Trebuie să facem doar câteva lucruri pentru a continua să trăim. Mâncarea este una dintre ele.

nutritivă

Deși o persoană obișnuită folosește și alimente în alte scopuri, cum ar fi plăcerea, socializarea, obținerea unei vieți mai sănătoase, a mânca este în esență supraviețuirea. Și pentru a supraviețui, trebuie să consumăm nutrienți.

Este posibil ca unii dintre voi să aibă doar o idee vagă despre nutrienți - ce sunt, cum depindem de ei - așa că voi încerca să fac următoarea parte cât mai ușor de înțeles.

Apoi, voi trece la principalul motiv pentru care sunteți aici - valoarea nutrițională a marijuanei. Cannabisul conține nutrienți? Este considerat un aliment sănătos? Poate fi o masă completă, independentă și poate - groaza ororilor - să te îngrașe? Toate răspunsurile sunt aici, dar primele lucruri sunt mai întâi.

Ce sunt nutrienții?

Nutrienții sunt compuși de care ființele vii au nevoie pentru a funcționa corect. Corpurile noastre pot crea niște substanțe nutritive, dar nu toate sau insuficiente, astfel încât să obținem nutrienții noștri din alimente.

Conform clasificării general acceptate, nutrienții sunt împărțiți în două grupe, macronutrienți (necesari în cantități mai mari) și micronutrienți (necesari în cantități mai mici).

Macronutrienți:

Macronutrienții din alimente sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile. Mai avem un nutrient de care avem nevoie în cantități mai mari, și asta este apă.

Fiecare grup de macronutrienți are roluri specifice și multiple în corpul nostru, dar este suficient să știm că ne oferă energie (în principal carbohidrați și grăsimi), ne ajută țesuturile și mușchii să se dezvolte și să se repare (în principal proteine) și să ajute la transportul tuturor compușilor esențiali (apă).

Micronutrienți:

Micronutrienții sunt 13 vitamine și 16 minerale. Câteva exemple de vitamine sunt vitamina A, B, C, D, E, K, iar unele minerale esențiale sunt iodul, sodiul, potasiul etc. Așa cum am menționat, avem nevoie de ele în cantități mai mici, dar au o sarcină importantă pentru a ajuta la crearea de enzime, hormoni și alte substanțe care ne ajută corpul să crească și să funcționeze corect. Absența lor poate deveni o amenințare majoră pentru sănătatea și dezvoltarea noastră.

Ce înseamnă „valoare nutrițională”?

Valoarea nutrițională se referă la cantitatea totală și calitatea nutrienților dintr-un produs alimentar. Cantitatea fiecărui nutrient din anumite alimente se găsește într-un laborator. Producătorii de alimente folosesc apoi informațiile pentru a prezenta descompunerea conținutului nutritiv pe eticheta nutrițională a produsului lor.

Aproape toate alimentele ambalate de vânzare în S.U.A. trebuie să aveți o etichetă nutrițională. Există reguli stricte cu privire la modul în care această descompunere a nutrienților este afișată pe etichetă și sunt reglementate de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente.

Oamenii de știință și cercetătorii au dezvoltat o formulă pentru cât de mult din fiecare nutrient are nevoie corpul nostru în medie pentru a crește, dezvolta, repara și funcționa corect, dar această formulă este revizuită din când în când. De exemplu, FDA a făcut recent unele modificări la eticheta nutrițională obligatorie pentru a reflecta cele mai recente dovezi științifice despre ce substanțe nutritive (și cât de mult) avem nevoie pentru o sănătate optimă.

Cele mai multe autorități din domeniul organizațiilor alimentare și de sănătate de astăzi sunt de acord că cel mai sănătos mod de a mânca este să urmezi binecunoscuta piramidă alimentară. Există mai multe versiuni cu ușoare variații, în funcție de cine îl susține, dar principiul principal este să mănânci o varietate de alimente și să ai toți nutrienții reprezentați în cantități recomandate, care variază în funcție de vârsta, greutatea și înălțimea unei persoane, sexul etc.

