Articole similare

Ceaiul verde, împreună cu ceaiurile negre și oolong, este preparat din planta de ceai autohtonă Camellia sinensis. Ceaiul este consumat zilnic de o mare parte din populația lumii. Rodia, un fruct originar din Irak, Iran și Pakistan, este acum cultivată în multe zone subtropicale ale lumii. Ceaiul verde și rodia oferă beneficii speciale pentru sănătate.

beneficiile

Ceaiul verde și sănătatea inimii

Ceaiul verde oferă beneficii pentru sănătatea inimii, potrivit unui studiu publicat în numărul din februarie 2013 al revistei „Current Pharmaceutical Design”. O revizuire a cercetărilor publicate a constatat că persoanele care beau cinci sau mai multe căni de ceai verde pe zi sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boli cardiovasculare sub toate formele; în special, acestea prezintă un risc redus de accident vascular cerebral. Ceaiul verde reduce, de asemenea, zahărul din sânge în post și nivelurile de lipoproteine ​​cu densitate scăzută sau LDL, colesterolul „rău”. Cu toate acestea, cercetătorii din acest studiu nu au găsit o asociere între ceaiul verde și nivelurile crescute de lipoproteine ​​cu densitate ridicată sau HDL, colesterolul „bun”. În mod similar, hemoglobina glicată, cunoscută și sub numele de Hba1c, nu a fost afectată de ceaiul verde. Hba1c este un marker din sânge care reflectă nivelul zahărului din sânge în ultimele trei luni.

Ceaiul verde și prevenirea cancerului

Beneficiile anticanceroase ale ceaiului verde au fost demonstrate într-un studiu publicat în numărul din ianuarie 2013 al „Molecular Nutrition and Food Research”. Un studiu de cultură tisulară a celulelor cancerului mamar uman a constatat că epigalocatechina galat, sau EGCG, un compus activ din ceaiul verde, protejează împotriva unor forme de cancer mamar prin reglarea receptorilor de estrogen pe celulele mamare și inhibarea creșterii și reproducerii mamelor dependente de estrogen. celule canceroase.

Rodie și sănătatea inimii

Sucul de rodie a scăzut formarea plăcii arteriale și a îmbunătățit sănătatea inimii, într-un studiu publicat în numărul din iulie 2012 al publicației „Free Radical Biology and Medicine”. Participanții au fost supuși dializei de sânge pentru boli cronice de inimă. Împreună cu tratamentul de dializă, au consumat 100 de mililitri de suc de rodie de trei ori pe săptămână timp de un an. Rezultatele au arătat reduceri semnificative ale proteinelor și lipidelor oxidate - molecule care au fost deteriorate de toxinele acumulate și de deșeuri. Consumul de suc de rodie a scăzut, de asemenea, inflamația. În cadrul grupului care completează cu rodie, 25% dintre pacienți au prezentat o îmbunătățire măsurabilă. Prin comparație, bolile de inimă au progresat la 50% din grupul de control care nu a folosit suc de rodie. Niciun participant la grupul respectiv nu s-a îmbunătățit.

Ceai verde și antioxidanți de rodie

Ceaiul verde și antioxidanții cu polifenoli de rodie oferă potențiale beneficii anti-îmbătrânire coroborate cu postul intermitent, potrivit unui studiu publicat în numărul din aprilie 2012 al revistei „Biochimica et Biophysica Acta”. Cercetătorii au observat că, deși postul intermitent, o formă de restricție a caloriilor, îmbunătățește longevitatea la unele animale, practica poate induce și stres. În studiu, un grup de animale care au postit în zile alternative și au consumat ceai verde și extract antioxidant de rodie au prezentat mai puțină inflamație și o durată de viață mai lungă comparativ cu un grup de control care a postit în zile alternative, dar nu a consumat ceai verde și extract antioxidant de rodie.

Utilizări dietetice

Ceaiul verde este cel mai adesea preparat și consumat ca băutură caldă sau rece. De asemenea, puteți adăuga ceai verde la smoothie-uri, sosuri, cocktailuri și deserturi. Încercați să aburiți midiile în ceai verde sau să pregătiți o frecare pentru somon cu ceai verde și alte condimente. Rodiile sunt extrem de versatile - puteți mânca semințele crude sau le puteți face suc și le puteți adăuga în siropuri și sosuri. De asemenea, puteți amesteca rodia în sosuri de salată, mâncăruri prăjite și iaurt. Pentru o combinație neobișnuită de aromă, Ann Kleinberg, autorul cărții „Rodii: 70 de rețete de sărbătoare”, recomandă un fel de mâncare de măsline marinată, combinând siropul de rodie cu măsline verzi, ceapă, ulei și pastă de roșii.