Pentru a îndepărta reziduurile de pesticide de pe fructe și legume cu coji comestibile, luați în considerare utilizarea unei spălări din bicarbonat de sodiu. Cel puțin pentru mere, acesta este cel mai eficient mod, sugerează rezultatele din Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Ca parte a unui studiu, cercetătorii finanțați de USDA au stropit merele organice de Gala cu două pesticide comune și apoi le-au spălat cu apă de la robinet, o spălare comercială de înălbitor aprobată de S.U.A. Agenția pentru Protecția Mediului sau o soluție de bicarbonat de sodiu (1 linguriță de bicarbonat de sodiu la 2 căni de apă).
Înmuierea merelor în soluția de bicarbonat de sodiu a îndepărtat tot fosmetul (un insecticid) de pe piele după 15 minute și tot thiabendazolul (un fungicid utilizat în mod obișnuit după recoltare) după 12 minute, în timp ce apa de la robinet și produsele comerciale se spală a avut mult mai puțin efect. Dar chiar și două minute de tratament cu bicarbonat de sodiu au dus la eliminarea mai mare a pesticidelor decât celelalte două metode.
Unele pesticide sunt absorbite în fruct, totuși, unde nu pot fi spălate eficient. Deși riscul ingerării în mod regulat a unor cantități minuscule de reziduuri de pesticide din alimente nu este clar, mulți oameni ar putea dori să minimizeze expunerea, mai ales când vine vorba de produse care vor fi consumate de copii.
Rețineți că cercetările anterioare au constatat că frecare produselor sub apă de la robinet timp de cel puțin 30 de secunde reduce și reziduurile multor pesticide.
- Prea mult „influență posturală” poate duce la căderi și fracturi - Alerte de sănătate și wellness
- Dieta de două săptămâni O aluzie la pierderea în greutate pe termen lung Alerte de sănătate și wellness
- Condiții de sănătate inexplicabile ar putea fi dieta dvs. Sifon - Reviste de sănătate naturale
- Fructe și legume nerestricționate în dieta PKU o urmărire de un an European Journal of Clinical
- Importanța compoziției corpului pentru starea generală de sănătate Rock Creek Wellness