Beneficiile legumelor pentru sănătate

IATĂ LUCRUL

bune pentru

Cu cât mănânci mai multe legume, cu atât sănătatea ta va fi mai bună. Este atat de simplu. Studiu după studiu arată că atunci când mănânci o varietate de legume, îți reduci riscul unei serii de boli cronice, inclusiv diabet și boli de inimă. O dietă bine echilibrată, inclusiv legume, poate ajuta, de asemenea, la toleranță la medicamente și terapie - și acesta este doar tipul de aisberg. Uită-te la toți nutrienții găsiți în leguma medie și la toate beneficiile lor minunate.

  • Fibre - ajută la controlul colesterolului, asigură constipație și ameliorarea diareei și este bun pentru controlul greutății.
  • Antioxidanți - ajută la creșterea sistemului imunitar și la reducerea inflamației care ar putea ajuta la ameliorarea durerii
  • Vitamine - ajută la creșterea energiei, a dinților și oaselor sănătoase
  • Minerale - ajută la creșterea energiei, creează oase
  • Fitochimicale - ajută la prevenirea bolilor și încetinesc creșterea tumorii

SCOPĂ TREI PE ZI

Departamentul Agriculturii din Statele Unite ne recomandă să consumăm cel puțin trei (3) porții de legume de diferite culori pe zi. În general, o porție este fie o cană de legume/suc de legume crude sau fierte, fie 2 căni de verdeață cu frunze crude. Dacă nu sunteți obișnuiți să mâncați multe legume, acest lucru se poate simți ca o faptă copleșitoare și scumpă. Dar nu te descuraja. Începeți alegând doar o legumă pe zi. Apoi lucrează până la trei. Iată câteva legume ieftine pe care le puteți adăuga cu ușurință la mese pentru a vă ajuta să începeți.

ÎNCERCAȚI ACESTE SNACKURI VEGGIE CU DIP SAU ÎMBRĂCĂMÂNT

Felii de ardei gras
(1 cană = 0,73 USD)
Morcovi
(1 cană = 0,48 dolari)
Felii de castravete
(1 cană = 0,35 USD)		 Salată proaspătă
(1 cană = 0,55 USD)		 Bete de telina
(1 cană = 0,40 USD)

* Prețurile medii cu amănuntul de la serviciul de cercetare economică USDA Prețurile pot fi mai mici sau mai mari în funcție de sezon și locație

Asigurați-vă că vă spălați bine legumele înainte de a mânca pentru a evita expunerea la agenți care provoacă infecții.

Mănâncă curcubeul

A mânca curcubeul înseamnă a mânca legume de diferite culori. Fiecare culoare reprezintă un tip diferit de nutrienți. Prin urmare, mai multe culori înseamnă un sănătos pentru tine. Iată doar câteva beneficii pentru sănătate asociate culorilor curcubeului.

  • Legumele roșii, cum ar fi ardeiul gras roșu, varza roșie, ridichi, ceapa roșie și salata roșie, ajută la prevenirea bolilor și pot ajuta la controlul tensiunii arteriale.
  • Legumele portocalii/galbene precum morcovii și cartofii dulci contribuie la construirea sistemului imunitar și sunt bune pentru ochi, piele și oase
  • Legumele verzi, cum ar fi colii, varza și broccoli, sunt bune pentru ochi și oase și contribuie la reducerea inflamației
  • Legumele albe precum ceapa, usturoiul și conopida sunt, de asemenea, bune pentru sistemul imunitar

Deci ce mai aștepți? Du-te să mănânci niște legume!