Articole similare

Probabil că încărcați deja ardei dulci roșii, verzi, portocalii și galbeni - dar dacă ocoliți jalapenosul verde modest de lângă ei, pierdeți o mulțime de beneficii pentru sănătate. Majoritatea legumelor sunt o sursă concentrată de nutrienți, dar jalapenos este bogat în special în câțiva nutrienți pe care corpul tău îi va aprecia cu siguranță. Citiți mai departe pentru a afla de ce ar trebui să adăugați mai mult foc de jalapeno în mâncarea dvs. și cum să o faceți.

pentru

Vitamina C

Multe legume oferă vitamina C, iar jalapenos nu fac excepție. Doar o cană din ardeii tăiați în felii furnizează 107 miligrame de vitamina C, ceea ce este suficient pentru a satisface consumul zilnic recomandat pentru o zi. Vitamina C este cunoscută mai ales ca antioxidant, ceea ce înseamnă că joacă un rol crucial în prevenirea deteriorării celulelor cauzate de anumite toxine din mediu, plus compuși reactivi numiți radicali liberi. Dar este, de asemenea, important pentru metabolismul dvs., susține dinții, gingiile și oasele sănătoase și chiar joacă un rol în funcția creierului.

Vitamina A

Adăugarea de jalapenos la mese este, de asemenea, o modalitate ușoară și delicioasă de a adăuga mai multă vitamină A în dieta ta. Vitamina A joacă un rol important în sistemul dvs. imunitar, astfel încât să obțineți suficient din acest nutrient vă ajută corpul să lupte eficient împotriva germenilor și a altor agenți patogeni. Este, de asemenea, implicat în sistemul dvs. vizual, este deosebit de important pentru vederea nocturnă și facilitează creșterea celulelor noi. O ceașcă de jalapeno feliat are 970 de unități internaționale de vitamina A - aproximativ o treime din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și aproximativ 40% pentru femei.

Capsaicina

Focul acela pe care îl simți când muști într-un jalapeno? Acesta este responsabil pentru unele dintre beneficiile pentru sănătate ale ardeiului. Această căldură provine dintr-o substanță chimică numită capsaicină, care a fost legată de proprietățile naturale de calmare a durerii. Unele studii preliminare arată că capsaicina ar putea, de asemenea, să facă alimentele mai pline. Așadar, încărcarea meselor cu un aliment picant cu conținut scăzut de cal, cum ar fi jalapenos, poate face mai ușor să vă îndepliniți obiectivele de slăbire, chiar dacă sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege cât de bine funcționează. Există, de asemenea, unele cercetări foarte timpurii care sugerează că capsaicina ar putea avea unele proprietăți de combatere a cancerului, dar oamenii de știință încă nu sunt siguri cât de eficientă este.

Mănâncă mai mult Jalapenos

Chiar dacă în prezent nu aveți multă toleranță față de alimentele picante, cel mai bun mod de a vă construi toleranța este pur și simplu să mâncați mai multe dintre ele - presupunând că nu aveți o stare de sănătate, cum ar fi refluxul acid, asta înseamnă că trebuie să evitați spițe tarif. Încercați să adăugați jalapenos murat la salate sau îndepărtați semințele și mierea albă și adăugați jalapeno tocat la ambalaje, supe, salate și caserole. Adăugați o felie sau două de jalapeno la smoothie-ul de dimineață. Este deosebit de bun asociat cu varză și măr verde pentru un smoothie picant și astringent, sau cu portocaliu și mango pentru unul mai dulce. Sau sugeți-l împreună cu morcovi și verdeața dvs. preferată pentru un suc de legume delicios condimentat.

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață și sănătate.