Această felie merită 1.000 de calorii!

Postat pe 11 februarie 2016 // De mirm // În pizza napolitană, pizza, educație pizza

raport

Există aceeași zicală că o imagine poate valora o mie de cuvinte, dar la fel o simplă fotografie a unei felii de pizza. Ultimul reflector pentru pizza arată lumina cât de sănătoasă este acum cea mai nouă și mai bună pizza. Adevărat, pizza nu este cel mai nou lucru despre care vorbesc oamenii, ci a fost cel mai bun lucru vreodată.

Săptămâna trecută, Good Morning America a prezentat povestea renumitului pizzaiolo din New York, Pasquale Cozzolino, și cum a slăbit mâncând pizza în fiecare zi. Pentru oricine s-a conectat, aceasta ar fi putut fi cea mai bună veste a deceniului.

O pizza napolitana Margherita frumoasa!

Pizza Marghertia pe lemne prezentată în segmentul preînregistrat al interviului părea incredibilă. Cu toate acestea, a existat ceva care nu era chiar corect în legătură cu fotografia utilizată în toată piesa. În timp ce Pasquale discuta despre cum a slăbit mâncând pizza în fiecare zi, pizza de pe peretele din spate mi-a ieșit la iveală ca un deget mare. A fost o pizza cu pepperoni grasă, grea, încărcată de calorii? Oh. Da. Aceasta. A fost.

În timp ce mă întorceam, parcurgând interviul, am observat că toate fotografiile obișnuite pentru a conduce în diferite părți erau complet diferite de pizza pe care o prezenta Pasquale. Imaginile folosite nu au fost pizza mai sănătoase pe care le-a vorbit atât de bine, mai degrabă, au fost pizza clasice cu pepperoni coapte într-un cuptor cu punte pe gaz care folosea ingrediente cheie, diferite.

Dacă vă place pizza la fel de mult ca mine, știți că există o diferență uriașă în ceea ce privește aspectul și numărul de calorii atunci când comparați pizza pe lemne cu cea coaptă într-un cuptor cu punte pe gaz. Principala diferență constă în faptul că o felie de pizza de pe peretele din spate are mai multe calorii decât întreaga pizza pe care Pasquale o prezintă în emisiune. O întreagă pizza tradițională napoletană Margherita are între 400-500 de calorii, în timp ce o felie standard de pizza din cuptor cu gaz din New York poate înclina cântarul la aproximativ 800-1.000 de calorii.

Pizza tradițională cu cuptor cu punte pe gaz

În timpul piesei, s-a remarcat chiar cum „Nu este ca pizza pe care o găsești pe stradă. Gras și greu. Aceasta este o pizza foarte diferită. ” Cu toate acestea, așa cum se vede în fotografia de mai sus, toate fotografiile folosite în întregul segment ... au fost doar atât.

De ce este o problemă atât de mare pentru mine? Producătorii și designerii spectacolului au acordat puțină atenție la ceea ce a fost de fapt interviul, ceea ce este evident prin utilizarea fotografiei greșite. Când noi [americanii] ne gândim la pizza, pizza care este afișată pe acel perete este ceea ce cred cei mai mulți oameni. O felie americană clasică, în stil NY, care este supradimensionată, grea, grasă și cu siguranță gustoasă, dar deloc despre ce vorbise Pasquale. Acest lucru le-a dat spectatorilor impresia greșită, împreună, chiar dacă l-au urmărit de la început. Interviul nu a fost despre cum să mănânci pizza și să slăbești, a fost cum să încorporezi pizza, zilnic, într-un stil de viață sănătos. Orice spectator care nu a văzut segmentul preînregistrat în care și-a copt Margherita ar fi mai probabil să presupună că orice pizza, consumată în fiecare zi, îi va ajuta să piardă în greutate. În timp ce GMA încerca să promoveze sănătatea pizza, ei au reușit să trimită mesaje mixte, neînțelegând stilul de pizza pe care Pasquale îl mănâncă în fiecare zi. Este important ca oamenii să învețe și să înțeleagă modul în care cele două stiluri de pizza sunt diferite unul de celălalt, astfel încât să poată face alegeri mai sănătoase pentru a mânca pizza.

În cazul în care vă doriți să realizați planul pe care l-a făcut Pasquale, luați în considerare aceste câteva sfaturi:

  1. Rămâneți cu pizza pe lemne care folosește mozzarella proaspătă. Tipul de mozzarella joacă un rol imens în numărul de calorii la sfârșit, precum și în grăsime. Pizza Marghertia folosește fie lapte de vacă, fie lapte de bivol, care nu are conservanți sau nu a adăugat sare și ulei.
  2. Mănâncă pizza o dată pe zi așa cum a făcut Pasquale și fă-o la prânz! Carbohidrații noaptea târziu stau greoi și nu digeră la fel de ușor ca mesele mai inimioare, ambalate cu legume și proteine.
  3. Asigurați-vă că vă echilibrați dieta cu fructe și legume colorate.
  4. Bucurați-vă de felia tradițională din când în când pentru a vă menține inima sănătoasă.
  5. Mergeți la Pasquale la Ribalta din East Village din New York! Anunță-l dacă pizza lui îți trece testul gustativ!

Felicitări lui Pasquale pentru că s-a pus în formă și a făcut-o pe Margherita să pară atât de al naibii de sexy la televiziunea națională! Pentru a vedea întregul interviu de la GMA, consultați piesa de mai jos.

Miriam Weiskind este un entuziast profesionist de pizza și ghid turistic pentru Scott’s Pizza Tours din New York, educând, scriind despre și gustând pizza în toată NYC și nu numai.!