sănătate

Dietele noastre ar trebui să conțină fructe și legume abundente, iar fructele de pădure sunt o modalitate sănătoasă de a adăuga culoare hrănitoare meselor și gustărilor. Boabele sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe, care conțin un pumn de antioxidanți, vitamina C și fibre. O porție de fructe de pădure este de 1 cană, iar adulții ar trebui să consume 2-4 porții de fructe pe zi, în funcție de vârsta individuală, sex și activitate fizică.

Antioxidanții se găsesc în mod natural în fructe și legume și ajută la prevenirea deteriorării celulelor noastre - sunt lăudați pentru proprietățile lor anti-cancer și anti-îmbătrânire.

Pe lângă faptul că este un antioxidant, vitamina C este importantă pentru funcția sistemului nostru imunitar, precum și pentru creșterea și repararea oaselor, țesuturilor și colagenului. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor. Vitamina C este imperativă pentru absorbția fierului non-hemic, tipul de fier găsit în alimentele vegetale.

Fibrele sunt necesare pentru funcționarea corectă a intestinului - ajută la mișcarea lucrurilor de-a lungul tractului digestiv și acționează ca o perie de curățare a intestinelor. Adulții ar trebui să consume cel puțin 25-30 g de fibre în fiecare zi; cu toate acestea, cei care consumă puțină fibră ar trebui să crească încet și să fie siguri că vor bea suficient lichid. Aportul adecvat de fibre este legat de riscul redus de obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă.

Iată câteva fapte nutriționale pe câteva fructe de pădure populare:

Afine sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți. Într-un studiu al capacității antioxidante a fructelor de pădure, afinele au fost clasate pe locul cel mai înalt. Afinele sunt la vârf în iunie și iulie (variază în funcție de locația geografică) și există multe ferme de afine pe care le alegeți în SUA! Afinele sunt foarte versatile și pot fi consumate crude sau folosite în plăcinte, biscuiți, clătite și chiar salate. Utilizați fructe de pădure proaspete ca topping pentru cereale, fulgi de ovăz sau iaurt.

Porție: 1 cană
Calorii: 84
Fibră: 3,6 g
Vitamina C: 14 mg

Căpșune vârful mai devreme în sezon și sunt delicioase dulci și suculente culese chiar de pe viță. O cană de căpșuni conține vitamina C pentru o zi întreagă! Încercați să adăugați căpșuni feliate la o salată de spanac cu oțet balsamic și migdale tăiate. Căpșunile sunt capse excelente de smoothie și sunt minunate toppinguri de desert și mic dejun. Ai pofta de ciocolata? Încercați să scufundați căpșunile în ciocolată neagră topită pentru o delicioasă și hrănitoare hrană!

Porție: 1 cană
Calorii: 46
Fibră: 2,9 g
Vitamina C: 85 mg

Mure sunt fructe de padure grosolane cu o nuanță profundă și bogată. Cu o aromă care amintește de vin, murele au un gust dulce și pământesc. Murele își obțin culoarea închisă din antocianina flavonoidă. Acest compus a fost asociat cu protecția împotriva bolilor de inimă, a cancerului și a declinului cognitiv. Pentru a păstra o memorie clară, asigurați-vă că mâncați fructe și legume de culoare închisă, cum ar fi murele! Mure oferă gem excelent și se împerechează bine cu orice lămâie, cum ar fi aceste vafe delicioase.

Porție: 1 cană
Calorii: 62
Fibră: 7,6 g
Vitamina C: 30 mg

Zmeură sunt fructe de padure intense aromate, delicate, cu termen scurt de valabilitate - așa că asigurați-vă că le consumați la scurt timp după ce le-ați ales sau cumpărat. Zmeura vine într-un curcubeu de nuanțe de la roșu la auriu până la negru. Una dintre cele mai populare fructe de pădure de desert, zmeura se împerechează bine cu ciocolată și orice lucru cremos. Zmeura oferă, de asemenea, garnituri delicioase pentru băuturi și se congelează bine pentru a fi utilizate mai târziu în piureuri sau în înghețată DIY. Zmeura are unul dintre cele mai bune rapoarte de fibre la calorii ale oricărui aliment de pe planetă - atât de mult nutriție pentru buck-ul tău caloric!

Porție: 1 cană
Calorii: 64
Fibră: 8,0 g
Vitamina C: 32 mg

Disclaimer: Informațiile prezentate aici nu trebuie construite ca sfaturi medicale sau utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice afecțiune sau boală.