Notă editorului: revendicările făcute în acest articol sunt publicate de partenerul nostru de conținut și nu sunt susținute de Microsoft News sau Microsoft.
Nucșoara este un condiment popular care provine din semințele de Myristica fragrans, care este un arbore tropical veșnic verde, găsit în Indonezia. Găsit într-o formă de semințe întregi, nucșoara este adesea vândută ca condiment măcinat. Acest condiment cald și ușor aromat este folosit în deserturi, curry și băuturi, cum ar fi vinul fiert și ceaiul.
Nucșoara este folosită în principal în scopuri culinare, dar are numeroși factori benefici, care sunt buni pentru sănătatea noastră generală. Un vârf de nucșoară este, de asemenea, utilizat pentru prepararea supelor, sosurilor de carne, tocană de vită, fripturi, rulade etc. În India, nucșoara este folosită mai ales în Kerala pentru a face deserturi și curry de carne. Carnea sa este, de asemenea, utilizată pentru a face murături și chutneys. Nucșoara este plină de numeroase minerale precum magneziu, mangan și cupru și vitamine precum B1, B6. Condimentul este, de asemenea, o caracteristică obișnuită în bucătăria Mughlai utilizată pentru preparatele din carne. În India, nucșoara este cunoscută sub numele de Jaiphal.
Conține antioxidanți
Nucșoara este o sursă bună de antioxidanți, care ne pot proteja celulele de radicalii liberi. Antioxidanții controlează nivelurile de radicali liberi prevenind deteriorarea celulară. Nucșoara vine cu antioxidanți din abundență, cum ar fi cianidinele, fenilpropanoidele, terpenele, acizii protocatechuici, ferulici și cafeici.
Proprietăți antiinflamatorii
Inflamația cronică este legată de boli de inimă, diabet și artrită. Compușii antiinflamatori din nucșoară se numesc monoterpene, care ajută la reducerea inflamației din corpul nostru prin inhibarea enzimelor. Prin urmare, nucșoara este bună pentru durere și umflături articulare.
Este antibacterian
Se consideră că nucșoara are efecte antibacteriene ridicate, care pot ucide bacteriile dăunătoare din corpul nostru care provoacă o cavitate. Bacteriile precum S treptococcus mutans și Aggregatibacter actinomycetemcomitans pot provoca cavități dentare și boli ale gingiilor. Cercetările arată că nucșoara poate ucide aceste bacterii.
Benefic pentru diferite condiții de sănătate
Poate aduce beneficii sănătății inimii.
Poate stimula starea de spirit.
De asemenea, poate controla nivelul zahărului din sânge.
În imagini: Acest condiment versatil vă va transforma gătitul (Slideshow by Gourmandize)
- Uleiul de măsline - Beneficii pentru sănătate pentru corpul dumneavoastră
- Oamenii se dezlănțuie în legătură cu aceste 10 beneficii pentru sănătate ale rădăcinii de păpădie și ale verdelor Mama sănătății
- Duș de noapte Avantajele uimitoare pentru sănătate ale scăldatului înainte de a dormi noaptea - sănătatea vieții
- Masaj pentru sănătate din plastic cu masă de rulare cu bile - Echipamente de înfrumusețare din China, masaj de slăbire
- Ceaiul de mentă și beneficiile sale pentru sănătate - Ceaiul verde japonez online