Portie Dimensiune 4 bucăți de banană cu aproximativ 1 1/2 linguri sos
Calorii 145

caramel

Grasime monosaturataGrăsime saturatăGrăsime totalăSodiuColesterolFibre dieteticeProteină
Suma pe servire
1 g
2 ani
5 g
21 mg
5 mg
2 ani
1 g

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:

Calorii: 2.000 2.500 Grăsime totală Grăsime saturată Colesterol Sodiu Glucide totale Fibre dietetice
Mai puțin decât 65g 80g
Mai puțin decât 20g 25g
Mai puțin decât 300 mg 300 mg
Mai puțin decât 2.400mg 2.400mg
300g 375г
25g 30g

Calorii pe gram:

Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine ​​4

Bananele sotate cu sos de caramel sunt un final dulce pentru orice cină.

Ingrediente

  • 1 lingura unt
  • 1 lingura ulei de nuca
  • 1 lingura miere
  • 2 linguri zahăr brun ambalat ferm
  • 3 linguri 1 la sută lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 lingură stafide întunecate sau stafide aurii (sultane)
Pentru sote:
  • 4 banane ferme, aproximativ 1 lire greutate totală
  • 1/2 linguriță ulei de canola
  • 2 linguri rom negru

Directii

Începeți prin a face sosul. Într-o cratiță mică se topește untul la foc mediu. Se amestecă uleiul de nucă, mierea și zahărul brun. Amestecând continuu, gătiți până se dizolvă zahărul, aproximativ 3 minute. Adăugați laptele 1 lingură pe rând și apoi gătiți, amestecând continuu până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc și se amestecă stafidele. Lăsați deoparte și păstrați cald.

Curățați bananele, apoi tăiați fiecare în trei secțiuni. Tăiați fiecare secțiune pe jumătate pe lungime. Înveliți ușor o tigaie mare antiaderentă cu ulei de canola și puneți-o la foc mediu-mare. Se adaugă bananele și se sotează până încep să se rumenească, timp de 3 până la 4 minute. Se transferă pe o farfurie și se păstrează la cald.

Adăugați romul în tigaie, aduceți-l la fierbere și dezghețați tigaia, amestecând cu o lingură de lemn pentru a răzui bucățile rumenite de pe fundul tigaiei. Gatiti pana se reduce la jumatate, aproximativ 30-45 secunde. Întoarceți bananele în tigaie pentru a vă încălzi.

Pentru a servi, împărțiți bananele între boluri sau farfurii individuale. Stropiți cu sosul cald și serviți imediat.