Peter Makovicky

1 Centrul Ceh de Fenogenomică, Divizia BIOCEV, Prumyslova 595, 252 50 Vestec. Republica Cehă

trecut

Pavol Makovicky

2 Departamentul de Biologie, Facultatea de Educație, Universitatea Selye Janos, Bratislavska 3322, Komarno. Republica Slovaca

Fabian Caja

3 Laboratorul de imunoterapie, Institutul de Microbiologie, AS CR, v.v.i., Videnska 1083, 142 20 Praga 4. Republica Cehă

4 Departamentul de biologie celulară, Facultatea de Științe, Universitatea Charles din Praga, Albertov 6, 128 00 Praga 2. Republica Cehă

Kvetoslava Rimarova

5 Departamentul de Sănătate Publică și Igienă, Facultatea de Medicină, Universitatea Pavol Jozef Safarik din Kosice, Trieda SNP 1, 040 11 Kosice. Republica Slovaca

Gabriel Samasca

6 Spitalul Clinic de Urgență Pediatrie, Clinica de Pediatrie II, „Iuliu Hatieganu”, Universitatea de Medicină și Farmacie Iuliu Hatieganu, strada Crisan, 3-5 nr 400177, Cluj-Napoca. România

Luca Vannucci

3 Laboratorul de imunoterapie, Institutul de Microbiologie, AS CR, v.v.i., Videnska 1083, 142 20 Praga 4. Republica Cehă

Abstract

Introducere

Metode

Numărul crescut de persoane diagnosticate cu boală celiacă a promovat producția de piață fără gluten și a sporit gradul de conștientizare a acestei diete în rândul publicului. O dietă fără gluten este în prezent implementată în stilul de viață al multor oameni, atât sănătoși, cât și bolnavi. Această lucrare intenționează să revizuiască modul în care dieta fără gluten s-a schimbat de-a lungul anilor. Aici sunt prezentate complicațiile într-o dietă fără gluten. Acest lucru este demonstrat din referințele științifice și din experiențele noastre.

Dieta fără gluten în trecut

Dieta fără gluten în zilele noastre

Perspective ale dietei fără gluten

Dieta fără gluten pentru persoanele sănătoase

Complicații care însoțesc dieta fără gluten

Dieta fără gluten în terapia altor boli

Concluzie

Acest articol rezumă opiniile noastre diferite asupra dietelor fără gluten și a riscurilor asociate. Este o dietă bine cunoscută între societățile obișnuite și cele profesionale. Dietele fără gluten sunt o formă specială de dietă pentru pacienții cu boală celiacă. Anterior, grupuri rare de produse au devenit acum disponibile într-o gamă largă în toate magazinele importante, iar publicitatea intensivă a stimulat o producție crescută a acestora; presupunem că popularitatea sa va crește și mai mult în viitor. Mulți specialiști fac ipoteza că dietele fără gluten pot fi utile și în alte boli și, în ciuda efortului de a pleda această dietă doar pacienților celiaci, ne putem aștepta ca aceasta să fie treptat mai populară nu numai în rândul pacienților cu diferite diagnostice, ci și la persoanele sănătoase. . Riscurile asociate dietei fără gluten sunt încă discutate intens între specialiști și au rămas o problemă majoră în practica clinică. Acest articol este destinat să ajute la ilustrarea sfaturilor de specialitate relevante de care pacienții vor avea nevoie pentru a-și înțelege pe deplin sindromul.