Următoarea defalcare a porțiilor zilnice recomandate se aplică majorității oamenilor:

  • 3-5 porții de legume,
  • 2-4 porții de fructe,
  • 2-3 porții de lactate
  • 2-3 porții de carne, ouă, nuci
  • 6-11 porții de pâine, orez, paste

Această piramidă creată de Școala de Sănătate Publică din Harvard pare deosebit de potrivită pentru persoana obișnuită de astăzi.

Canabisul acoperă nevoile noastre nutriționale?

Datorită interzicerii de peste un secol a consumului de marijuana, nu s-au efectuat prea multe cercetări cu privire la modul în care aceasta afectează corpul nostru. De aceea, încă nu cunoaștem defalcarea exactă a substanțelor nutritive dintr-o plantă de canabis, dar știm suficient pentru a ne referi la aceasta ca un superaliment. Acestea sunt alimente care sunt ambalate cu substanțe nutritive esențiale, unele exemple fiind spanacul, varza, zmeura, ouăle, nucile etc.

Nu există nicio îndoială că semințele de canabis au cele mai multe substanțe nutritive. În 100 de grame de inimi de cânepă, care sunt semințe de canabis fără coajă, există 32 de grame uimitoare de proteine. Asta înseamnă mai mult decât în ​​carne sau ouă, care sunt principalii jucători din grupul de alimente proteice.

Semințele de canabis sunt o proteină completă, ceea ce înseamnă că conțin toți cei nouă aminoacizi pe care corpul nostru nu îi poate produce singuri.

În afară de cantitatea mare de proteine, 100 de grame de semințe de canabis conțin 49 de grame de grăsimi (un alt macronutrienți), 8 grame de carbohidrați și 4 grame de fibre. Deși nu este un nutrient esențial, fibrele sunt foarte bune pentru corpul nostru, deoarece ne reglează nivelul sanguin și ajută mișcările intestinului, prevenind constipația.

În cele din urmă, este încărcat cu micronutrienți: vitamina A, B6, folat, niacină, riboflavină, vitamina E, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc etc.

Avantajele consumului de frunze de cânepă

Deși nu sunt la fel de uimitoare din punct de vedere nutrițional ca semințele, frunzele de cânepă sunt, de asemenea, o sursă bună de nutrienți. Sunt deosebit de bogate în fibre, precum și magneziu și calciu.

Există două tipuri de frunze de canabis: ventilatorul mai mare și frunzele de zahăr superioare mai mici.

Frunzele de zahăr au o concentrație mai mare de canabinoizi decât frunzele de evantai, în special speciile femele. De exemplu, frunzele de zahăr ale anumitor plante feminine de canabis conțin 1,8% CBD, în timp ce frunzele sale de evantai au doar 0,2% CBD.

Dacă sunteți interesat să combinați efectele alimentelor extrem de hrănitoare cu efectele benefice ale canabinoizilor, asigurați-vă că folosiți frunze de zahăr pentru mesele dvs.

Deși tulpinile și rădăcinile conțin substanțe nutritive, ele nu sunt consumate atât de mult din cauza texturii lor ușor de mâncat.

De aceea, semințele și frunzele de canabis sunt cele mai frecvent utilizate pentru nutriție.

Dar îl puteți folosi ca masă independentă? Canabisul te poate sătura? Ei bine, dacă ceva de genul salată sau semințe de floarea-soarelui te poate sătura, la fel și frunzele/semințele de canabis. Cu alte cuvinte, majoritatea consumatorilor de canabis o vor folosi ca doar unul dintre ingredientele dintr-o masă.

Poate că nu poți fuma tulpini de buruieni, dar iată ce poți face.

Cum se folosește canabisul în bucătărie?

Există două motive principale pentru care consumul de canabis brut este cel mai bun în ceea ce privește nutriția:

  1. Valoarea nutrițională rămâne intactă, deoarece nu există gătit implicat care poate arde o parte din nutrienți.
  2. THC în canabisul crud este încă sub forma sa non-psihoactivă, THCa, astfel încât mâncarea poate fi consumată fără nicio șansă de a se ridica.

Cele mai bune modalități de a folosi canabis crud sunt să stropiți salatele cu semințe de marijuana, să le adăugați la cereale, fulgi de ovăz, iaurt sau să folosiți frunze pentru a crea un suc sau o salată cu nutrienți.

