baklava

  • Caracteristici
  • Fapte nutriționale Opțiuni de plată ->
  • Comentarii (4) Imagini ->

Ce este Baklava?

Baklava este un desert făcut din straturi de patiserie filo, umplut cu fistic și kaymak și îndulcit cu sirop. Este fabricat din ingrediente naturale și proaspete. Crocantul unei mușcături de Baklava, aroma sa ușoară topită în gură, luciul și aroma și textura siropului creează o senzație excelentă. Așa că îl poți oferi în zilele tale foarte speciale. Baklava este un desert foarte cunoscut și preferat în întreaga lume.

Când a fost descoperită Baklava?

Se confirmă faptul că Baklava era cunoscută în Asia Centrală și că a intrat în bucătăria turcească din acea origine. A început să fie cunoscut în bucătăria regală otomană în secolul al XVII-lea. La sfârșitul acelui secol, festivalul Baklava trebuia să devină una dintre cele mai de neînlocuit ceremonii din Imperiu. A fost oferită membrilor bogați și ai clasei superioare în acea perioadă. Baklava crește în popularitate. În plus, a fost înregistrat ca primul produs turcesc în 2003.

Unde este locul de naștere al Baklava?

Locul de naștere al Baklava este Gaziantep, unde Pistachio Baklava este realizat într-un mod foarte profesional.

Cum are gust și care sunt beneficiile sale?

Aroma Baklava derivă din numeroasele sale conținuturi. Este fabricat din făină, amil, praf de copt, zahăr, ouă, iaurt, oțet, ulei, unt și fistic. Mirosul parfumat al untului și fisticul de umplutură vă dau o senzație excelentă. Nu vă provoacă arsuri la stomac.

Ce determină calitatea acestuia?

Baklava este umplută cu mirosul de fistic originar din Gaziantep, care se află în sud-estul Anatoliei.

Textura și calitatea siropului său determină aroma sa. Siropul nu trebuie să fie atât de dulce sau atât de acru. Unul dintre punctele importante în prepararea Baklava este de a face straturile atât de subțiri pentru a face desertul să se topească în gură.

Unde este făcut?

Baklava este preferată și tentată de palatele diferiților oameni din întreaga lume, este făcută de cei mai renumiți și mai destoși bucătari. Proiectul nostru de producție are cele mai moderne echipamente tehnologice care îndeplinesc standardele internaționale de igienă.

Cum se face?

Baklava: Baklava cu fistic se face din 40 de straturi de patiserie filo. Mai întâi, facem amestecul de făină, ou, iaurt, oțet, ulei și unt. Apoi, frământăm aluatul, îl tăiem în bile mici și așteptăm să crească. Apoi, pulverizăm amilul și praful de copt pe bile. Aplatizăm bilele parsty cu sucitorul pentru a forma straturile foarte subțiri de patiserie filo. Il taiem in 4 bucati. Bucățile de Baklava le ornăm cu pudră de Fistic și le punem pe tava de copt.

Și turnăm untul topit pe el. Apoi, îl coacem într-un cuptor fierbinte la 160 de grade până când culoarea este aurie, așa că îl scoatem din cuptor pentru a adăuga mai mult unt topit și îl punem înapoi în cuptor și îl coacem timp de 45 de minute.

Siropul: fierbem un amestec de 5 pahare de apă și 4 pahare de zahăr timp de 15 minute apoi adăugăm câteva picături de suc de lămâie și îl fierbem mai mult de 1-2 minute. Turnăm siropul pe Baklava după ce îl scoatem din cuptor. Va fi gata pentru a fi servit după percolarea siropului în el.

Care sunt etapele de producție ale acestuia?

Baklava noastră nu conține substanțe aditive sau îndulcitori artificiali. Tipul de făină, cantitatea de apă adăugată aluatului, calitatea amilului și aroma fisticului sunt factorii care formează gustul unic al Baklava în timpul procesului de producție.

După determinarea cantității de făină sub control asistat de computer, aceasta este agitată într-un dublu cernător și frământată în mașini foarte speciale. Apoi, este aplatizat de mașinile de tăiat aluatul la o grosime de 5 mm și apoi este aplatizat de știfturile folosite de bucătari la o grosime de 5 microni. În cele din urmă, se modelează după felul Baklava și se coace într-un cuptor fierbinte.

Care sunt termenele de valabilitate și condițiile de depozitare ale Baklava?

Perioada de valabilitate a Baklava este de 7 zile, atâta timp cât o păstrați într-un loc răcoros și uscat.

Cum este ambalat?

Ambalăm Baklava într-o cutie metalică, după ce am aspirat-o într-un mod foarte sigur.