Biscuiții cu biscuiți cu ciocolată sunt o întorsătură distractivă pentru cookie-urile dvs. clasice și sunt perfecte pentru a vă scufunda într-un pahar rece de lapte. Făcute într-o tigaie pentru coacere ușoară, sunt masticabile, ușor crocante, cu un strat irezistibil de ciocolată!

înmuiată

Cu întoarcerea la școală chiar după colț, iată o rețetă delicioasă și distractivă de prăjituri pe care copiii dvs. să o poată mânca. Ideea seamănă cu cupele de prăjituri cu lapte și ciocolată pe care le-am împărtășit acum câțiva ani. Dar, în loc să beți laptele direct în ceașcă, aici vă scufundați bățurile de prăjituri într-un pahar de lapte. Cealaltă diferență constă în faptul că este mult mai ușor de făcut, cu un aluat clasic de ciocolată, și este perfect pentru începători!

Cum se fac biscuiți?

După cum tocmai am spus, prăjiturile cu ciocolată sunt foarte ușor de preparat și nu necesită răcirea aluatului (ceea ce soțul meu numește de obicei „bombă cu ceas” când observă în mijlocul unei rețete de prăjituri că trebuie să se oprească în mijloc procesul de răcire a aluatului timp de 1 oră).

Tu începeți cu aluatul pentru biscuiți. Este un aluat clasic de prăjituri de ciocolată în doi pași. Mai întâi bateți untul înmuiat cu zahăr granulat și brun, adăugând oul și extractul de vanilie. Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate și le adăugați la cele umede.

Pentru chipsurile de ciocolata, recomand mini chipsuri de ciocolata mai degrabă decât mărimea obișnuită. Ideea este că va fi mai ușor să tăiați apoi aluatul de prăjituri în bețișoare. Cu toate acestea, dacă nu aveți mini chipsuri de ciocolată, este bine să le folosiți pe cele obișnuite. Doar fii blând când tăiem aluatul. Aici am folosit chipsuri de ciocolată semi-dulci, dar puteți face un amestec de chipsuri de ciocolată semi-dulci și chipsuri de ciocolată albă sau pur și simplu alegeți chipsuri de ciocolată albă!

Odată ce aluatul este gata, pur și simplu transferați aluatul pentru biscuiți în tigaia pregătită, folosind mâinile pentru a apăsa și a întinde aluatul uniform și este gata de coacere!

Scoateți din cuptor, transferați pe o suprafață plană și feliați în bețișoare, folosind un tăietor de prăjituri. În această etapă puteți decide să mâncați fursecurile cu ciocolată așa cum sunt. Puteți chiar să tăiați în pătrate în loc de bețișoare și să adăugați o înghețată de vanilie.

Sau, puteți alege pentru acoperirea cu ciocolată. Dacă da, lăsați să răcească bețele pentru a le fixa mai întâi, astfel încât să fie mai ușor de manevrat atunci când vă scufundați în ciocolată topită.

Dar învelișul de ciocolată?

Ai nevoie de 1 ingredient: ciocolata! Topiți ciocolata într-un castron mediu la cuptorul cu microunde în trepte de 30 de secunde, amestecând energic cu o lingură după fiecare creștere, până când se topește complet și se omogenizează.

Înmuiați prăjiturile de ciocolată în ciocolata topită până la 1/3 din băț și așezați-le pe o foaie de copt. Lăsați ciocolata să se pună la frigider timp de aproximativ 20-30 de minute.

O alternativă cu ciocolată albă! Ceea ce funcționează cu ciocolată neagră funcționează și cu ciocolată albă! Deci, puteți înlocui ciocolata semi-dulce/neagră cu ciocolată albă și procedați exact la fel, asigurându-vă că ciocolata este complet topită și netedă.

Vă vor plăcea mai multe rețete de cookie-uri decadente:

  • Biscuiti Levain Bakery Chocolate Chip
  • Cookie-uri Daim Bar
  • Fursecuri de ciocolată cu ciocolată
  • Biscuiți cu ciocolată cu alune
  • Biscuiți Fudgy Chocolate Brownie
  • Biscuiți cu nuci de ciocolată albă de nucă de cocos Macadamia

Pentru și mai multă inspirație pentru micuții tăi (și pentru tine!), Asigură-te că îți verifici și cele peste 20 de dulciuri înapoi la școală și 10+ gustări nutritive. Coacere fericită!