Deși unii nutrienți și canabinoizi se pot pierde din cauza căldurii ridicate, oamenii folosesc adesea buruieni pentru a găti sau a coace comestibile gustoase. Cele mai populare rețete cu canabis sunt cele pentru canabutter (care este apoi folosit pentru alte feluri de mâncare), brownies de buruieni, fursecuri, bomboane etc.

Produsele comestibile cu infuzie de canabis sunt, fără îndoială, mai gustoase decât alimentele de canabis crude, dar conțin substanțe nutritive de canabis mai puțin concentrate și puteți obține cu ușurință.

Un alt mod de a folosi canabisul pentru alimente este în formă uscată. Frunzele uscate de buruieni sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face ceai de canabis.

Dacă vă place canabisul pentru calitățile sale de superaliment, cu siguranță veți beneficia de consumul acestuia.

Poți să mănânci buruieni și să te ridici?

Cu siguranță vă puteți ridica din consumul de buruieni.

Indiferent dacă veți depinde sau nu, în primul rând, de metoda de pregătire a mesei. Dacă utilizați planta în forma sa brută care nu a fost decarbată (adică THCa non-psihoactiv nu s-a transformat în THC psihoactiv), atunci nu veți obține.

Dacă utilizați canabis pentru gătit sau coacere, creșterea va depinde de cantitatea de buruieni pe care o utilizați în rețeta dvs.

Dacă obiectivul dvs. este să vă ridicați și utilizați plante puternice cu concentrații mari de THC, nu numai că veți obține un nivel ridicat, dar vă va dura mai mult decât cu alte metode de consum de canabis.

Acest lucru se datorează faptului că buruienile digerate afectează organismul nostru în mod diferit față de cea fumată/vapată. Sistemul digestiv transformă tetrahidrocanabinolul în 11-hidroxi-THC, care este o versiune mai puternică a THC și face ca nivelul nostru să înceapă cu întârziere, dar durează mai mult și este mai puternic.

Bomboane de marijuana: Cum se fac gumă THC și acadele de buruieni

Te îngrășezi din canabis? Totul este posibil.

Dacă vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate, probabil știți ce sunt caloriile. Dar să o trecem din nou în revistă pentru cei norocoși ale căror vieți sunt împovărate de calorii.

O calorie este o unitate de energie alimentară. Este energia necesară pentru a încălzi un gram de apă cu un grad Celcius. Ce înseamnă exact asta? Înseamnă doar că avem nevoie de această energie din calorii pentru a supraviețui.

Trebuie să consumăm cel puțin 1000 de calorii pe zi pentru a putea crește, dezvolta, mișca, gândi, vindeca atunci când este necesar etc. Acest lucru nu se aplică persoanelor obeze care doresc să slăbească mult, dar chiar și aportul redus de calorii trebuie supravegheat de medici.

Unele tipuri de alimente au o mulțime de calorii, dar nu au substanțe nutritive esențiale și invers.

Când vine vorba de calorii din buruieni, ar trebui să vă îndepărtați de consumul prea multor semințe de canabis. Două linguri pe zi sunt suficiente pentru a obține acei nutrienți sănătoși și pentru a nu fi în pericol să se îngrașe, deoarece aceste două linguri de semințe (20 grame) conțin 111 calorii.

Ești mult mai sigur cu frunzele, în special frunzele uscate sau mugurii, deoarece conțin aproximativ o calorie pe gram.

Și dacă utilizați buruienile doar ca ingredient în alimentele infuzate cu canabis, cum ar fi fursecurile pline de zahăr, în mod evident, veți consuma mult mai multe calorii decât ați folosi canabisul crud.

Pe de o parte, unele cercetări sugerează că utilizarea canabisului scade nivelul insulinei și contribuie la circumferința taliei mai mică. Acest lucru nu este strâns legat de subiectul nostru - valoarea nutrițională a marijuanei - dar este bine să știm că marijuana poate ajuta la combaterea creșterii în greutate și a problemelor de obezitate.

Deci, să rezumăm totul. Considerat unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți, plin de canabinoizi care ne ajută sistemul imunitar și nu prea caloric, mai rămâne un singur lucru de făcut: mâncați-l cu plăcere și fără plăcere vinovată.