• câte

Banană

Calorii

Beneficii

Prezentare generală

Următoarele cantități de calorii sunt pentru bananele crude fără coajă și sunt doar aproximări, deoarece nu există două banane exact similare. Caloriile vor varia în funcție de bananele fierte sau prăjite, dar nu există nicio diferență calorică între bananele cultivate organic și bananele cultivate comercial.

Pentru bananele deshidratate sau „chipsuri de banane”, procesul de uscare crește concentrația de zahăr prin scăderea conținutului de apă, dar caloriile rămân aceleași. Cu toate acestea, unii producători adaugă zahăr sau îi perie cu miere, ceea ce crește caloriile pe uncie. Soluţie? Faceți-vă propriile chipsuri de banane într-un deshidratator de acasă sau în cuptor.

NOTĂ: Datele de mai sus provin din baza de date nutriționale USDA, dar CUM au fost măsurate bananele respective?

Pentru o numărare exactă a caloriilor, ar trebui să vă cântăriți banana fără coajă și să cântăriți coaja separat dacă alegeți să o mâncați.

Dar majoritatea oamenilor nu au întotdeauna solzi la îndemână, deci cum ar trebui să măsori o banană? În funcție de locul în care îl măsurați, rezultatele ar putea fi foarte diferite!

Aici veți vedea problema atunci când aceeași banană este măsurată în mai multe moduri diferite:

Cu toate acestea, greutatea acestei banane fără coajă a fost de 98 g pentru un total de 88 de calorii. Acest lucru se apropie cel mai mult de măsurarea interioară a curbei bananei pentru o banană „mică” care avea 90 de calorii. Concluzie: cântărește-ți banana.

Cojile de banane incredibile, comestibile

Dacă celelalte primate le pot mânca, de ce nu putem? Adevărul este că putem! Cojile de banane sunt comestibile și pot fi consumate crude, deși au o textură destul de asemănătoare coardei și un gust neplăcut. Așteptarea coacerii fructelor face pielea mult mai subțire, puțin mai dulce și mai ușor de mestecat. Unii oameni fierb coaja timp de aproximativ 10 minute înainte de ao mânca; sau introducerea acestuia printr-un storcător; sau amestecându-l cu alte fructe.

Cojile de banane sunt apreciate mai mult în India și Asia de Sud-Est, unde sunt gătite cu carne de banană sau prăjite singure, dar câștigă favoare și în Statele Unite pentru beneficiile lor pentru sănătate. Este esențial să spălați cojile de banane cultivate comercial înainte de a mânca pentru a îndepărta orice reziduu de pesticide care nu este prezent în bananele cultivate organic.

În general, cojile de fructe conțin substanțe nutritive suplimentare care completează ceea ce este dedesubt. Cojile de banane nu sunt la fel de dulci ca și carnea de banană, dar sunt bogate în unii nutrienți, în special potasiu, vitamina A, C și multe fibre mai solubile și insolubile decât banana.

Cojile de banane conțin acizi grași esterificați, care pot fi folosiți ca loțiune pentru piele. Nativii își freacă cojile de banane pe piele pentru a opri mâncărimea, pentru a reduce inflamațiile, pentru a elimina negii, pentru a netezi ridurile, pentru a scăpa de acnee, pentru a controla psoriazisul și pentru a îmbunătăți tonusul și textura pielii. Cercetările moderne susțin afirmația conform căreia cojile de banană utilizate pe petele roșii și solzoase ale psoriazisului oferă o ușurare naturală. Loțiunea Exorex este o loțiune comercializată comercializată, creată din izolarea acizilor grași esterificați.

Deci, câte calorii într-o coajă de banană? Într-o banană mare care cântărește 223 de grame, ar fi aproximativ 77 de calorii pentru aproximativ 80 de grame de coajă de banană.

Ce naiba este un pătlagină?

Plantanii au lovit departamentul de produse în ultimii ani, iar aceștia au confundat publicul întrucâtva pentru că arată ca niște banane uriașe necoapte, dar cu siguranță nu acționează ca ei.

Plantanele aparțin de fapt aceleiași specii ca și banana, Musa X paradisiaca, dar sunt adesea mai mari, cu o coajă verde mai groasă sau o piele care se înnegrește. Spre deosebire de o banană, pielea neagră este pur și simplu un pătlagin frumos copt, nu o banană putredă.

Un patlagină este de obicei tratată ca o legumă și se va simți foarte greu la atingere. Rămân destul de ferme, chiar și atunci când sunt fierte, ceea ce se datorează parțial conținutului scăzut de umiditate. Nu pot fi consumate crude, deoarece amidonul ridicat, zahărul scăzut și textura fermă le fac destul de neplăcute. Pătlaginile trebuie gătite înainte de a fi consumate. Când nu sunt încă coapte, de obicei au o aromă blândă, dar devin mai dulci pe măsură ce se coc, deși doar puțin.

Un pătlagin mediu de 7 uncii are dimensiunea unei banane medii și conține aproximativ 120 de calorii, iar cele mai mari ajung la 220 de calorii. O patlagină medie conține 31 g de carbohidrați. Pătlaginile sunt bogate în fibre sănătoase, care protejează inima, dar au doar 1 g de proteine. Sunt o sursă bună de calciu, potasiu și vitamina B6, fibre dietetice, vitamina A și vitamina C. De asemenea, conțin crom care poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge și poate avea efecte pozitive asupra tensiunii arteriale. Găsirea cromului într-un fruct este considerată a fi neobișnuită.

Pentru a le mânca, le puteți fierbe și piure ca cartofii, le puteți aburi sau le feliați pe lungime și le puteți prăji în cuptor. Dacă alegeți să le zdrobiți, încercați să adăugați usturoi, ceapă și alte condimente. Pentru a îndepărta orice gust amar persistent de pe coajă, înmuiați plantele în apă sărată cu aproximativ 10 minute înainte de gătit.