De Juliet M. Getty, dr.

Înmuierea pare a fi singura opțiune pentru fânul tău. Nu ai de ales. Este prea bogat în carbohidrați nestructurali (NSC), iar calul tău rezistent la insulină riscă să dezvolte laminită.

insulină

Există cercetări considerabile privind înmuierea [i] și poate fi o opțiune utilă. Înmuierea îndepărtează zaharurile și fructanii, cunoscuți sub numele de carbohidrați solubili în apă (WSC), precum și unele amidon (WSC + Amidon = NSC). Cu cât temperatura apei este mai caldă și cu cât o înmoaieți mai mult, cu atât eliminați mai mult. Acest lucru are sens inerent, iar cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au confirmat că nivelul NSC scade semnificativ atunci când fânul este înmuiat în apă caldă timp de 30 de minute sau apă rece timp de 60 de minute. Dar există dezavantaje reale.

Înmuierea cauzează pierderi considerabile de minerale. De asemenea, reduce cantitatea de substanță uscată, lăsând calul cu fibre mai puțin digerabile. Creșterea bacteriană este o problemă dacă fânul este înmuiat mai mult de două ore. Pe lângă toate acestea, este pur și simplu dificil! Fânul umed este greu. Înmuierea este aproape imposibilă iarna. Și fânul plutește - trebuie să-l cântăriți pentru a-l scufunda în apă. Scurgerea apei poate fi dezordonată. Fânul începe să se mucegai foarte repede dacă nu este mâncat imediat. Și, unor cai pur și simplu nu le place. Am nevoie să continui?

Aburirea reduce NSC

De obicei, pentru a controla sporii de praf și mucegai la caii cu probleme respiratorii, aburirea este, de asemenea, un mijloc eficient de reducere a NSC. Caii care suferă de rezistență la insulină datorită obezității, sindromului metabolic sau bolii Cushing ecvine, precum și sensibilității la insulină datorită miopatiei de depozitare a polizaharidelor (PSSM), trebuie hrăniți cu fân de iarbă, de liberă alegere, care are un nivel NSC acceptabil de mai puțin de 13% (și în mod ideal, sub 10%) pe bază de substanță uscată. Unii cercetători sugerează că aburirea nu îndepărtează la fel de mult NSC ca înmuierea [ii], dar cantitatea eliminată poate varia. Iată rezultatul unui studiu recent: [iii]

Tabelul 1: Comparații ale compoziției nutrienților între fân uscat, înmuiat și aburit iii