Te gândești să nu folosești gluten? Există câteva lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți înainte de a vă decide să încercați o dietă fără gluten. Din ce în ce mai mulți oameni decid să meargă fără gluten din motive de sănătate; cu toate acestea, nu toate sunt intolerante la gluten. S-ar putea să cunoști pe cineva care are intoleranță la gluten și se descurcă foarte bine cu o dietă fără gluten. Astfel de diete sunt din ce în ce mai ușor de acomodat cu tot mai multe companii alimentare și cu amănuntul care oferă opțiuni precum cadouri fără gluten. Înainte de a vă decide să vă lansați într-o dietă fără gluten, iată câteva lucruri de luat în considerare.

cadourilor

Ești sensibil la gluten?

Motivul principal care îi împinge pe oameni să evite glutenul este faptul că sunt sensibili la gluten sau sunt intoleranți la gluten. Intoleranța la gluten este asociată cu o afecțiune comună cunoscută sub numele de boală celiacă. Dacă aveți boală celiacă, sistemul dvs. imunitar răspunde negativ la glutenul din dieta dumneavoastră. În această afecțiune, glutenul poate duce la deteriorarea intestinului subțire și simptome precum dureri osoase, anemie, diaree și o erupție cutanată severă. Cu toate acestea, aceste simptome nu apar întotdeauna, deci trebuie să vă testați medicul. Dacă aveți boală celiacă sau intoleranță la gluten, atunci medicul dumneavoastră vă va sfătui probabil să evitați glutenul.

Care sunt beneficiile?

Beneficiile consumului fără gluten sunt evidente. Există 50% mai puțin sodiu și 10% mai puține calorii și în produsele fără gluten, ceea ce îl face o alegere mai sănătoasă pentru consumul zilnic. Dietele fără gluten pot aduce beneficii și unor persoane cu alte afecțiuni. Dacă sunteți intolerant la gluten sau diagnosticat cu boala celiacă, trebuie să evitați glutenul de dragul sănătății dumneavoastră. Eliminarea glutenului poate ajuta cu probleme digestive, probleme neurologice și de dispoziție, inflamații și niveluri scăzute de energie. Aceste simptome sunt de obicei asociate cu intoleranță la gluten, deteriorarea intestinului subțire și incapacitatea organismului de a absorbi nutrienții de care are nevoie din produsele din gluten.

Există riscuri?

Câteva riscuri vin împreună cu consumul fără gluten. Produsele care conțin gluten, cum ar fi grâul și cerealele integrale, conțin alți nutrienți vitali de care are nevoie corpul dumneavoastră. Evitând glutenul, s-ar putea să vă lipsiți organismul de vitamine și minerale esențiale. Acest lucru poate duce la o varietate de probleme de sănătate. Dacă urmați o dietă fără gluten, trebuie să vă asigurați că alegeți în continuare produse din cereale integrale fără gluten și primiți nutriția adecvată de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Ar trebui să mergi fără gluten?

Alegerea unei diete fără gluten depinde în totalitate de dvs.; cu toate acestea, este o idee bună să vă consultați medicul dacă luați în considerare eliminarea glutenului din dieta dumneavoastră. Dacă aveți boală celiacă sau intoleranță la gluten, atunci o dietă fără gluten va fi mai benefică pentru dvs. Nu va trebui să vă faceți griji cu privire la dificultatea de a găsi cadouri fără gluten sau alimente gustoase care nu conțin gluten, deoarece multe companii oferă mai multe opțiuni fără gluten decât oricând.