Dave Asprey, în vârstă de 43 de ani, este cel mai bine cunoscut pentru preparatul său Bulletproof Coffee, lovitura de cofeină din Silicon Valley, Hollywood și David Beckham. O combinație densă Guinness de cafea, două linguri de unt și un produs pe care îl comercializează numit Brain Octane Oil, un ulei de trigliceride derivat din uleiul de cocos, rețeta a fost inspirată din ceaiul tibetan de unt de iac. Înainte de a deveni „biohacker”, el a făcut, a pierdut și a refăcut averi în startup-uri de tehnologie. Imperiul Bulletproof include acum magazine, vânzări online și un podcast; Cea mai recentă carte a lui Asprey, Head Strong, conține teoriile sale despre cum să vă îmbunătățiți funcția creierului în două săptămâni.

dave

Ați cheltuit singur 1 milion de dolari și 20 de ani „biohacking”. Ce inseamna acel cuvant?
Biohackingul este arta și știința de a schimba mediul din jurul tău sau din interiorul tău, astfel încât să ai control deplin asupra propriei biologii.

Este interesant să-l auzi descris ca o artă și o știință - mulți din instituția științifică te-ar considera destul de acolo ...
Oh, nu, lucrurile pe care le fac sunt foarte științifice. Funcția principală în metoda științifică este aceea de a face o observație, de a forma o ipoteză și de a testa observația. Observația mea despre cafea antiglonț a venit în timp ce eram în Tibet - și anume, de ce tibetanii au un blender conectat la o baterie de mașină pe care o transportă pe un iac pentru a-și amesteca ceaiul cu unt de iac? Nu avea niciun sens, dar o fac. Și doi, de ce mă simt uimitor când îl beau?

Lucrurile pe care le fac nu sunt doar ca o mișcare de monedă - este o ipoteză bazată pe citirea a mii de lucrări despre căile biochimice.

Cum îți informează abordarea experiența ta din Silicon Valley?
Hackerii sunt gânditori de sisteme și pentru a prelua controlul asupra unui alt computer, nu trebuie să știți totul despre el. Trebuie doar să știi suficient și să aplici tehnicile potrivite. Și este experimental și este OK să încerci ceva și să eșuezi. Există multă frică în medicină și există, de asemenea, o mulțime de „Ei bine, vom face doar un singur lucru la un moment dat ...” Este foarte, foarte lent și nu vreau să mă mișc încet. Am doar 85, 90 de ani. Scopul meu este acum de 180 de ani, pentru că fac ceva în acest sens acum, în loc să aștept.

În Head Strong, scrii că ai început biohackingul deoarece ai avut o „ceață cerebrală” și ai fost supraponderal. Așa că ai vrut să-ți îmbunătățești sănătatea?
Mai mult decât să-mi îmbunătățesc sănătatea, a fost vorba despre controlul propriei mele biologii. Când am început, am crezut că am câteva probleme. Am avut niște ceață cerebrală, aș fi încercat să acord atenție sau să-mi amintesc lucrurile și nu aș putea. M-am îngrijorat destul de mult. Apoi [medicul] mi-a spus că am un risc foarte mare de accident vascular cerebral și atac de cord înainte de 30 de ani. Și am spus: „Ei bine, repară-mă” Și eșecul total al acestei abordări m-a determinat să decid că trebuie să preiau controlul.

Ce abordare ați luat inițial?
M-am antrenat 90 de minute pe zi, șase zile pe săptămână timp de 18 luni, pentru a pierde 45 kg de grăsime pe care o transportam. Mi-am redus caloriile, am urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar mi-a făcut doar oboseala și foamea. A fost nenorocit. Așadar, a fost disperarea „Pentru numele lui Dumnezeu, nimic din aceste porcării nu funcționează” - asta m-a motivat cu adevărat.

Ce procent de calorii credeți că ar trebui să provină din grăsimi?
Cred că 50-70% din calorii ar trebui să provină din grăsimi foarte specifice.

Majoritatea liniilor directoare dietetice recomandă 20-35%, corect?
Ei absolut ar face; aceasta este mai mare. Dacă mănânci grăsimi greșite sau le consumi cu mult zahăr, nu funcționează. Dacă este vorba de ulei de margarină și canola, veți obține un rezultat și dacă este ulei de cocos și avocado, veți obține un rezultat diferit. Dar dacă cineva își mărește aportul de legume, încetează să mai mănânce alimente procesate și își mărește aportul de grăsimi saturate, în general au rezultate uimitoare care zboară în fața a ceea ce v-ați aștepta.

