Bile sănătoase de fasole, cu gravy, servite peste orez și legume aburite ca o parte. Rețetă de cină bogată în proteine ​​(31 g), fără gluten și fără ulei.

Vă lipsește o rețetă reconfortantă de sos în colecția dvs. de rețete vegane?

Sigur am fost, până acum!

Aceste bile de fasole conțin ciuperci, fasole neagră, ovăz, semințe de in și condimente. Le-am făcut de două ori pentru a le înțelege bine. Prima dată nu am făcut suficient sos. A doua oară am făcut o mulțime de sos, ceea ce este frumos dacă vrei orezul tău îmbibat în aromă. Al doilea lot s-a dovedit, de asemenea, mai roșiatic în loc de maro. Dar promit că are un gust grozav!

Pierderea în greutate și Nutriția bilelor vegane de fasole

O porție de bile de fasole și sos cu 1 cană de orez alb aburit și 2 căni de broccoli conțin 650 de calorii, 31 g de proteine ​​vegetale și 25 g de fibre. De asemenea, este foarte bogat în fier, magneziu, potasiu, zinc, vitamina C, K și folat.

fasole

Dacă doriți să tăiați câteva calorii din această masă, orezul este cu siguranță primul care merge. Puteți reduce orezul sau îl puteți lăsa afară. Bilele de fasole conțin ovăz, ceea ce este minunat scăderea în greutate a cerealelor, și multe alte alimente dense în nutrienți. Asigurați-vă că adăugați cel puțin 2 căni de legume aburite pe lateral (îmi place broccoli). Această opțiune conține 450 de calorii și 27 g de proteine ​​pe bază de plante.

Bile sănătoase de fasole, cu gravy, servite peste orez și legume aburite ca o parte. Rețetă de cină bogată în proteine ​​(31 g), fără gluten și fără ulei.

Ingrediente

Bile de fasole

  • 2 cutii de fasole neagră, scurse (nu clătite)
  • 8 oz ciuperci
  • 1/4 ceapă
  • 2 t sos de soia
  • 1,5 cană de ovăz integral
  • 1 t cimbru uscat
  • 1 T semințe de in măcinate

Morminte

  • 1,5 căni de apă
  • 2 cani lapte de soia
  • 2-3 oz pastă de roșii (3-5 T)
  • 1 t pulbere de ceapă
  • 1 t pudră de usturoi
  • 1 T oregano
  • 1 t sare
  • piper după gust
  • 2 t sos Worcestershire
  • 3 t amidon de porumb
  • opțional: liniuță de nucșoară
  • Orez și broccoli ca lateral (opțional)

Instrucțiuni

  1. Măcinați ovăzul în pulbere și dați-l deoparte.
  2. Se amestecă fasolea, ceapa și ciupercile într-un piure. Dacă nu se amestecă, adăugați doar o puțină lapte de soia.
  3. Acum adăugați amestecul de fasole la ovăz și amestecați restul ingredientelor până se combină. Se lasă să se îngroașe timp de 5 minute.
  4. Preîncălziți cuptorul la 450 F.
  5. Rolați bilele mici (aproximativ 30) și puneți-le pe o foaie de copt. Păstrați-vă mâinile umede pentru o rulare mai bună.
  6. Lăsați bilele la cuptor pentru aproximativ 25 de minute. Apoi transferați-le în sos și lăsați-le la macerat câteva minute.
  7. În timp ce bilele de fasole se coc, aburiți broccoli și orez, apoi faceți sosul.
  8. Pentru sos, adăugați toate ingredientele într-o tigaie mare și setați la mediu-înalt. Se amestecă frecvent. Odată ce amestecul fierbe, adăugați amidon de porumb: Amestecați amidonul de porumb cu puțină apă și combinați. Asigurați-vă că nu există aglomerări în acest amestec, apoi adăugați-l la sos pentru a îngroșa. Reglați după cum este necesar.
  9. Puteți adăuga, de asemenea, o strop de vin la acest sos în timp ce fierbe (alcoolul se evaporă, dar lasă un gust minunat). Apoi reduceți focul și adăugați bilele de fasole.
  10. Împarte totul în 4 porții (aproximativ 7-8 bile pe porție) și bucură-te!

Note

Puteți lăsa orezul alb pentru a aduce caloriile la 450. Ajustați această masă în funcție de nevoile dvs. Această rețetă face o cantitate mare de sos. Dacă nu mâncați orez cu masa, vă sugerez să tăiați ingredientele pentru sos.