jamie

Suntem cu adevărat cufundați în 2014 acum, așa că este posibil să fi renunțat la rezoluțiile de Anul Nou cu mult timp în urmă. Dacă unul dintre ei urma să urmeze o dietă mai sănătoasă anul acesta, atunci am venit în salvarea ta.

Jamie a militat mult timp pentru a menține în viață abilitățile de gătit și pentru a găti de la zero atunci când poți, ceea ce ar trebui să te determine să mănânci mai multe fructe și legume și alimente nutriționale mai bune. Promit, să mănânci bine nu este o provocare sau o corvoadă, iar luna aceasta te voi ajuta să faci din mâncarea sănătoasă și gustoasă o normă.

Se amestecă până la jumătatea săptămânii

Anul trecut, unul dintre cele mai mari supermarketuri din Marea Britanie, Morrison’s, a efectuat un sondaj cu clienții lor pentru a dezvălui că peste jumătate dintre aceștia mănâncă exact aceleași mese pe care le consumau acum 10 ani, cu unele dintre preferatele lor, inclusiv spaghete bologneze, cârnați și piure și plăcintă de cioban - niciuna dintre ele nu va câștiga premii în departamentul de nutriție! Este prea ușor să te blochezi într-o rutină și să gătești aceleași mese pe rotație în fiecare săptămână. Acum, nu aș spune niciodată că ar trebui să renunțăm la preferințele familiei noastre, dar suntem atât de norocoși că avem toată inspirația în jurul nostru - programe de bucătărie, cărți de bucătărie, carduri de rețete de supermarket, reviste, aplicații pentru smartphone - prezentând mâncare superbă și sănătoasă din în toată lumea. Încercați puiul grecesc al lui Jamie sau uimitorul său curry Keralan vegetal - ambii sunt din mesele de 15 minute ale lui Jamie, așa că sunt foarte rapide, echilibrate, hrănitoare și delicioase! Încercarea acestor lucruri noi este foarte distractivă și a avea o dietă variată este atât de important pentru sănătatea ta.

O modalitate excelentă de a vă ajuta să vă hrăniți cu familia și cu alimente interesante și sănătoase este să vă planificați din timp. Dacă găsiți timp la sfârșit de săptămână pentru a alege câteva rețete diferite pentru a găti în mesele săptămânii următoare, este posibil să vă fixați lista de cumpărături săptămânală fără a umple coșul cu mese pre-pregătite. Pentru a obține un pic mai aventuros și mai variat în dieta ta, de ce să nu încerci un fruct sau o legumă diferită în fiecare săptămână? Aruncați o privire la secțiunile de legume și linii principale ale Jamie’s de pe site - este plină de mâncare superbă. Mai bine îi determină pe copii să aleagă unul și să-i implice în bucătărie; cei mai tineri le-ar putea spăla și freca mai întâi, apoi îi vor determina pe cei mai în vârstă să toace pentru a implica pe toți. Mama m-a făcut să mă ajut în bucătăria familiei încă de la o vârstă fragedă și îmi place să cred că copiii care pregătesc și gătesc singuri mâncarea sunt mai predispuși să o mănânce sau măcar să o încerce, chiar dacă nu mănâncă toate. A-i face să gătească când sunt tineri îi poate pregăti pe viață.

Când gătiți de la zero, mesele de 15 minute ale lui Jamie sunt dovada faptului că puteți găti mese sănătoase de familie în mai puțin timp decât este necesar pentru a comanda într-un loc de luat masa sau pentru a vă îndrepta spre drum - și ar trebui să economisiți niște bani pe parcurs. la. Dacă ați planificat în avans ce ingrediente veți avea nevoie pentru săptămână și nu v-ați exces prea mult din lista de cumpărături (!), Puteți economisi niște bani și calorii.

Dacă nu sunteți destul de gata să vă actualizați repertoriul de rețete, ați putea aduce câteva mici îmbunătățiri la preferințele familiei dvs. - înlocuiți pastele albe uscate cu o versiune integrală de grâu, care este mai bogată în fibre; folosiți carne tocată slabă, care este mai mică în grăsimi decât carnea tocată standard; sau mai aruncați câteva legume în masă pentru a le scoate în vrac sau pentru a face un sos cu adevărat sănătos. Există o mulțime de câștiguri nutriționale rapide prin realizarea unor mici modificări la rețete.

Despre autor

Laura este șefa nutriției la Jamie Oliver. Pasiunea ei pentru mâncare vine de la lecții de gătit la un colegiu local de la vârsta de 10 ani, iar partea nutrițională este fascinată de modul în care alimentele potrivite pot alimenta organismul.