Un studiu surprinzător realizat de oamenii de știință germani a dezvăluit că adăugarea laptelui în ceai îi oprește capacitatea de a dilata vasele de sânge și de a oferi beneficii antioxidante, doi factori de protecție pentru o inimă sănătoasă și un sistem cardiovascular.

lapte

Studiul a fost publicat online în European Heart Journal și a fost realizat de un grup de oameni de știință de la Spitalul Charité de la Universitatea din Berlin.

Micul studiu de cercetare a fost realizat pe 16 femei sănătoase voluntare care au băut o jumătate de litru de ceai negru cu și fără lapte degresat, sau doar apă fierbinte ca un control. Înainte și după ce și-au băut ceaiul sau apa, femeile au fost examinate cu ultrasunete pentru a măsura dilatația unei artere din braț.

Rezultatele au arătat că „dilatarea mediată prin flux (FMD) a arterei a fost semnificativ îmbunătățită de ceaiul negru, dar acest efect a fost complet„ tocit ”de adaosul de lapte.

Cercetătorii au explorat apoi impactul proteinelor din lapte asupra aortelor șobolanilor. Ei au descoperit că ceaiul negru a determinat relaxarea aortelor de șobolan și, de asemenea, a stimulat producția de oxid nitric care face ca acest lucru să se întâmple. Cu toate acestea, cu laptele niciunul dintre aceste lucruri nu s-a întâmplat și sugerează că cazeinele (tipurile de proteine ​​din lapte) se combinau cu catehine de ceai (antioxidanți care cuprind aproximativ un sfert din greutatea uscată a ceaiului) pentru a le împiedica să stimuleze producția de oxid nitric.

Studiile anterioare au arătat că ceaiul protejează împotriva bolilor cardiovasculare, dar nimeni nu a investigat efectul adăugării de lapte la băutură. Oamenii de știință au fost nedumeriți de faptul că Marea Britanie, o națiune care consumă mult ceai, nu raportează amploarea beneficiilor pentru sănătate ale altor populații care consumă ceai. Acest lucru se poate datora faptului că majoritatea ceaiului din Marea Britanie este băut cu lapte, spun cercetătorii.

Cercetătorii nu sugerează că persoanele care au lapte în ceai trec brusc la ceai negru, dar recomandă din când în când că, dacă sunteți obișnuiți să-l luați cu lapte, atunci îl aveți ocazional fără lapte, deoarece puteți crește inima ta.

Marea Britanie bea 165 de milioane de ceaiuri pe zi, ceea ce echivalează cu o medie de 3 căni pe persoană. Ceaiul este consumat în mod regulat de 70% din populație.

„Adăugarea de lapte previne efectele protectoare vasculare ale ceaiului”.
Mario Lorenz, Nicoline Jochmann, Amélie von Krosigk, Peter Martus, Gert Baumann, Karl Stangl și Verena Stangl.
European Heart Journal, doi: 10.1093/eurheartj/ehl442

Scris de: Catharine Paddock
Scriitor: Medical News Today

Acoperire conexă

Vă rugăm să acceptați condițiile noastre de confidențialitate

Vă puteți modifica preferințele în orice moment făcând clic pe „Setări de confidențialitate” în subsolul din partea de jos a paginii.

Credem că informațiile de sănătate de încredere ar trebui să fie gratuite pentru toată lumea și ne bazăm pe publicitate pentru a le face posibilă. Furnizarea de experiențe autorizate care sunt revizuite de medici și de alți profesioniști în domeniul sănătății și al sănătății este costisitoare, dar este un serviciu de neprețuit. Colectăm și procesăm în siguranță datele dvs. cu caracter personal pentru a oferi o experiență relevantă și pentru a ne susține afacerea, așa că vă cerem să permiteți cookie-urilor pentru a accesa tot conținutul și caracteristicile noastre.

Noi și partenerii noștri prelucrăm datele dvs. personale în următoarele moduri:

  • cookie-uri sau ID-uri unice, pentru stocarea și/sau accesarea informațiilor de pe dispozitivul dvs.
  • reclame și conținut personalizat
  • măsurarea anunțurilor și a conținutului
  • perspectivele publicului și dezvoltarea produsului
  • asigurarea securității, prevenirea fraudei și depanarea
  • livrați tehnic reclame sau conținut

Utilizarea datelor dvs. personale se aplică numai în timpul utilizării site-urilor și aplicațiilor Healthline Media. Unii dintre partenerii noștri nu vă solicită consimțământul pentru a prelucra datele dvs. și se bazează pe interesul lor legitim de afaceri. Puteți modifica setarea sau obiectul făcând clic pe „Gestionați setările”.

În acest moment, nu putem oferi experiența completă a site-ului dacă nu permiteți scopuri, funcții sau parteneri. În schimb, vom furniza o versiune a site-ului nostru care prezintă 10 dintre cele mai populare articole fără reclame, cookie-uri sau tehnologii de urmărire.