antice folosite în medicina chineză pentru constipație. Deci vedeți, uleiul de măsline extravirgin este cu adevărat unul dintre alimentele anti-îmbătrânire perfecte. Nu devine mai uimitor de atât!