Extractul de mentă conține ulei de mentă care conferă o aromă de mentă alimentelor dulci sau sărate și poate fi folosit și ca ajutor digestiv. Extractul de mentă vine în trei soiuri, fiecare conținând o cantitate neglijabilă de calorii.

menta

Extract pe bază de alcool

Extractul de mentă pe bază de alcool conține aproximativ 89% alcool, restul fiind apă și ulei de mentă. O 1/4 linguriță standard. portia nu contine nici o valoare nutritiva semnificativa. Aceasta înseamnă mai puțin de 0,5 calorii pe porție și mai puțin de 0,5 g de grăsimi, alcool, carbohidrați sau proteine ​​pe porție.

Extract fără alcool

Extractul de mentă fără alcool conține glicerină - un carbohidrat din nuci de cocos - apă și ulei de mentă. A 1/4 linguriță. portia contine 9,4 calorii pe portie. O sută la sută din calorii provin din carbohidrați. Extractul fără alcool conține mai puțin de 0,5 g de grăsimi sau proteine ​​pe porție.

Extract de pulbere

Pulberea de extract de mentă este preparată din ulei de mentă, dextroză - o formă de carbohidrați - și dioxid de siliciu pentru a preveni aglomerarea. Ca și în cazul extractului de mentă pe bază de alcool, 1/4 linguriță standard. portia nu contine nici o valoare nutritiva semnificativa, incluzand mai putin de 0,5 g grasimi, carbohidrati sau proteine.