Ce „rezultate”?
Acesta nu mai este un eșantion mic. Prima mea carte, The Bulletproof Diet, s-a vândut la nivel global undeva la jumătate de milion de exemplare. Oamenii au consumat anul trecut 48 de căni de cafea antiglonț. Este un lucru important, iar în turneul meu de carte pentru Head Strong, în fiecare oraș, erau oameni care veneau și spuneau „Dave, am pierdut 40 lb, 50 lb ...” Deci, eșantionul de aici este atât de mare, iar forumurile online sunt atât de mari. mare, de fiecare dată când cineva spune „Nu există dovezi pentru acest lucru”, eu sunt ca „Ce fel de dovezi îți plac?” Iată zeci de mii de oameni care s-au luptat timp de 20 de ani să slăbească și au pierdut-o fără efort într-o perioadă rapidă de timp despre care spui că este imposibilă.

Este adevărat că le oferiți copiilor tăi o jumătate de poză de espresso dimineața?
Da, le dau copiilor mei o ceașcă espresso plină cu cafea antiglonț, deci 100 ml. Motivul pentru acest lucru este că vreau să aibă unt și vreau să aibă în mod specific Uleiul de octan pentru creier, deoarece le oprește și foamea. Copiii mici sunt flămânzi tot timpul. Copiii mei pleacă și colorează în loc să ceară mâncare tot timpul; este un fel de relaxare.

În Head Strong, avertizezi împotriva criptonitei cerebrale. Ce este asta?
La fel cum telefonul dvs. mobil are o baterie, aveți și o baterie. Se distribuie pe tot corpul - există un patrilion de bacterii străvechi, mitocondriile, care sunt încorporate în celulele noastre, care iau alimente și oxigen și ne produc energie pentru a ne folosi gândurile, pentru a ne mișca mușchii și a face tot ceea ce facem. Eficiența sistemului respectiv este ceva ce poți hack. Criptonitul creierului este ceva asemănător margarinei sau uleiurilor de semințe (canola, porumb, ulei vegetal) - otrăvesc acele bacterii străvechi și le fac să funcționeze mai încet.

Ești un mare fan al drogurilor inteligente. Nu avem prea multă idee despre impactul lor pe termen lung - vă preocupă asta?
Depinde de medicamentul inteligent și îmi fac cercetările pe fiecare medicament înainte de al utiliza, deoarece acestea sunt diferite. Cel mai controversat medicament pe care l-am folosit a fost ceva numit Provigil sau modafinil și sunt destul de cunoscut pentru acesta, pentru că am fost poate primul tip din Silicon Valley care a ridicat mâna și a spus: „Dopez. Eu iau medicamentul nelimitat. O iau în fiecare zi de opt ani și mi-a salvat cariera. ” Nu aș avea MBA de la Wharton fără droguri inteligente. Ei au fost fundamentali pentru mine, fiind cine și unde sunt astăzi. Sunt foarte recunoscător pentru ei.

Cât de mult exercițiu ar trebui să facem?
Exercițiile fizice sunt cu adevărat importante, dar exercițiile fizice excesive dăunează funcției creierului. Asta făceam eu la 20 de ani și ceea ce fac mulți oameni astăzi. În Head Strong, vă recomand să mergeți în ritm normal timp de 20 de minute în fiecare zi. Asta este. Apoi, o dată pe săptămână, faceți ceva foarte, foarte greu timp de 15 minute: sprinturi intervale sau ridicați lucruri foarte grele până când nu le mai puteți ridica. Dacă faceți acest lucru, acestea sunt două căi diferite pentru creșterea noilor mitocondrii, care determină reîncărcarea bateriei din corp.

Mulți experți ar lua în considerare metodele tale ca pseudostiinta. Cum răspunzi la asta?
Dacă te uiți la cariera mea din Silicon Valley, ceea ce fac este să perturb lucrurile care sunt rupte sau care nu funcționează. Și vor exista întotdeauna oameni care împing înapoi. Așa că salut toți criticii: tot ce au nevoie este să întoarcă cartea și să privească citatele din spate ale celor mai de succes și mai respectați medici creier și medici anti-îmbătrânire. Deci, cred că suntem cu toții nebuni ... Sau cu toții arătăm mai bine decât persoanele supraponderale din anii 1970, mulțime cu conținut scăzut de grăsimi, mâncare sănătoasă și exerciții fizice. Lucrurile lor nu funcționează și sunt dovezi vii că nu funcționează. Îmi arăți o persoană puternică, tânără, cu aspect sănătos, care urmează acel tip de sfat care critică dieta Bulletproof. Nu veți găsi unul.