partea

Cu tot ce știm despre tutun, cum mai pot fuma oamenii? Uşor. Sunt ademeniți de marile afaceri; le place; E cool; și este foarte, foarte obișnuit. Acum, pentru șoc - alegerile nutriționale slabe cauzează la fel de mult cancer, moarte, dizabilități și boli cronice ca și țigările. Dieta americană modernă este o amenințare pentru sănătatea publică numărul unu (American Journal of Preventive Medicine, martie-aprilie 1995). Cu tot ce știm despre mâncarea nedorită, cum o mai pot mânca oamenii? Uşor. Sunt ademeniți de marile afaceri; le place; E cool; și este foarte, foarte obișnuit.

Când am crescut, tatăl meu a cultivat roșii în curtea noastră. Aceste roșii coapte de viță de vie erau absolut delicioase - mult mai bune decât oricare altele pe care mi le amintesc. Pe măsură ce plantele cresc, noua creștere este construită din materiale preluate din sol. Nimic nu poate fi încorporat în plante decât dacă este prezent în sol. Plantele cultivate în soluri epuizate nu sunt la fel. Îngrășămintele comerciale pot pune mineralele de bază necesare înapoi în pământ, dar acest sol simplificat nu este la fel de bogat ca solul întreținut organic. Plantele fac tot ce pot cu orice materiale disponibile.

Când s-a născut fiica mea, cântărea 7 lire sterline, 6 uncii. Astăzi, în timp ce scriu, are 8 ani și cântărește peste 50 de lire sterline. Toate materialele pentru această creștere dramatică în dimensiune au venit din mâncarea pe care a mâncat-o. La fel ca planta de roșii, corpul lui Claire face tot ce poate cu materialele disponibile.

Când mă uit la copiii mei care joacă fotbal în parc, mă uit la structurile construite din mâncarea pe care au mâncat-o, compoziția depinzând de nutrienții care erau disponibili la acea vreme. Când începeți să vedeți cu adevărat acest lucru, începeți să vă simțiți diferit în privința hot dog-urilor ...

A face copiii să mănânce bine este mult mai ușor de spus decât de făcut. În următoarele 5 zile - prima săptămână completă a Anului Nou - vă voi oferi câteva sfaturi pentru a face modificări delicioase și sănătoase. Vom începe astăzi cu principiul fundamentului. Acest lucru nu va rezolva provocările de la sine, dar fără acest principiu, alte sfaturi nu vor funcționa bine pe termen lung.

Cândva în jurul vârstei de 9 luni, mulți copii încep să creadă că alimentele pentru bebeluși nu sunt acolo unde sunt. Ei dezvoltă o dorință intensă de a mânca orice ai mânca. Aceasta este o parte critică a dezvoltării copilului, deoarece copilul dvs. va începe să vă imprime puternic tiparele de sănătate. Consumul de junk food în timp ce le oferim copiilor noștri legume pur și simplu nu funcționează.

Îmi amintesc chipul mic și curajos al fiului meu. Tati bea o ceașcă de cafea. Băiatul meu tot cerea o înghițitură. Am refuzat spunând că are gust pentru copii și face o față. El a persistat, iar eu i-am dat o mică înghițitură. Fața lui combina șoc, dezgust și dezamăgire. Ochii i s-au mărit și s-au udat. Apoi a zâmbit și a spus: „Mai mult”. Mi-a amintit de momentul în care am fumat un trabuc oferit de un băiat mai mare într-o călătorie de cercetare. Dorința copiilor de a imita în acest stadiu este o forță profundă și puternică. Atingeți-l.

Mulți dintre noi avem obiceiuri nesănătoase pe care le-am acumulat de-a lungul anilor. Miracolul de a avea un copil este adesea cea mai bună oportunitate a noastră de a ne pierde acele obiceiuri care nu ne servesc și de a dezvolta altele noi. Instinctele noastre de părinți fac mai ușor să facem ceva pentru copiii noștri pe care noi nu l-am face pentru noi înșine. Aceste schimbări, desigur, beneficiază în mod direct copiii noștri pe măsură ce urmează exemplele noastre. Ei beneficiază și copiii noștri, oferindu-le părinți sănătoși și energici, atât acum, cât și în anii următori. Acestea adaugă prospețime căsătoriilor sau relațiilor noastre cu adulții. Și, desigur, sunt ceea ce strigă propriile noastre corpuri.

Deci, atunci când copilul dvs. începe să-și dorească mâncare din farfurie, lăsați-l să fie fructe și legume proaspete plus cereale integrale. Când el sau ea vrea să guste din ceea ce beți, lăsați-l să fie ceva ce ați fi fericit pentru copilul dumneavoastră să bea. Nu lăsați incursiunea bebelușului în lumea alimentelor pentru adulți să fie chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți sau delicatese.

Bineînțeles, copiii în vârstă vor dori niște alimente pe care nu le consumați. Nu vor lua toate cele pe care le faci tu. Cu toate acestea, nu ratați puterea imitației pentru a face obiceiurile alimentare sănătoase naturale pentru copilul dumneavoastră. Și amintiți-vă, nu putem da ceva ce nu avem.

Când le oferiți copiilor o alimentație bună, le dați elementele nutritive care devin literalmente ochii în care vă uitați; genunchii care sunt răzuite; oasele care susțin corpurile lor în creștere; creierul lor curios, curios; și inimile care pompează în liniște noapte și zi, de-a lungul anilor.

Mai multe informații despre alimentația sănătoasă:
Alimentație sănătoasă, Partea I - Cât de importantă este alimentația bună?
Alimentație sănătoasă, partea II - De ce alimente au nevoie copiii? Ce alimente ar trebui evitate?
Alimentație sănătoasă, partea a III-a - Cele mai mari cinci motive pentru copiii preșcolari să mănânce alimente sănătoase.
Alimentație sănătoasă, Partea a IV-a - Motivatori pentru copii și adolescenți de vârstă școlară.
Alimentație sănătoasă, partea V - Vești bune pentru cei care urăsc legumele de pretutindeni!